%
- Luchtcondensor.- Multifunctionele pastoturbine voor het mengen, verwarmen, pasteuriseren, koelen en binden van alle crèmes, sauzen en mengsels.- Instelbare tijden en temperaturen. - Intuïtief en eenvoudig te gebruiken "Touch Screen" bedieningspaneel (18 voorgeïnstalleerde cycli: 9 voor ijs, 7 voor gebak, 2 voor gastronomie) met de mogelijkheid om nieuwe recepten in te voegen. - Handmatige of volautomatische cyclus. - Pasteurisatie en binden worden uitgevoerd in één enkele cilinder, waardoor...
Uitzonderlijke snit voor grote hoeveelheden gekookt en vleeswaren (niet geschikt voor kaas). De voedselwagen is op kogellagers gemonteerd voor een soepele schuifbeweging. Diktecontrole met de knop aan de zijkant. Bandbediening.
%
- Condensatore ad aria.- Pastoturbina multifunzionale per mischiare, riscaldare, pastorizzare, raffreddare e legare ogni tipo di crema, salsa e mix. - Tempi e temperature regolabili. - Pannello di controllo "Touch Screen" intuitivo e di facile utilizzo (18 cicli preinstallati: 9 per il gelato, 7 per la pasticceria, 2 per la gastronomia) con la possibilità di inserire nuove ricette. - Ciclo manuale o completamente automatico. - La pastorizzazione e la reggiatura vengono eseguite in un unico...
Een ijsblokjesmachine van het Japanse merk Hoshizaki met een productiecapaciteit van 30 kilogram per 24 uur. Deze machine gebruikt een natuurlijk koelmiddel: R290. Dit koudemiddel heeft een zeer lage verwarmingscapaciteit (Hoshizaki-machines zijn daarom milieuvriendelijk. Ze voldoen aan de HACCP-normen omdat ze zijn uitgerust met verwijderbare deurpakkingen die het reinigingsproces vergemakkelijken.Deze machine produceert ijsblokken in de maat (standaard) L: 28x28x32 (h) mm en 23gr. Optioneel...
Een ijsblokjesmachine van het Japanse merk Hoshizaki met een productiecapaciteit van 25 kilogram per 24 uur. Deze machine gebruikt een natuurlijk koelmiddel: R290. Dit koudemiddel heeft een zeer lage verwarmingscapaciteit (Hoshizaki-machines zijn daarom milieuvriendelijk. Ze voldoen aan de HACCP-normen omdat ze zijn uitgerust met verwijderbare deurpakkingen die het reinigingsproces vergemakkelijken.Deze machine produceert ijsblokken in de maat (standaard) L: 28x28x32 (h) mm en 23gr. Optioneel...
%
- Watercondensor.- Multifunctionele pastoturbine voor het mengen, verwarmen, pasteuriseren, koelen en binden van alle crèmes, sauzen en mengsels.- Instelbare tijden en temperaturen. - Intuïtief en eenvoudig te gebruiken "Touch Screen" bedieningspaneel (18 voorgeïnstalleerde cycli: 9 voor ijs, 7 voor gebak, 2 voor gastronomie) met de mogelijkheid om nieuwe recepten in te voegen. - Handmatige of volautomatische cyclus. - Pasteurisatie en binden worden uitgevoerd in één enkele cilinder, waardoor...
%
Volledig uit "aluminium legering", bestemd voor voedingswaren.Mes in R.V.S. AISI 304.Schuifkarretje uitgerust met een bescherming in doorzichtig plexiglas.Snijkapaciteit : 190x250 mm.Slijpsysteem, wordt afzonderlijk met adapter geleverd.Regeling snededikte van 0-15 mm.Mesbescherming makkelijk te verwijderen."No volt release" systeem dat het opstarten van het apparaat tijdens de onderhoud voorkomt.Bediening op laagspanning 24 V, beschermingsklasse IP65.Veiligheid micro-onderbreker op...
Een ijsblokjesmachine van het Japanse merk Hoshizaki met een productiecapaciteit van 40 kilogram per 24 uur. Deze machine gebruikt een natuurlijk koelmiddel: R290. Dit koudemiddel heeft een zeer lage verwarmingscapaciteit (Hoshizaki-machines zijn daarom milieuvriendelijk. Ze voldoen aan de HACCP-normen omdat ze zijn uitgerust met verwijderbare deurpakkingen die het reinigingsproces vergemakkelijken.Deze machine produceert ijsblokken in de maat (standaard) L: 28x28x32 (h) mm en 23gr. Optioneel...
%
- Watercondensor.- Multifunctionele pastoturbine voor het mengen, verwarmen, pasteuriseren, koelen en binden van alle crèmes, sauzen en mengsels.- Instelbare tijden en temperaturen. - Intuïtief en eenvoudig te gebruiken "Touch Screen" bedieningspaneel (18 voorgeïnstalleerde cycli: 9 voor ijs, 7 voor gebak, 2 voor gastronomie) met de mogelijkheid om nieuwe recepten in te voegen. - Handmatige of volautomatische cyclus. - Pasteurisatie en binden worden uitgevoerd in één enkele cilinder, waardoor...
%
Speciaal om carpaccio, kaas,...Vervaardigd uit een aluminiumlegering, snijcapaciteit 200x150 mm.Via een tandwielaandrijving, instelling snijdikte van 0-15 mm.Gehard, verchroomd, antikleef stalen mes (6 jaar garantie).Automatisch messlijpmechanisme.Bediening (24 V).
Een ijsblokjesmachine van het Japanse merk Hoshizaki met een productiecapaciteit van 40 kilogram per 24 uur. Deze machine gebruikt een natuurlijk koelmiddel: R290. Dit koudemiddel heeft een zeer lage verwarmingscapaciteit (Hoshizaki-machines zijn daarom milieuvriendelijk. Ze voldoen aan de HACCP-normen omdat ze zijn uitgerust met verwijderbare deurpakkingen die het reinigingsproces vergemakkelijken.Deze machine produceert ijsblokken in de maat (standaard) L: 28x28x32 (h) mm en 23gr. Optioneel...
%
- Luchtcondensor.- Multifunctionele pastoturbine voor het mengen, verwarmen, pasteuriseren, koelen en binden van alle crèmes, sauzen en mengsels.- Instelbare tijden en temperaturen. - Intuïtief en eenvoudig te gebruiken "Touch Screen" bedieningspaneel (18 voorgeïnstalleerde cycli: 9 voor ijs, 7 voor gebak, 2 voor gastronomie) met de mogelijkheid om nieuwe recepten in te voegen. - Handmatige of volautomatische cyclus. - Pasteurisatie en binden worden uitgevoerd in één enkele cilinder, waardoor...
%
Compact maar uitgerust met een grote snijcapaciteit, vervaardigd in een legering van geanodiseerd aluminium en gepolijst.Snijblad in gematigd staal, gechromeerd en verbeterd, helling van 25°, vaste beschermingsring en -snijblad uitgerust met een micro-schakelaar (100% beveiligd).Verstevigde aanslag, max. snijcapaciteit: 250xh185 mm (Ø 210 mm), dikte van 0-13 mm.Slede op kussenblokken met R.V.S. knikkers, gemakkelijk en stil glijdbaar, beschermingsplexiglas standaard inbegrepen.Vijzen en...
Een ijsblokjesmachine van het Japanse merk Hoshizaki met een productiecapaciteit van 52 kilogram per 24 uur. Deze machine gebruikt een natuurlijk koelmiddel: R290. Dit koudemiddel heeft een zeer lage verwarmingscapaciteit (Hoshizaki-machines zijn daarom milieuvriendelijk. Ze voldoen aan de HACCP-normen omdat ze zijn uitgerust met verwijderbare deurpakkingen die het reinigingsproces vergemakkelijken.Deze machine produceert ijsblokken in de maat (standaard) L: 28x28x32 (h) mm en 23gr. Optioneel...
%
- Luchtcondensor.- Multifunctionele pastoturbine voor het mengen, verwarmen, pasteuriseren, koelen en binden van alle crèmes, sauzen en mengsels.- Instelbare tijden en temperaturen. - Intuïtief en eenvoudig te gebruiken "Touch Screen" bedieningspaneel (18 voorgeïnstalleerde cycli: 9 voor ijs, 7 voor gebak, 2 voor gastronomie) met de mogelijkheid om nieuwe recepten in te voegen. - Handmatige of volautomatische cyclus. - Pasteurisatie en binden worden uitgevoerd in één enkele cilinder, waardoor...
%
Compacte machine maar met een groot snijvermogen.Gehard, verchroomd en geslepen stalen blad (Ø 300 mm), vaste beschermring en bladafdekking met microschakelaar (100% veiligheid).Schuiven van de slede op zelfsmerende bussen en grondpennen.Roestvrij stalen schroeven en bouten.Ingebouwde aluminium slijper met 2 slijpmachines. Aan/uit-schakelaar, beschermingsklasse IP 44.Geventileerde motor, lagere bescherming, met directe toegang tot de elektrische onderdelen, afdichtring op de...
Een ijsblokjesmachine van het Japanse merk Hoshizaki met een productiecapaciteit van 95 kilogram per 24 uur. Hoshizaki-machines voldoen aan de HACCP-normen omdat ze zijn uitgerust met verwijderbare deurafdichtingen die het reinigingsproces vergemakkelijken. Deze ijsblokjesmachines zijn ook uitgerust met elektronische sturingen die het productieproces aansturen zodat het resultaat altijd optimaal is onder wisselende omstandigheden, zonder handmatige aanpassing.Deze machine produceert...
%
- Watercondensor.- Multifunctionele pastoturbine voor het mengen, verwarmen, pasteuriseren, koelen en binden van alle crèmes, sauzen en mengsels.- Instelbare tijden en temperaturen. - Intuïtief en eenvoudig te gebruiken "Touch Screen" bedieningspaneel (18 voorgeïnstalleerde cycli: 9 voor ijs, 7 voor gebak, 2 voor gastronomie) met de mogelijkheid om nieuwe recepten in te voegen. - Handmatige of volautomatische cyclus. - Pasteurisatie en binden worden uitgevoerd in één enkele cilinder, waardoor...
%
AISI 304 roestvrij stalen frame.Tussenbak voor tijdelijke opslag wanneer de trolley niet in gebruik is.Trolley gemaakt van ABS materiaal met hoge dichtheid voor lange ijsopslag.
%
Schuin snijblad, helling van 38°.Maximale snijcapaciteit: 230xh175 mm (Ø 200 mm), dikte van 0-30 mm.Ruimte van 41mm tussen snijblad en chassis. Elegant en krachtig, vervaardigd in een legering van geanodiseerd aluminium en gepolijst.Snijblad in gematigd staal, gechromeerd en verbeterd, vaste beschermingsring en bescherming snijblad uitgerust met een micro-schakelaar (100% beveiligd).Verstevigde aanslag, bescherming van het glijden van de aanslag, afneembaar.Slede op kussenblokken met R.V.S....
%
- Watercondensor.- Multifunctionele pastoturbine voor het mengen, verwarmen, pasteuriseren, koelen en binden van alle crèmes, sauzen en mengsels.- Instelbare tijden en temperaturen. - Intuïtief en eenvoudig te gebruiken "Touch Screen" bedieningspaneel (18 voorgeïnstalleerde cycli: 9 voor ijs, 7 voor gebak, 2 voor gastronomie) met de mogelijkheid om nieuwe recepten in te voegen. - Handmatige of volautomatische cyclus. - Pasteurisatie en binden worden uitgevoerd in één enkele cilinder, waardoor...
%
%
Versie met verticaal snijblad.Dubbele glijslede met een arm speciaal ontworpen voor het snijden fijnkost.Snijcapaciteit 275 mm, snijblad 275xh260 mm.Snijdikte van 0-30 mm. Afgeronde vormen met geen hoeken en geen scherpe randen en geen zichtbare schroeven.Mes (Ø 300 mm) gemaakt van gehard staal, chroom en verbeterd, vaste beschermingsring en bescherming snijblad uitgerust met een micro-schakelaar (100% beveiligd).As van de snijwagen gechromeerd, verbeterd en gepolijst.Slede op kussenblokken...