Plaque en vitrocéramique de 6 mm, surface utile 342x425 mm.Inducteur de 230 mm.Régulation sur 12 positions de 100 W à 3600 W.Voltage unique 400/3N (non commutable).Plaque en vitrocéramique noire, haute température, 100% étanche.Châssis "encastrable" en acier inox AISI 304 (30/10éme).Commandes par clavier en verre à touches tactiles (détecte la présence du doigt), avec affichage digital, composé de: interrupteur On/Off, sélecteur de puissance 12 positions, 3 touches puissance présélectionnées...
Plaque en vitrocéramique de 6 mm, surface utile 342x425 mm.Inducteur de 230 mm.Régulation sur 12 positions de 100 W à 6000 W.Voltage unique 400/3N (non commutable).Plaque en vitrocéramique noire, haute température, 100% étanche.Châssis "encastrable" en acier inox AISI 304 (30/10éme).Commandes par clavier en verre à touches tactiles (détecte la présence du doigt), avec affichage digital, composé de: interrupteur On/Off, sélecteur de puissance 12 positions, 3 touches puissance présélectionnées...
- Capacité de cuisson 15 à 20 kg, broche 400 mm.- Réalisation : entièrement en acier inoxydable.- Flexibilité : zones de chauffe réglables individuellement pour adapter la cuisson à la hauteur. Zone de chauffe coulissante sur 4 roulements à bille pour s'adapter au diamètre de la "carotte".- Utilisation : mise en place aisée de la broche grâce à un dispositif mécanique simple.- Fiabilité : le support de broche est complètement hermétique, le moteur est ainsi protégé de toute infiltration de...
Capacité de cuisson 25 à 35 kg, broche h. 600 mm. Réalisation : entièrement en acier inoxydable.Flexibilité : zones de chauffe réglables individuellement pour adapter la cuisson à la hauteur. Zone de chauffe coulissante sur 4 roulements à bille pour s’adapter au diamètre de la "carotte".Utilisation : mise en place aisée de la broche grâce à un dispositif mécanique simple.Fiabilité : le support de broche est complètement hermétique, le moteur est ainsi protégé de toute infiltration de graisse...
Capacité de cuisson 40 à 55 kg, broche h. 800 mmRéalisation : Entièrement en acier inoxydable.Flexibilité : Zones de chauffe réglables individuellement pour adapter la cuisson à la hauteur. Zone de chauffe coullisante sur 4 roulements à bille pour s’adapter au diamètre de la "carotte".Utilisation : Mise en place aisée de la broche grâce à un dispositif mécanique simple.Fiabilité : Le support de broche est complètement hermétique, le moteur est ainsi protègé de toute infiltration de graisse ou...
Capacité de cuisson 15 à 20 kg, broche 400 mm. Réalisation : Entièrement en acier inoxydable.Flexibilité : Zones de chauffe réglables individuellement pour adapter la cuisson à la hauteur. Zone de chauffe coullisante sur 4 roulements à bille pour s’adapter au diamètre de la "carotte".Utilisation : Mise en place aisée de la broche grâce à un dispositif mécanique simple.Fiabilité : Le support de broche est complètement hermétique, le moteur est ainsi protègé de toute infiltration de graisse ou...
Réalisation extérieure en tôle plastifiée, joues en ABS, plan de travail en inox AISI 304.Vitres en "verre trempé", vitre frontale droite a 90° Exposition en acier inox.Eclairage de l'exposition de type LED (positionné sous la vitre supérieure). Vitre intermédiairePanneau de commande avec régulateur électronique (affichage digital), interrupteur lumière, thermomètre analogique dans l'exposition. 2 évaporateurs (statiques) traités contre les acides alimentaires.Dégivrage automatiqueGaz...
Réalisation extérieure en tôle plastifiée, joues en ABS, plan de travail en inox AISI 304.Vitres en "verre trempé", vitre frontale droite a 90° Exposition en acier inox.Eclairage de l'exposition de type LED (positionné sous la vitre supérieure). Vitre intermédiairePanneau de commande avec régulateur électronique (affichage digital), interrupteur lumière, thermomètre analogique dans l'exposition. 2 évaporateurs (statiques) traités contre les acides alimentaires.Dégivrage automatiqueGaz...
Capacité de cuisson 25 à 35 kg, broche h. 600 mm.Réalisation : Entièrement en acier inoxydable.Flexibilité : Zones de chauffe réglables individuellement pour adapter la cuisson à la hauteur. Zone de chauffe coullisante sur 4 roulements à bille pour s’adapter au diamètre de la "carotte".Utilisation : Mise en place aisée de la broche grâce à un dispositif mécanique simple.Fiabilité : Le support de broche est complètement hermétique, le moteur est ainsi protègé de toute infiltration de graisse...
Réalisation extérieure en tôle plastifiée, joues en ABS, plan de travail en inox AISI 304.Vitres en "verre trempé", vitre frontale droite a 90°Exposition en acier inox.Eclairage de l'exposition de type LED (positionné sous la vitre supérieure). Vitre intermédiairePanneau de commande avec régulateur électronique (affichage digital), interrupteur lumière, thermomètre analogique dans l'exposition. 2 évaporateurs (statiques) traités contre les acides alimentaires.Dégivrage automatiqueGaz...
Capacité de cuisson 40 à 55 kg, broche h. 800 mm.Réalisation : entièrement en acier inoxydable.Flexibilité : Zones de chauffe réglables individuellement pour adapter la cuisson à la hauteur. Zone de chauffe coullisante sur 4 roulements à bille pour s’adapter au diamètre de la "carotte".Utilisation : Mise en place aisée de la broche grâce à un dispositif mécanique simple.
Réalisation extérieure en tôle plastifiée, joues en ABS, plan de travail en inox AISI 304.Vitres en "verre trempé", vitre frontale droite a 90° Exposition en acier inox.Eclairage de l'exposition de type LED (positionné sous la vitre supérieure). Vitre intermédiairePanneau de commande avec régulateur électronique (affichage digital), interrupteur lumière, thermomètre analogique dans l'exposition. 2 évaporateurs (statiques) traités contre les acides alimentaires.Dégivrage automatiqueGaz...
Plaque supérieure nervurée et inférieure lisse en vitrocéramique.Entretien aisé, surface utile:558 x 250 mm.Cuvette de récolte liquide frontale.Equipé de ressorts d'équilibrage de la partie supérieure.Thermostat de régulation jusqu'à 250°C. (de 20 à 200°C en 4 minutes, de 20 à 300°C en 6 minutes), faible consommation d’énergie.Châssis en acier inox AISI 304.
Réalisation extérieure en tôle plastifiée, joues en ABS, plan de travail en inox AISI 304.Vitres en "verre trempé", vitre frontale droite a 90°Exposition en acier inox.Eclairage de l'exposition de type LED (positionné sous la vitre supérieure). Vitre intermédiairePanneau de commande avec régulateur électronique (affichage digital), interrupteur lumière, thermomètre analogique dans l'exposition. 2 évaporateurs (statiques) traités contre les acides alimentaires.Dégivrage automatiqueGaz...
Version monophasé.Dimension chambre de cuisson : 310x320x180mm.2 magnétrons latéraux de 0,5kW chacun. Four ultra-rapide (convection, micro-ondes ou combiné)Commandes "TOUCH SCREEN", écran tactile de 7" et couleur haute définition, permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les principales fonctions du four.Gestion des favoris sur l'écran d'accueil.2 modes de cuisson (automatique, manuelle).Préchauffage jusqu'à 300°C et refroidissement rapide de l'enceinte de cuisson avec porte...