- Cuve GN 1/1, dimensions 510x310xh300 mm.NB : paniers en option.Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox.Top embouti et étanche (15/10 mm) en acier inox AISI 304, étanchéité à l'eau "IPX5".Cheminée arrière en acier inox AISI 304.Cuve "emboutie" en acier inox AISI 304 avec tous les coins et angles intérieurs arrondis pour un entretien facile et hygiénique, épaisseur 15/10ème, résistant à la corrosion du sel et à l'usure, munie d'un trop plein pour les amidons. La vanne du...
Dimensions internes 1830 x 1430 xh 2030 mm. Volume intérieur 5,31 m³. Porte passage utile 800 xh 1900 mm (positionnement de la porte au choix, sur les 4 côtés).Joint de porte équipée d'un cordon chauffant périphérique (pour T° négative).Soupape de dépression (pour T° négative). Chambre polyvalente pour température positive ou négative, épaisseur des parois, sol et plafond de 100 mm, modulation aves panneaux de largeur 200 à 1200 mm (200+200+200 ...).Panneaux réalisés en tôle d'acier...
Dimensions de la cuve 240x340xh215 mm.Quantité d'huile à l'utilisation, min. 11 lit. max. 12 lit.Panier en acier chromé, dimensions 225x260xh115 mm. Réalisation en acier inox AISI 304, vérins réglablesTop embouti et étanche (15/10 mm) en acier inox AISI 304, étanchéité à l'eau "IPX5".Cheminée arrière en acier inox AISI 304.Cuve "emboutie" en acier inox AISI 304 avec tous les coins et angles intérieurs arrondis pour un entretien facile et hygiénique, munie d'une zone froide. Couvercle en acier...
Dimensions internes 1830 x 1430 xh 2030 mm. Volume intérieur 5,31 m³. Porte passage utile 800 xh 1900 mm (positionnement de la porte au choix, sur les 4 côtés).Joint de porte équipée d'un cordon chauffant périphérique (pour T° négative).Soupape de dépression (pour T° négative). Chambre polyvalente pour température positive ou négative, épaisseur des parois, sol et plafond de 80 mm, modulation aves panneaux de largeur 200 à 1200 mm (200+200+200 ...).Panneaux réalisés en tôle d'acier galvanisé...
Dimensions de la cuve 240x340xh215 mm.Quantité d'huile à l'utilisation, min. 12 lit. max. 13 lit.Panier en acier chromé, dimensions 225x260xh115 mm. Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox.Top embouti et étanche (15/10 mm) en acier inox AISI 304, étanchéité à l'eau "IPX5". Cheminée arrière en acier inox AISI 304.Cuve "emboutie" en acier inox AISI 304 avec tous les coins et angles intérieurs arrondis pour un entretien facile et hygiénique, munie d'une zone froide. Couvercle...
Cuve emboutie en "Y" avec angles arrondis.Dimensions de la cuve 310x420xh290 mm.Quantité d'huile à l'utilisation, min. 14 lit. max. 15 lit.Panier en acier chromé, dimensions 295x290xh130 mm. Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox.Top étanche (15/10 mm) en acier inox AISI 304, étanchéité à l'eau "IPX5".Cheminée arrière en acier inox AISI 304.Cuve "emboutie" en acier inox AISI 304 avec tous les coins et angles intérieurs arrondis, entièrement soudée au top, pour un...
Dimensions de la cuve 240x340xh215 mm.Quantité d'huile à l'utilisation, min. 12 lit. max. 13 lit.2 paniers en acier chromé, dimensions 225x260xh115 mm. Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox.Top embouti et étanche (15/10 mm) en acier inox AISI 304, étanchéité à l'eau "IPX5". Cheminée arrière en acier inox AISI 304.Cuve "emboutie" en acier inox AISI 304 avec tous les coins et angles intérieurs arrondis pour un entretien facile et hygiénique, munie d'une zone froide....
Dimensions internes 1830 x 1830 xh 2030 mm. Volume intérieur 6,8 m³. Porte passage utile 800 xh 1900 mm (positionnement de la porte au choix, sur les 4 côtés).Joint de porte équipée d'un cordon chauffant périphérique (pour T° négative).Soupape de dépression (pour T° négative). Chambre polyvalente pour température positive ou négative, épaisseur des parois, sol et plafond de 100 mm, modulation aves panneaux de largeur 200 à 1200 mm (200+200+200 ...).Panneaux réalisés en tôle d'acier galvanisé...
Dimensions de la cuve 140x340xh210 mm.Quantité d'huile à l'utilisation, min. 6 lit. max. 7 lit.Panier en acier chromé, dimensions 120x295xh120 mm. Réalisation en acier inox AISI 304, vérins réglablesTop embouti et étanche (15/10 mm) en acier inox AISI 304, étanchéité à l'eau "IPX5".Cheminée arrière en acier inox AISI 304.Cuve "emboutie" en acier inox AISI 304 avec tous les coins et angles intérieurs arrondis pour un entretien facile et hygiénique, munie d'une zone froide. Couvercle en acier...
Dimensions internes 1830 x 1830 xh 2030 mm. Volume intérieur 6,8 m³. Porte passage utile 800 xh 1900 mm (positionnement de la porte au choix, sur les 4 côtés).Joint de porte équipée d'un cordon chauffant périphérique (pour T° négative).Soupape de dépression (pour T° négative). Chambre polyvalente pour température positive ou négative, épaisseur des parois, sol et plafond de 80 mm, modulation aves panneaux de largeur 200 à 1200 mm (200+200+200 ...).Panneaux réalisés en tôle d'acier galvanisé...
Dimensions de la cuve 140x340xh210 mm.Quantité d'huile à l'utilisation, min. 6 lit. max. 7 lit.2 paniers en acier chromé, dimensions 120x295xh120 mm. Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox.Top embouti et étanche (15/10 mm) en acier inox AISI 304, étanchéité à l'eau "IPX5".Cheminée arrière en acier inox AISI 304.Cuve "emboutie" en acier inox AISI 304 avec tous les coins et angles intérieurs arrondis pour un entretien facile et hygiénique, munie d'une zone froide. Couvercle...
Grille de cuisson (viande/poisson), dimensions 352x475 mm, 16,72 dm2. Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox.Top (15/10 mm) en acier inox AISI 304, étanchéité à l'eau "IPX5".Cheminée arrière en acier inox AISI 304.Grille de cuisson en fonte, réversible (viande / poisson), munie d'un rebord anti-éclaboussures sur 3 côtés (3 mm) en acier inox.Tiroir(s) à eau extractible(s) et amovible(s) en acier inox AISI 304 est positionné(s) sur la façade avant de l'appareil.Chauffage...
Grille (2 pcs) de cuisson (viande/poisson), dimensions 704x475 mm, 33,44 dm2.2 zones de cuisson indépendantes. Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox.Top (15/10 mm) en acier inox AISI 304, étanchéité à l'eau "IPX5".Cheminée arrière en acier inox AISI 304.Grille de cuisson en fonte, réversible (viande / poisson), munie d'un rebord anti-éclaboussures sur 3 côtés (3 mm) en acier inox.Tiroir(s) à eau extractible(s) et amovible(s) en acier inox AISI 304 est positionné(s) sur...
Dimensions internes 2230 x 1430 xh 2030 mm. Volume intérieur 6,47 m³. Porte passage utile 800 xh 1900 mm (positionnement de la porte au choix, sur les 4 côtés).Joint de porte équipée d'un cordon chauffant périphérique (pour T° négative).Soupape de dépression (pour T° négative). Chambre polyvalente pour température positive ou négative, épaisseur des parois, sol et plafond de 100 mm, modulation aves panneaux de largeur 200 à 1200 mm (200+200+200 ...).Panneaux réalisés en tôle d'acier...
Diamètre de la cuve 400 mm, profondeur 420 mm.Robinet de vidange de 6/4". Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox.Top embouti et étanche (15/10 mm) en acier inox AISI 304,étanchéité à l'eau "IPX5".Cheminée arrière en acier inox AISI 304.Cuve "emboutie" réalisée en acier inox AISI 304, fond en acier inox AISI 316 (fond de la cuve en 30/10 mm d'épaisseur, parois latérales en 20/10mm d'épaisseur), résistant à la corrosion du sel et à l'usure, munie d'une crépine amovible pour...
Dimensions internes 2230 x 1430 xh 2030 mm. Volume intérieur 6,47 m³. Porte passage utile 800 xh 1900 mm (positionnement de la porte au choix, sur les 4 côtés).Joint de porte équipée d'un cordon chauffant périphérique (pour T° négative).Soupape de dépression (pour T° négative). Chambre polyvalente pour température positive ou négative, épaisseur des parois, sol et plafond de 80 mm, modulation aves panneaux de largeur 200 à 1200 mm (200+200+200 ...).Panneaux réalisés en tôle d'acier galvanisé...
Dimensions utiles de la surface de cuisson 330x540 mm, 17.85 dm2. Réalisation en acier inox AISI 304, vérins réglables.Top embouti (15/10 mm) en acier inox AISI 304, étanchéité à l'eau "IPX5".Cheminée arrière en acier inox AISI 304.Plaque de cuisson en fonte (15 mm) à haute conductibilité thermique entièrement soudée au top, inclinée en avant.Rebord anti-éclaboussures sur 3 côtés (voir A7/PS...). Un tiroir de récupération du jus de cuisson est positionné sur la façade avant de l'appareil....
Dimensions utiles de la surface de cuisson 630x540 mm, 34 dm2. 2 zones de cuisson indépendantes.Réalisation en acier inox AISI 304, vérins réglables.Top embouti (15/10 mm) en acier inox AISI 304, étanchéité à l'eau "IPX5".Cheminée arrière en acier inox AISI 304.Plaque de cuisson en fonte (15 mm) à haute conductibilité thermique entièrement soudée au top, inclinée en avant.Rebord anti-éclaboussures sur 3 côtés (voir A7/PS...).Un tiroir de récupération du jus de cuisson est positionné sur la...