%
- Luchtcondensor.- Multifunctionele pastoturbine voor het mengen, verwarmen, pasteuriseren, koelen en binden van alle crèmes, sauzen en mengsels.- Instelbare tijden en temperaturen. - Intuïtief en eenvoudig te gebruiken "Touch Screen" bedieningspaneel (18 voorgeïnstalleerde cycli: 9 voor ijs, 7 voor gebak, 2 voor gastronomie) met de mogelijkheid om nieuwe recepten in te voegen. - Handmatige of volautomatische cyclus. - Pasteurisatie en binden worden uitgevoerd in één enkele cilinder, waardoor...
%
- Condensatore ad aria.- Pastoturbina multifunzionale per mischiare, riscaldare, pastorizzare, raffreddare e legare ogni tipo di crema, salsa e mix. - Tempi e temperature regolabili. - Pannello di controllo "Touch Screen" intuitivo e di facile utilizzo (18 cicli preinstallati: 9 per il gelato, 7 per la pasticceria, 2 per la gastronomia) con la possibilità di inserire nuove ricette. - Ciclo manuale o completamente automatico. - La pastorizzazione e la reggiatura vengono eseguite in un unico...
%
- Watercondensor.- Multifunctionele pastoturbine voor het mengen, verwarmen, pasteuriseren, koelen en binden van alle crèmes, sauzen en mengsels.- Instelbare tijden en temperaturen. - Intuïtief en eenvoudig te gebruiken "Touch Screen" bedieningspaneel (18 voorgeïnstalleerde cycli: 9 voor ijs, 7 voor gebak, 2 voor gastronomie) met de mogelijkheid om nieuwe recepten in te voegen. - Handmatige of volautomatische cyclus. - Pasteurisatie en binden worden uitgevoerd in één enkele cilinder, waardoor...
%
- Watercondensor.- Multifunctionele pastoturbine voor het mengen, verwarmen, pasteuriseren, koelen en binden van alle crèmes, sauzen en mengsels.- Instelbare tijden en temperaturen. - Intuïtief en eenvoudig te gebruiken "Touch Screen" bedieningspaneel (18 voorgeïnstalleerde cycli: 9 voor ijs, 7 voor gebak, 2 voor gastronomie) met de mogelijkheid om nieuwe recepten in te voegen. - Handmatige of volautomatische cyclus. - Pasteurisatie en binden worden uitgevoerd in één enkele cilinder, waardoor...
%
Kapaciteit 10 niveaus GN 2/1 (of 20x GN 1/1).Bovenste deel voorzien van RVS galerij op de 4 zijden.Roestvrij stalen constructie AISI 304.Muren en deur gemaakt van dubbel-geïnjecteerde wanden (polyurethaan hoge dichtheid CFK-vrij).Mogelijkheid gebruik van GN2/1 of GN1/1 afstand van 70mm.De homogeniteit van de temperatuur via een interne ventilator.De kuip achteraan gestempeld met afgeronde hoeken.Deur op scharnieren met opening 270°, voorzien van een sleutelslot, met een afdichting in het...
%
Kapaciteit 20 niveaus GN 2/1 (of 40x GN 1/1).Roestvrij stalen constructie AISI 304.Muren en deur gemaakt van dubbel-geïnjecteerde wanden (polyurethaan hoge dichtheid CFK-vrij).Mogelijkheid gebruik van GN2/1 of GN1/1 afstand van 70mm.De homogeniteit van de temperatuur via een interne ventilator.De kuip achteraan gestempeld met afgeronde hoeken.Deur op scharnieren met opening 270°, voorzien van een sleutelslot, met een afdichting in het deurframe, gemakkelijk vervangbaar zonder...
%
Kapaciteit 40 niveaus GN 2/1 (of 80x GN 1/1).SPECIAL BANQUETING: Standaard 20 roosters, om ruimte te optimaliseren binnenin de wagen. Tot acht (8) borden met een diameter van 300 mm kunnen worden opgeslagen per niveau, voor een totaal van 160 borden.Roestvrij stalen constructie AISI 304.Muren en deur gemaakt van dubbel-geïnjecteerde wanden (polyurethaan hoge dichtheid CFK-vrij).Mogelijkheid gebruik van GN2/1 of GN1/1 afstand van 70mm.De homogeniteit van de temperatuur via een interne...
%
Productie 122 kg per 24/u, reserve capaciteit 50 kg. "Staafsysteem", ontworpen om verkalking te voorkomen en het water te zuiveren.Holle Ijsblokje 20 g, ø 30 mm, h 25 mm.Productie per cyclus: 15 blokjes.Evaporator met vertinde koperen "vingers", ontvorming van de ijsblokjes door omgekeerd "heet-gas" cyclus.Geen thermostaat in de kuip "Overloop", automatische onderbreking van de cyclus, (de productie stopt onmiddellijk wanneer de kantelbak de ijsblokjes van de ijscontainer raakt).Klapdeurtje...
%
Productie 22kg per 24/u, reserve capaciteit 9 kg. "Staafsysteem", ontworpen om verkalking te voorkomen en hetwater te zuiveren.Holle Ijsblokje 20 g, ø 30 mm, h 25 mm.Productie per cyclus: 15 blokjes.Evaporator met vertinde koperen "vingers", ontvorming van deijsblokjes door omgekeerd "heet-gas" cyclus.Geen thermostaat in de kuip "Overloop", automatische onderbreking van de cyclus, (de productie stopt onmiddellijk wanneer de kantelbak de ijsblokjes van de ijscontainer raakt).Klapdeurtje naar...
%
Productie 31kg per 24/u, reserve capaciteit 12kg. "Staafsysteem", ontworpen om verkalking te voorkomen en het water te zuiveren.Holle Ijsblokje 20 g, ø 30 mm, h 25 mm.Productie per cyclus: 15 blokjes.Evaporator met vertinde koperen "vingers", ontvorming van de ijsblokjes door omgekeerd "heet-gas" cyclus.Geen thermostaat in de kuip "Overloop", automatische onderbreking van de cyclus, (de productie stopt onmiddellijk wanneer de kantelbak de ijsblokjes van de ijscontainer raakt).Klapdeurtje naar...
%
Productie 38kg per 24/u, reserve capaciteit 12kg. "Staafsysteem", ontworpen om verkalking te voorkomen en het water te zuiveren.Holle Ijsblokje 20 g, ø 30 mm, h 25 mm.Productie per cyclus: 15 blokjes.Evaporator met vertinde koperen "vingers", ontvorming van de ijsblokjes door omgekeerd "heet-gas" cyclus.Geen thermostaat in de kuip "Overloop", automatische onderbreking van de cyclus, (de productie stopt onmiddellijk wanneer de kantelbak de ijsblokjes van de ijscontainer raakt).Klapdeurtje naar...
%
Productie 48 kg per 24/u, reserve capaciteit 25 kg. "Staafsysteem", ontworpen om verkalking te voorkomen en het water te zuiveren.Holle Ijsblokje 20 g, ø 30 mm, h 25 mm.Productie per cyclus: 15 blokjes.Evaporator met vertinde koperen "vingers", ontvorming van de ijsblokjes door omgekeerd "heet-gas" cyclus.Geen thermostaat in de kuip "Overloop", automatische onderbreking van de cyclus, (de productie stopt onmiddellijk wanneer de kantelbak de ijsblokjes van de ijscontainer raakt).Klapdeurtje...
%
Productie 55 kg per 24/u, reserve capaciteit 30 kg. "Staafsysteem", ontworpen om verkalking te voorkomen en het water te zuiveren.Holle Ijsblokje 20 g, ø 30 mm, h 25 mm.Productie per cyclus: 15 blokjes.Evaporator met vertinde koperen "vingers", ontvorming van de ijsblokjes door omgekeerd "heet-gas" cyclus.Geen thermostaat in de kuip "Overloop", automatische onderbreking van de cyclus, (de productie stopt onmiddellijk wanneer de kantelbak de ijsblokjes van de ijscontainer raakt).Klapdeurtje...
%
Productie 75 kg per 24/u, reserve capaciteit 37 kg. "Staafsysteem", ontworpen om verkalking te voorkomen en het water te zuiveren.Holle Ijsblokje 20 g, ø 30 mm, h 25 mm.Productie per cyclus: 15 blokjes.Evaporator met vertinde koperen "vingers", ontvorming van de ijsblokjes door omgekeerd "heet-gas" cyclus.Geen thermostaat in de kuip "Overloop", automatische onderbreking van de cyclus, (de productie stopt onmiddellijk wanneer de kantelbak de ijsblokjes van de ijscontainer raakt).Klapdeurtje...