Dimensions internes 1830 x 1230 xh 2030 mm. Volume intérieur 4,57 m³. Porte passage utile 700 xh 1900 mm (positionnement de la porte au choix, sur les 4 côtés).Joint de porte équipée d'un cordon chauffant périphérique (pour T° négative).Soupape de dépression (pour T° négative). Chambre polyvalente pour température positive ou négative, épaisseur des parois, sol et plafond de 100 mm, modulation aves panneaux de largeur 200 à 1200 mm (200+200+200 ...).Panneaux réalisés en tôle d'acier...
4 plaques (2,6 kW), dimensions 220x220 mm. Fabriqué en acier inoxydable AISI 304, cylindres réglables en acier inoxydable.Plateau embouti et scellé (15/10 mm) en acier inoxydable AISI 304, étanchéité à l'eau "IPX5".Cheminée arrière en acier inoxydable AISI 304.Plaques en fonte, avec bord d'étanchéité en acier inoxydable, dispositif de sécurité en cas desurchauffe.Régulation de la puissance de chauffe par interrupteur 7 positions, accès frontalpour une maintenance facilitée.
Dimensions internes 1830 x 1230 xh 2030 mm. Volume intérieur 4,57 m³. Porte passage utile 700 xh 1900 mm (positionnement de la porte au choix, sur les 4 côtés).Joint de porte équipée d'un cordon chauffant périphérique (pour T° négative).Soupape de dépression (pour T° négative). Chambre polyvalente pour température positive ou négative, épaisseur des parois, sol et plafond de 80 mm, modulation aves panneaux de largeur 200 à 1200 mm (200+200+200 ...).Panneaux réalisés en tôle d'acier galvanisé...
4 plaques (2,6 kW), dimensions 220x220 mm. Four électrique, (5,3 kW) dim. 560x660xh310 mm, grill.Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox.Top embouti et étanche (15/10 mm) en acier inox AISI 304, étanchéité à l'eau "IPX5".Plaques en fonte, avec un bord d'étanchéité en acier inox, dispositif de sécurité en cas de surchauffe.Régulation de la puissance de chauffe par commutateur à 7 positions.L'enceinte du four et porte à double paroi (emboutie) réalisées en acier inox et...
4 plaques 300x300 mm, indépendantes (4x 2,5 kW).Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox.Top (15/10 mm) en acier inox AISI 304, étanchéité à l'eau "IPX5".Cheminée arrière en acier inox AISI 304.Plan de cuisson, étanchéité à l'eau "IPX4".Plaques en fonte de forte épaisseur (h.40 mm) "affleurantes", avec dispositif de sécurité en cas de surchauffe.Régulation par commutateur à 7 positions (chaque foyer), avec lampe témoin, accessibilité frontale permettant une maintenance très...
4 plaques 300x300 mm, indépendantes (4x 2,5 kW).Four (5,3 kW) GN 2/1 (560x660xh310 mm). Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox.Top (15/10 mm) en acier inox AISI 304, étanchéité à l'eau "IPX5".Cheminée arrière en acier inox AISI 304.Plan de cuisson, étanchéité à l'eau "IPX4".Plaques en fonte de forte épaisseur (h.40 mm) "affleurantes", avec dispositif de sécurité en cas de surchauffeRégulation par commutateur à 7 positions (chaque foyer), avec lampe témoin, accessibilité...
Dimensions internes 1630 x 1430 xh 2030 mm. Volume intérieur 4,73 m³. Porte passage utile 800 xh 1900 mm (positionnement de la porte au choix, sur les 4 côtés).Joint de porte équipée d'un cordon chauffant périphérique (pour T° négative).Soupape de dépression (pour T° négative). Chambre polyvalente pour température positive ou négative, épaisseur des parois, sol et plafond de 100 mm, modulation aves panneaux de largeur 200 à 1200 mm (200+200+200 ...).Panneaux réalisés en tôle d'acier...
4 plaques 300x300 mm, indépendantes (4x 2,5 kW).Four à convection, électrique (2,6 kW), GN 1/1 dimensions 560x370xh320 mm. Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox.Top (15/10 mm) en acier inox AISI 304, étanchéité à l'eau "IPX5".Cheminée arrière en acier inox AISI 304.Plan de cuisson, étanchéité à l'eau "IPX4".Plaques en fonte de forte épaisseur (h.40 mm) "affleurantes", avec dispositif de sécurité en cas de surchauffe.Régulation par commutateur à 7 positions (chaque...
Dimensions internes 1630 x 1430 xh 2030 mm. Volume intérieur 4,73 m³. Porte passage utile 800 xh 1900 mm (positionnement de la porte au choix, sur les 4 côtés).Joint de porte équipée d'un cordon chauffant périphérique (pour T° négative).Soupape de dépression (pour T° négative). Chambre polyvalente pour température positive ou négative, épaisseur des parois, sol et plafond de 80 mm, modulation aves panneaux de largeur 200 à 1200 mm (200+200+200 ...).Panneaux réalisés en tôle d'acier galvanisé...
4 foyers indépendants (2x 1,8kW et 2x 2,4kW). Réalisation en acier inox AISI 304, vérins réglables.Top étanche (15/10 mm) en acier inox AISI 304, étanchéité à l'eau "IPX5".Cheminée arrière en acier inox AISI 304.Vitrocéramique avec foyers radiants à infrarouge, le système des plaques en vitrocéramique se caractérise par une mise à température rapide des foyers, ainsi que de leur refroidissement après l'utilisation. Régulation de la puissance de chauffe par un doseur d'énergie gradué pour...
4 foyers indépendants (2x 1,8 kW et 2x 2,4 kW). Four électrique, (5,3 kW) dim. 560x660xh310 mm, grill.Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox.Top étanche (15/10 mm) en acier inox AISI 304, étanchéité à l'eau "IPX5".Cheminée arrière en acier inox AISI 304.Vitrocéramique avec foyers radiants à infrarouge, le système des plaques en vitrocéramique se caractérise par une mise à température rapide des foyers, ainsi que de leur refroidissement après l'utilisation. Régulation de...
6 plaques, (3x 1,5 kW Ø 150 mm et 3x de 2,6 kW Ø 220 mm). Four électrique, (5,3 kW) dim. 560x660xh310 mm, grill.Armoire neutre GN 1/1, dimensions 340x650xh350 mm.Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox.Top embouti et étanche (15/10 mm) en acier inox AISI 304, étanchéité à l'eau "IPX5".Cheminée arrière en acier inox AISI 304.Plaques en fonte, avec un bord d'étanchéité en acier inox, dispositif de sécurité en cas de surchauffe.Régulation de la puissance de chauffe par...
Volume intérieur 50 litres.Dimensions intérieures: 331x245xh569 mm. Livré avec 2 clayettes, amovible et réglables en hauteur.Porte vitrée Thermopane®, réversible, joint avec fermeture magnétique.Fermeture à clés. Réfrigération par absorption de fluide (ammoniaque), fonctionnement très silencieux. Evaporateur placé dans les parois à "serpentin". Dégivrage automatique, avec auto évaporation.Thermostat mécanique, T° +2° +12°.Isolation en polyuréthane sans CFC.Réalisation extérieure en tôle...
Dimensions cuve : 310x510xh160mm, pour bacs GN jusqu'à 150 mm.NB : livré sans bacs gastronorm. Réalisation en acier inox AISI 304, vérins réglables.Top étanche (15/10 mm) en acier inox AISI 304, étanchéité à l'eau "IPX5".Cheminée arrière en acier inox AISI 304.Cuve "emboutie" en acier inox AISI 304 soudée (en continu), avec tous les coins et angles intérieurs arrondis pour un entretien facile et hygiénique, un robinet de vidange (à bille) est placé sur la face avant de l'appareil.Une...
Dimensions internes 2030 x 1230 xh 2030 mm. Volume intérieur 5,07 m³. Porte passage utile 700 xh 1900 mm (positionnement de la porte au choix, sur les 4 côtés).Joint de porte équipée d'un cordon chauffant périphérique (pour T° négative).Soupape de dépression (pour T° négative). Chambre polyvalente pour température positive ou négative, épaisseur des parois, sol et plafond de 100 mm, modulation aves panneaux de largeur 200 à 1200 mm (200+200+200 ...).Panneaux réalisés en tôle d'acier...
Dimensions cuve : 630x510xh160mm, pour bacs GN jusqu'à 150 mm.NB : livré sans bacs gastronorm. Réalisation en acier inox AISI 304, vérins réglables.Top étanche (15/10 mm) en acier inox AISI 304, étanchéité à l'eau "IPX5".Cheminée arrière en acier inox AISI 304.Cuve "emboutie" en acier inox AISI 304 soudée (en continu), avec tous les coins et angles intérieurs arrondis pour un entretien facile et hygiénique, un robinet de vidange (à bille) est placé sur la face avant de l'appareil.Une...
Dimensions internes 2030 x 1230 xh 2030 mm. Volume intérieur 5,07 m³. Porte passage utile 700 xh 1900 mm (positionnement de la porte au choix, sur les 4 côtés).Joint de porte équipée d'un cordon chauffant périphérique (pour T° négative).Soupape de dépression (pour T° négative). Chambre polyvalente pour température positive ou négative, épaisseur des parois, sol et plafond de 80 mm, modulation aves panneaux de largeur 200 à 1200 mm (200+200+200 ...).Panneaux réalisés en tôle d'acier galvanisé...
Cuve dimensions 710x480xh150 mm, surface de 34 dm2. Basculement de la cuve par un volant manuel. Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox. Top (15/10 mm) en acier inox AISI 304, étanchéité à l'eau "IPX5". Cheminée arrière en acier inox AISI 304. Couvercle supérieur de la cuve sur charnières avec "ressort à torsion" en acier inox, permettant une fermeture et une ouverture graduelle, muni d'une poignée ergonomique frontale réalisée en acier inox. Cuve basculante réalisée...
- Cuve GN 2/3, dimensions 310x340xh300 mm.NB : paniers en option.Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox.Top embouti et étanche (15/10 mm) en acier inox AISI 304, étanchéité à l'eau "IPX5".Cheminée arrière en acier inox AISI 304.Cuve "emboutie" en acier inox AISI 304 avec tous les coins et angles intérieurs arrondis pour un entretien facile et hygiénique, épaisseur 15/10ème, résistant à la corrosion du sel et à l'usure, munie d'un trop plein pour les amidons. La vanne du...