• Capaciteit: 6x GN 1/1 (grilles et platines en option).
• Productie per cyclus : 20kg (+70°C + 3°C) ou 12kg (+70°C -18°C).
• Kerntemperatuurmeter
• Anti-kantelbare stuctuur uitgevoerd in R.V.S. (verwisselbaar)
• tussenruimte voor roosters : 74mm
• Koelvloeistof type: R404A met themostatisch expasieventiel
• 4 regelbare RVS. poten
• Elektronische microprocessor van het type "A" , digitaal ( in gesloten doos, 100% waterdicht), met HACCP-functies, programmeerbaar naar wens.
• 4 cyclussen naar keuze "Soft Chill" do Soft Freeze" voor de delicate producten, "Hard Chill" of "Hard Freeze voor de grote stukken, Controle d.m.v. een timer met een alarmsignaal op het einde van de cyclus (of) controle d.m.v. kerntemperatuur sonde, met ook een functie die de temperatuur op peil houd ne het beëindigen van de cyclus en een alarmtoestel (visueel of met geluid), 99 mogelijke programma's naar eigen keuze in het geheugen, keuze uit 20 voorgeprogrammeerde cyclussen, automatische cyclus, enz... ( Zie EXTRA fiche), display op de voorkant.
• Binnen en buitenkant gerealiseerd in R.V.S.304, chassis in 1 geheel
• diepgetrokken achterkant en afgeronde hoeken (zonder ruwe randen), met afvoer aansluiting.
• Bovenblad afneembaar, uitgewerkt in R.V.S. AISI 304.
• Omkeerbare deur (d.m.v. KIT in optie) met ergonomisch handvat (steekt niet uit t.o.v. het werkblad), zekere sluiting met "drukmagneet"(makkelijk vervangbaar zonder gereedschap), scharnieren met stopbeveiliging op 100°, signaal wanneer deur te lang openstaat, Dubbele deur voorzien van verwarmingsweerstand, dit om ijsvorming tegen te gaan (bij vriesfunctie).
• micro-schakelaar op de deur schakelt de ventilator van de verdamper uit wanneer de deur open gaat.
• Tropische compressor unit (+43°C), op "uitschuifbare" geleiders, makkelijk voor het onderhoud en de dienst na verkoop, voorzien van een ingebouwde luchtfilter aan rechterkant, geventileerde condensator.
• Geventileerde verdamper (overgedimensioneerd), Behandeld tegen zouten en voedingszuren, volledig ingebouwd (niet zichtbaat)type van de motor : IP44
• Manuele of automatische ontdooiing (begin van de cyclus).
• Geinjecteerde Isolatie in polyurethaan (zonder CFC)
• Toestel opgebouwd met het respecteren van de geldende normen (CE) die op dit moment van kracht zijn.

Functies van de Elektronische microprocessor de type "A":

• 1° P99 gememoriseerde programma's, keuze tussen 20 mogelijke cyclussen
• 2° Automatische cyclus met controle via kerntemperatuur sonde, dit detecteerd het soort product, en past meteen de parameters aan zodat deze zo precies mogelijk werkt.
• 3° Mogelijkheid voor het instellen van een cyclus die voortdurend in werking is, Met ventilatie dat op 5 niveaus regelbaar is. (delicate producten)
• 4° toestel is ingesteld zodat deze kan verbonden worden met een netwerk.
• 5° in optie: Module met USB aansluiting of module om de gegevens meteen te downloaden via de pc of om deze op te vragen via het internet, voorverwarmde kerntemperatuur sonde, UV Lamp, mogelijkheid om 3 kerntemperatuur sondes te gebruiken...