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Element nécessaire pour installer le pare-feu extérieur sans le régulateur de flux d'air externe.
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Poignée du panier en matière athermique.Réalisation en acier inox 18/10 AISI 304.
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Intéressant à l’achat, parfait en performance Répons aux besoins fondamentaux Avec la friteuse à gaz, il n’y a aucune connection électrique requise Zone froide et profonde Capteur de température durbale Fourni avec deux paniers et un couvercle Pieds réglables en hauteur Disponible en gaz naturel ou propane *standard avec régulateur Millivolt Rendement : 40kg/heure
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2 magnétrons professionnels, pour un usage intensif Commandes digitales, 30 programmes "mémorisables" avec dispositif autodiagnostic, 5 niveaux de puissance Touche préprogrammé pour utilisation pendant 20 secondes (à la plus haute puissance) Puissance de sortie (rendue) 1500 W Nettoyage du filtre d'aération aisé Dimensions internes : 370x370xh190 mm Contenu 26 litres Appareils superposables Réalisation intérieur et extérieur en acier inox
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- Surface de chauffe 910x525mm.- Plaque en acier haute température (spécial alliage), poli, épaisseur 20 mm. - Gorge périphérique avec découpe pour évacuation des graisses, tiroir de récolte à l'avant, nettoyage aisé. - Chauffage par résistance électrique, plaque fraisée sur toute la surface, pour loger les résistances, haut rendement et répartition optimale de la chaleur, régulation par commutateurs (de 50°C à 250°C). - Cheminée amovible, facilité d'entretien. - Isolation de l'appareil, avec...
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Surface de cuisson 540x375 mmPlat inférieur mobile, avec grille, dim. 533x370 mm, pouvant accueillir des platines GN , le tout coulissant vers l'avantMise en température ultra rapide 575°C, en 16 secondes, grâce au principe des foyers radiants.Plaque vitrocéramique à foyers indépendants, régulation par commutateur.T° maximale de travail 350°C.Ajustement du plafond amovible, sans effort (brevet exclusif), 2 latéraux ouverts.Nettoyage facile, en toute sécurité.Sur demande: support mural (SSM/1...
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3 broches (utile 900 mm) en dotation, chacune pour 6 poulets (1,25 kg)Version a poser (armoire sur demande)Réalisation en acier inox AISI 304Capacité 6 poulets par broche, toutes les broches sont livrées de série avec 2 pics terminaux et 4 intermédiaires, munie de poignée athermiqueChauffage électrique : par foyers «vitrocéramique, source de chaleur uniforme.Régulation indépendante de chaque brocheTous nos modèles sont équipés en façade de vitres "sécurité", fermeture par aimant, poignées...
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Surface de cuisson 365x485 mm.Livré avec 1 sac s pierre de lave (1x 4kg)Grille(s) de cuisson en fonte (double face).Support pierre de lave en acier inox, de forte épaisseur.Chauffage par brûleur(s) en acier inox à flamme stabilisée.Régulation par vanne muni de sécurité par thermocouple, allumage automatique par veilleuse et dispositif piézo-électrique.Tiroir pour récupération des graises de cuisson.Niveleurs inférieurs réglables.Réalisation en acier inox AISI 304.Appareil construit dans le...
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Dimesnions internes : 2x 380x250xh63 mm.Livré avec 6 pinces. Chauffage par résistances au quartz (2 inférieures, 2 au milieu et 2 supérieures)Grilles de protection quartz.Timer de 0 à 15 minutes, couplé à une lampe témoin, et sélecteur pour utilisation 1 ou 2 niveaux.Cuvette inférieure extractible.Réalisation en acier inox AISI 304.Vérins à la base.Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.
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Plaque de 4 mm, surface utile 280x280 mmInducteur de 180 mmRégulation sur 34 positions de 50W - 2500W (par 50W entre 50W et 900W et par 100W entre 1000W et 2500W), minuterie de 0-99 minutes.Température réglable de 30°C à 250°C (par 5°C).Plaque en vitrocéramique noire, haute température,100% étancheChâssis en acier inox.Commandes par touches sensitives, avec affichage digital, composé de: Interrupteur On/Off., sélecteur de puissance ou de température, minuterie, fonction "MAX"Equipé d'un...
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- Capacité 120 assiettes (diam. 340 mm) ou bacs GN 2/3 et GN 1/1.- Livrée avec 3 grilles, 700x345mm réglables.- Réalisation en acier inoxydable, intérieure et extérieure.- Equipée d’un thermostat jusqu’à 130°C, permetant une température à coeur de 65°C (normes HACCP).- Réserve d’eau pour maintien d’humidité.- 2 thermo-ventilateurs pour une parfaite distribution de chaleur.- Portes à fermeture magnétique.- Parfaitement mobiles, sur 4 roues, 2 avec freins.
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Four "LENGTHWISE" chargement platines GN 1/3 ,1/2 , 2/3 et 1/1.De série livré avec 2 grilles GN 1/1Piètement inox, livré de sérieFours compacts, de faible encombrementAvec humidificateur de série.Chauffage convection: par résistances blindées inoxydables placées derrière le déflecteur des turbines.Chargement en profondeur, espacement 67 mm.SAV aisé, accès commandes par la partie latéraleDéflecteur de la turbine sur charnières, entretien facilitéChambre inox AISI 304, angles et coins...
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Épingle chauffante avec minuterie permettant l'allumage automatique et la combustion de la sciure.Livré avec 500 g de sciure de chêne (première qualité).Modèle équipé d'une grille de cuisson: 400x600 mm (plaque supérieure perforée de cuisson: 340x545 mm).Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.
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2 foyers indépendants 1x2,1 & 1x2,5 KwDécoupe pour encastrement 385x585 mmBoitier des commandes livré séparément Vitrocéramique avec foyers radiants à infrarouge, mise à température rapide.Entretien aisé de la surface de cuissonRégulateur d'énergie gradué pour chaque foyer, avec lampe témoinRéalisation en acier inox AISI 304
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Construction en acier inox.Régulation indépendante du chauffage du dessus et en dessous.Dispositif d'économiseur d’énergie.Hauteur ouverture de 76 mm.L'isolation et le ventilateur interne, garantissent une "athermie" totale.Productivité par minute: 13 tranches.Taille maximale pain: 244x70 mm.Bac de récolte des toasts en aluminium.
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Habillage en inox.Interrupteur ON/OFF.Elément chauffant en acier armé "inusable".Fils de protection renforcés, une meilleure sécurité, sans affecter la distribution de la chaleur.Support latéraux pour pont chauffant.Pieds chromé en forme de "C".Espace libre en dessous du pont chauffant : 343 mm.