%
- Luchtcondensor.- Multifunctionele pastoturbine voor het mengen, verwarmen, pasteuriseren, koelen en binden van alle crèmes, sauzen en mengsels.- Instelbare tijden en temperaturen. - Intuïtief en eenvoudig te gebruiken "Touch Screen" bedieningspaneel (18 voorgeïnstalleerde cycli: 9 voor ijs, 7 voor gebak, 2 voor gastronomie) met de mogelijkheid om nieuwe recepten in te voegen. - Handmatige of volautomatische cyclus. - Pasteurisatie en binden worden uitgevoerd in één enkele cilinder, waardoor...
%
Produktie 3600/1000 stuks/uur.Bollen van 20 tot 300 gr.Uitwendige afwerking in staal met "epoxy verf".Deksel voorzien van een micro-schakelaar.Schroef zonder einde in aluminium van voedingskwaliteit.Bediening laagspanning 24 V.Noodstop.Volledig demonteerbaar voor een eenvoudig onderhoud.2 wielen achteraan geplaatst om transport te vergemakkelijken.
%
- Condensatore ad aria.- Pastoturbina multifunzionale per mischiare, riscaldare, pastorizzare, raffreddare e legare ogni tipo di crema, salsa e mix. - Tempi e temperature regolabili. - Pannello di controllo "Touch Screen" intuitivo e di facile utilizzo (18 cicli preinstallati: 9 per il gelato, 7 per la pasticceria, 2 per la gastronomia) con la possibilità di inserire nuove ricette. - Ciclo manuale o completamente automatico. - La pastorizzazione e la reggiatura vengono eseguite in un unico...
%
%
- Watercondensor.- Multifunctionele pastoturbine voor het mengen, verwarmen, pasteuriseren, koelen en binden van alle crèmes, sauzen en mengsels.- Instelbare tijden en temperaturen. - Intuïtief en eenvoudig te gebruiken "Touch Screen" bedieningspaneel (18 voorgeïnstalleerde cycli: 9 voor ijs, 7 voor gebak, 2 voor gastronomie) met de mogelijkheid om nieuwe recepten in te voegen. - Handmatige of volautomatische cyclus. - Pasteurisatie en binden worden uitgevoerd in één enkele cilinder, waardoor...
%
Model (model)10x gastronorm 1/1Huisvesting (Huisvesting)Roestvrij staalWielen / potenWielen (Wielen)Aantal deuren1Zelfsluitende deurenWie wie)Vervangbare deurscharnierenWie wie)de oplosserR-452A (R-452A)Isolatiedikte (mm)60 mm (60 mm)Dimensies790(B)x800(D)x1430(H)mmGewicht (kg)193kgSpanning (V) en vermogen (kW)230V/1170WAanvullend25 kg van 90°C naar +3°C in 90 minuten | 15 kg van 90°C naar -18°C in 270 minutenGarantie2 jaar
%
Productie 2400/800 stuks/u.Porties van 50 tot 300 gr.controle van de snijlengte "op de millimeter" via fotovoltage.Transparant deksel voorzien van een micro-schakelaar.Capaciteit van de kuip: 30kg, messen en vijzen zonder einde in RVS.Laagspanning 24 V.NoodstopVolledig demonteerbaar voor een makkelijk onderhoud..Binnen - en buitenkant afgewerkt met "epoxy verf".Standaard geleverd met 2 mallen CN/45 & CN70, onderstel & trechter voor koppeling BSL-300A.
%
- Watercondensor.- Multifunctionele pastoturbine voor het mengen, verwarmen, pasteuriseren, koelen en binden van alle crèmes, sauzen en mengsels.- Instelbare tijden en temperaturen. - Intuïtief en eenvoudig te gebruiken "Touch Screen" bedieningspaneel (18 voorgeïnstalleerde cycli: 9 voor ijs, 7 voor gebak, 2 voor gastronomie) met de mogelijkheid om nieuwe recepten in te voegen. - Handmatige of volautomatische cyclus. - Pasteurisatie en binden worden uitgevoerd in één enkele cilinder, waardoor...
%
- Luchtcondensor.- Multifunctionele pastoturbine voor het mengen, verwarmen, pasteuriseren, koelen en binden van alle crèmes, sauzen en mengsels.- Instelbare tijden en temperaturen. - Intuïtief en eenvoudig te gebruiken "Touch Screen" bedieningspaneel (18 voorgeïnstalleerde cycli: 9 voor ijs, 7 voor gebak, 2 voor gastronomie) met de mogelijkheid om nieuwe recepten in te voegen. - Handmatige of volautomatische cyclus. - Pasteurisatie en binden worden uitgevoerd in één enkele cilinder, waardoor...
%
- Luchtcondensor.- Multifunctionele pastoturbine voor het mengen, verwarmen, pasteuriseren, koelen en binden van alle crèmes, sauzen en mengsels.- Instelbare tijden en temperaturen. - Intuïtief en eenvoudig te gebruiken "Touch Screen" bedieningspaneel (18 voorgeïnstalleerde cycli: 9 voor ijs, 7 voor gebak, 2 voor gastronomie) met de mogelijkheid om nieuwe recepten in te voegen. - Handmatige of volautomatische cyclus. - Pasteurisatie en binden worden uitgevoerd in één enkele cilinder, waardoor...
%
- Watercondensor.- Multifunctionele pastoturbine voor het mengen, verwarmen, pasteuriseren, koelen en binden van alle crèmes, sauzen en mengsels.- Instelbare tijden en temperaturen. - Intuïtief en eenvoudig te gebruiken "Touch Screen" bedieningspaneel (18 voorgeïnstalleerde cycli: 9 voor ijs, 7 voor gebak, 2 voor gastronomie) met de mogelijkheid om nieuwe recepten in te voegen. - Handmatige of volautomatische cyclus. - Pasteurisatie en binden worden uitgevoerd in één enkele cilinder, waardoor...
%
Capaciteit: 6x GN 1/1 (grilles et platines en option).Productie per cyclus : 20kg (+70°C + 3°C) ou 12kg (+70°C -18°C).KerntemperatuurmeterAnti-kantelbare stuctuur uitgevoerd in R.V.S. (verwisselbaar)tussenruimte voor roosters : 74mmKoelvloeistof type: R404A met themostatisch expasieventiel4 regelbare RVS. potenElektronische microprocessor van het type "A" , digitaal ( in gesloten doos, 100% waterdicht), met HACCP-functies, programmeerbaar naar wens.4 cyclussen naar keuze "Soft Chill" do Soft...
%
- Watercondensor.- Multifunctionele pastoturbine voor het mengen, verwarmen, pasteuriseren, koelen en binden van alle crèmes, sauzen en mengsels.- Instelbare tijden en temperaturen. - Intuïtief en eenvoudig te gebruiken "Touch Screen" bedieningspaneel (18 voorgeïnstalleerde cycli: 9 voor ijs, 7 voor gebak, 2 voor gastronomie) met de mogelijkheid om nieuwe recepten in te voegen. - Handmatige of volautomatische cyclus. - Pasteurisatie en binden worden uitgevoerd in één enkele cilinder, waardoor...
%
Versie "wand" met opstaande boordProductie per cyclus : 20kg (+70°C + 3°C) ou 12kg (+70°C -18°C).KerntemperatuurmeterAnti-kantelbare stuctuur uitgevoerd in R.V.S. (verwisselbaar) tussenruimte voor roosters : 74mmKoelvloeistof type: R404A met themostatisch expasieventiel4 regelbare RVS. potenElektronische microprocessor van het type "A" , digitaal ( in gesloten doos, 100% waterdicht), met HACCP-functies, programmeerbaar naar wens.4 cyclussen naar keuze "Soft Chill" do Soft Freeze" voor de...
%