%
- Verwarmingsoppervlakte 910x525mm. - Lagere opbergkast, met 2 schuifdeuren.- Hoge temperatuur plaat van staal (speciaal metaalmengsel) , gepolijst, dikte van 20 mm.- Met trechter voor afvoer van vetten, lade aan de voorkant, gemakkelijk schoon te maken.- Verwarming via elektrische weerstanden; plaat over heel de oppervlakte gefreesd, waarin de weerstanden zich bevinden, hoog rendement en optimale verdeling van warmte, te bedienen via schakelcentrales (van 50°C tot 250°C) - Afneembare...
%
- Luchtcondensor.- Multifunctionele pastoturbine voor het mengen, verwarmen, pasteuriseren, koelen en binden van alle crèmes, sauzen en mengsels.- Instelbare tijden en temperaturen. - Intuïtief en eenvoudig te gebruiken "Touch Screen" bedieningspaneel (18 voorgeïnstalleerde cycli: 9 voor ijs, 7 voor gebak, 2 voor gastronomie) met de mogelijkheid om nieuwe recepten in te voegen. - Handmatige of volautomatische cyclus. - Pasteurisatie en binden worden uitgevoerd in één enkele cilinder, waardoor...
%
- Inhoud klok: 2 kg.- Doseerregeling van 5 tot 12 gr.- Messen Ø 60 mm.- Tijdsspanne continue gebruik: 30 min.- Veiligheidsgraad IP 21.NB: akoestische geluidswaarde (80 dB).
%
Karton met 6 pakjes van 100 stuks. Gladde vacuümzakken voor vacuümapparaten met koepel.Dikte 90 micron (My).Laskant op de kortste kant .Maximale werkt° -40°C tot +40°CVervaardigt in polyéthyleen-polyamide (PE-PA), voedinggecertificeerd.
%
- Verwarmingsoppervlakte 910x525mm.- Hoge temperatuur plaat van staal (speciaal metaalmengsel) , gepolijst, dikte van 20 mm.- Met trechter voor afvoer van vetten, lade aan de voorkant, gemakkelijk schoon te maken.- Verwarming via elektrische weerstanden; plaat over heel de oppervlakte gefreesd, waarin de weerstanden zich bevinden, hoog rendement en optimale verdeling van warmte, te bedienen via schakelcentrales (van 50°C tot 250°C) - Afneembare schoorsteen, om makkelijk te onderhouden.-...
%
- Condensatore ad aria.- Pastoturbina multifunzionale per mischiare, riscaldare, pastorizzare, raffreddare e legare ogni tipo di crema, salsa e mix. - Tempi e temperature regolabili. - Pannello di controllo "Touch Screen" intuitivo e di facile utilizzo (18 cicli preinstallati: 9 per il gelato, 7 per la pasticceria, 2 per la gastronomia) con la possibilità di inserire nuove ricette. - Ciclo manuale o completamente automatico. - La pastorizzazione e la reggiatura vengono eseguite in un unico...
%
- Antitrilling onderstel.- Inhoud klok: 1,5 kg.- Doseerregeling van 5 tot 12 g.- Messen Ø 65 mm.- Tijdsspanne continue gebruik: 30 min.- Veiligheidsgraad IP 21.NB: akoestische geluidswaarde (63 dB).
%
Karton met 10 pakjes van 100 stuks. Gladde vacuümzakken voor vacuümapparaten met koepel.Dikte 90 micron (My).Laskant op de kortste kant .Maximale werkt° -40°C tot +40°CVervaardigt in polyéthyleen-polyamide (PE-PA), voedinggecertificeerd.
%
- Verwarmingsoppervlakte 1150x525mm. - Lagere opbergkast, met 2 schuifdeuren.- Hoge temperatuur plaat van staal (speciaal metaalmengsel) , gepolijst, dikte van 20 mm.- Met trechter voor afvoer van vetten, lade aan de voorkant, gemakkelijk schoon te maken.- Verwarming via elektrische weerstanden; plaat over heel de oppervlakte gefreesd, waarin de weerstanden zich bevinden, hoog rendement en optimale verdeling van warmte, te bedienen via schakelcentrales (van 50°C tot 250°C) - Afneembare...
%
- Tijdsspanne continue gebruik 30 min.- Veiligheidsgraad IP 21.N.B.: akoestische geluidswaarde (80 dB).
%
- Watercondensor.- Multifunctionele pastoturbine voor het mengen, verwarmen, pasteuriseren, koelen en binden van alle crèmes, sauzen en mengsels.- Instelbare tijden en temperaturen. - Intuïtief en eenvoudig te gebruiken "Touch Screen" bedieningspaneel (18 voorgeïnstalleerde cycli: 9 voor ijs, 7 voor gebak, 2 voor gastronomie) met de mogelijkheid om nieuwe recepten in te voegen. - Handmatige of volautomatische cyclus. - Pasteurisatie en binden worden uitgevoerd in één enkele cilinder, waardoor...
%
Karton met 16 pakjes van 100 stuks. Gladde vacuümzakken voor vacuümapparaten met koepel.Dikte 90 micron (My).Laskant op de kortste kant .Maximale werkt° -40°C tot +40°CVervaardigt in polyéthyleen-polyamide (PE-PA), voedinggecertificeerd.
%
Verwarmingsoppervlakte 1150x525mm.Hoge temperatuur plaat van staal (speciaal metaalmengsel) , gepolijst, dikte van 20 mm.Met trechter voor afvoer van vetten, lade aan de voorkant, gemakkelijk schoon te maken.Verwarming via elektrische weerstanden; plaat over heel de oppervlakte gefreesd, waarin de weerstanden zich bevinden, hoog rendement en optimale verdeling van warmte, te bedienen via schakelcentrales (van 50°C tot 250°C)Afneembare schoorsteen, om makkelijk te onderhouden.Isolatie van het...
%
- Watercondensor.- Multifunctionele pastoturbine voor het mengen, verwarmen, pasteuriseren, koelen en binden van alle crèmes, sauzen en mengsels.- Instelbare tijden en temperaturen. - Intuïtief en eenvoudig te gebruiken "Touch Screen" bedieningspaneel (18 voorgeïnstalleerde cycli: 9 voor ijs, 7 voor gebak, 2 voor gastronomie) met de mogelijkheid om nieuwe recepten in te voegen. - Handmatige of volautomatische cyclus. - Pasteurisatie en binden worden uitgevoerd in één enkele cilinder, waardoor...
%
Karton met 20 pakjes van 100 stuks. Gladde vacuümzakken voor vacuümapparaten met koepel.Dikte 90 micron (My).Laskant op de kortste kant .Maximale werkt° -40°C tot +40°CVervaardigt in polyéthyleen-polyamide (PE-PA), voedinggecertificeerd.
%
- Verwarmingsoppervlakte 910x525mm. - Lagere opbergkast, met 2 schuifdeuren.- Hoge temperatuur plaat in staal (speciaal metaalmengsel), gepolijst, dikte van 20 mm.- Met trechter voor afvoer van vetten, lade aan voorkant, gemakkelijk schoon te maken.- Verwarming door gasbrander in lijn (7 kW), optimale verdeling van warmte.- Regeling door gasventielen, met waakvlam en veiligheidsthermokoppel.- Evacuatie van gassen, aan 3 kanten.- Isolatie van het apparaat, met plaat in "aluminium" met dikte...
%
- Luchtcondensor.- Multifunctionele pastoturbine voor het mengen, verwarmen, pasteuriseren, koelen en binden van alle crèmes, sauzen en mengsels.- Instelbare tijden en temperaturen. - Intuïtief en eenvoudig te gebruiken "Touch Screen" bedieningspaneel (18 voorgeïnstalleerde cycli: 9 voor ijs, 7 voor gebak, 2 voor gastronomie) met de mogelijkheid om nieuwe recepten in te voegen. - Handmatige of volautomatische cyclus. - Pasteurisatie en binden worden uitgevoerd in één enkele cilinder, waardoor...
%
Karton met 16 pakjes van 100 stuks. Gladde vacuümzakken voor vacuümapparaten met koepel.Dikte 90 micron (My).Laskant op de kortste kant .Maximale werkt° -40°C tot +40°CVervaardigt in polyéthyleen-polyamide (PE-PA), voedinggecertificeerd.
%
- Verwarmingsoppervlakte 910x525mm.- Hoge temperatuur plaat in staal (speciaal metaalmengsel), gepolijst, dikte van 20 mm.- Met trechter voor afvoer van vetten, lade aan voorkant, gemakkelijk schoon te maken.- Verwarming door gasbrander in lijn (7 kW), optimale verdeling van warmte.- Regeling door gasventielen, met waakvlam en veiligheidsthermokoppel.- Evacuatie van gassen, aan 3 kanten.- Isolatie van het apparaat, met plaat in "aluminium" met dikte van 10 mm.- Afneembare schoorsteen, om...
%
- Luchtcondensor.- Multifunctionele pastoturbine voor het mengen, verwarmen, pasteuriseren, koelen en binden van alle crèmes, sauzen en mengsels.- Instelbare tijden en temperaturen. - Intuïtief en eenvoudig te gebruiken "Touch Screen" bedieningspaneel (18 voorgeïnstalleerde cycli: 9 voor ijs, 7 voor gebak, 2 voor gastronomie) met de mogelijkheid om nieuwe recepten in te voegen. - Handmatige of volautomatische cyclus. - Pasteurisatie en binden worden uitgevoerd in één enkele cilinder, waardoor...
%
Karton met 8 pakjes van 100 stuks. "Gewafelde" zakken voor vacuümapparaten zonder koepel (kunnen ook gebruikt worden met vacuumapparaten met koepel).Dikte 105 micron (My).Laskant op de kortste kant .Maximale werktemperatuur van -40°c tot +40°C.Vervaardigt in polyéthyleenPolyamide (PE-PA), voedinggecertificeerd
%
- Verwarmingsoppervlakte 1150x525mm. - Lagere opbergkast, met 2 schuifdeuren.- Hoge temperatuur plaat in staal (speciaal metaalmengsel), gepolijst, dikte van 20 mm.- Met trechter voor afvoer van vetten, lade aan voorkant, gemakkelijk schoon te maken.- Verwarming door gasbrander in lijn (7 kW), optimale verdeling van warmte.- Regeling door gasventielen, met waakvlam en veiligheidsthermokoppel.- Evacuatie van gassen, aan 3 kanten.- Isolatie van het apparaat, met plaat in "aluminium" met dikte...
%
- Watercondensor.- Multifunctionele pastoturbine voor het mengen, verwarmen, pasteuriseren, koelen en binden van alle crèmes, sauzen en mengsels.- Instelbare tijden en temperaturen. - Intuïtief en eenvoudig te gebruiken "Touch Screen" bedieningspaneel (18 voorgeïnstalleerde cycli: 9 voor ijs, 7 voor gebak, 2 voor gastronomie) met de mogelijkheid om nieuwe recepten in te voegen. - Handmatige of volautomatische cyclus. - Pasteurisatie en binden worden uitgevoerd in één enkele cilinder, waardoor...
%
Karton met 10 pakjes van 100 stuks. "Gewafelde" zakken voor vacuümapparaten zonder koepel (kunnen ook gebruikt worden met vacuumapparaten met koepel).Dikte 105 micron (My).Laskant op de kortste kant .Maximale werktemperatuur van -40°c tot +40°C.Vervaardigt in polyéthyleenPolyamide (PE-PA), voedinggecertificeerd