%
- Luchtcondensor.- Multifunctionele pastoturbine voor het mengen, verwarmen, pasteuriseren, koelen en binden van alle crèmes, sauzen en mengsels.- Instelbare tijden en temperaturen. - Intuïtief en eenvoudig te gebruiken "Touch Screen" bedieningspaneel (18 voorgeïnstalleerde cycli: 9 voor ijs, 7 voor gebak, 2 voor gastronomie) met de mogelijkheid om nieuwe recepten in te voegen. - Handmatige of volautomatische cyclus. - Pasteurisatie en binden worden uitgevoerd in één enkele cilinder, waardoor...
%
6 roestvrij stalen "labyrintfilters" 400x400 mm. Afwerking in roestvrij staal 18/10 AISI 304.Onzichtbare zijden in roestvrij staal AISI 430.Zijwanden gepuntlast.Periferisch gelast vetopvangkanaaltje.Evacuatiekraantje onderaan.Ingebouwde verlichting LED type "IP65".
%
- Condensatore ad aria.- Pastoturbina multifunzionale per mischiare, riscaldare, pastorizzare, raffreddare e legare ogni tipo di crema, salsa e mix. - Tempi e temperature regolabili. - Pannello di controllo "Touch Screen" intuitivo e di facile utilizzo (18 cicli preinstallati: 9 per il gelato, 7 per la pasticceria, 2 per la gastronomia) con la possibilità di inserire nuove ricette. - Ciclo manuale o completamente automatico. - La pastorizzazione e la reggiatura vengono eseguite in un unico...
%
6 roestvrij stalen "labyrintfilters" 500x400 mm. Afwerking in roestvrij staal 18/10 AISI 304.Onzichtbare zijden in roestvrij staal AISI 430.Zijwanden gepuntlast.Periferisch gelast vetopvangkanaaltje.Evacuatiekraantje onderaan.Ingebouwde verlichting LED type "IP65".
%
%
- Watercondensor.- Multifunctionele pastoturbine voor het mengen, verwarmen, pasteuriseren, koelen en binden van alle crèmes, sauzen en mengsels.- Instelbare tijden en temperaturen. - Intuïtief en eenvoudig te gebruiken "Touch Screen" bedieningspaneel (18 voorgeïnstalleerde cycli: 9 voor ijs, 7 voor gebak, 2 voor gastronomie) met de mogelijkheid om nieuwe recepten in te voegen. - Handmatige of volautomatische cyclus. - Pasteurisatie en binden worden uitgevoerd in één enkele cilinder, waardoor...
%
6 roestvrij stalen "labyrintfilters" 400x400 mm. Afwerking in roestvrij staal 18/10 AISI 304.Onzichtbare zijden in roestvrij staal AISI 430.Zijwanden gepuntlast.Periferisch gelast vetopvangkanaaltje.Evacuatiekraantje onderaan.Ingebouwde verlichting LED type "IP65".
%
Elektrische kookplaten (2x 2 kW) met warmtebescherming binnenin.Regelbaar met 6 standenschakelaar.Diepgetrokken top.Vervaardigd in R.V.S., regelbare poten.
%
- Watercondensor.- Multifunctionele pastoturbine voor het mengen, verwarmen, pasteuriseren, koelen en binden van alle crèmes, sauzen en mengsels.- Instelbare tijden en temperaturen. - Intuïtief en eenvoudig te gebruiken "Touch Screen" bedieningspaneel (18 voorgeïnstalleerde cycli: 9 voor ijs, 7 voor gebak, 2 voor gastronomie) met de mogelijkheid om nieuwe recepten in te voegen. - Handmatige of volautomatische cyclus. - Pasteurisatie en binden worden uitgevoerd in één enkele cilinder, waardoor...
%
6 roestvrij stalen "labyrintfilters" 500x400 mm. Afwerking in roestvrij staal 18/10 AISI 304.Onzichtbare zijden in roestvrij staal AISI 430.Zijwanden gepuntlast.Periferisch gelast vetopvangkanaaltje.Evacuatiekraantje onderaan.Ingebouwde verlichting LED type "IP65".
%
Diepgetrokken kuip met weerstanden buiten de kuip voor een eenvoudig onderhoud.Regelbaar van 30° tot 90°C.ON/OFF schakelaar.Afvoerkraan op de voorzijde.Vervaardigd in R.V.S.
%
- Luchtcondensor.- Multifunctionele pastoturbine voor het mengen, verwarmen, pasteuriseren, koelen en binden van alle crèmes, sauzen en mengsels.- Instelbare tijden en temperaturen. - Intuïtief en eenvoudig te gebruiken "Touch Screen" bedieningspaneel (18 voorgeïnstalleerde cycli: 9 voor ijs, 7 voor gebak, 2 voor gastronomie) met de mogelijkheid om nieuwe recepten in te voegen. - Handmatige of volautomatische cyclus. - Pasteurisatie en binden worden uitgevoerd in één enkele cilinder, waardoor...
%
6 roestvrij stalen "labyrintfilters" 400x400 mm. Afwerking in roestvrij staal 18/10 AISI 304.Onzichtbare zijden in roestvrij staal AISI 430.Zijwanden gepuntlast.Periferisch gelast vetopvangkanaaltje.Evacuatiekraantje onderaan.Ingebouwde verlichting LED type "IP65".
%
Diepgetrokken kuip GN 1/2, met weerstand in de kuip.Afvoerkraan op de voorzijde.ON/OFF schakelaar.Regelbaar van 30°C tot 100°C.Veiligheidsthermostaat 130°C.Geleverd met 4 manden in R.V.S.Afmeting van de manden : 138x100xh135 mm.
%
- Luchtcondensor.- Multifunctionele pastoturbine voor het mengen, verwarmen, pasteuriseren, koelen en binden van alle crèmes, sauzen en mengsels.- Instelbare tijden en temperaturen. - Intuïtief en eenvoudig te gebruiken "Touch Screen" bedieningspaneel (18 voorgeïnstalleerde cycli: 9 voor ijs, 7 voor gebak, 2 voor gastronomie) met de mogelijkheid om nieuwe recepten in te voegen. - Handmatige of volautomatische cyclus. - Pasteurisatie en binden worden uitgevoerd in één enkele cilinder, waardoor...
%
6 roestvrij stalen "labyrintfilters" 500x400 mm. Afwerking in roestvrij staal 18/10 AISI 304.Onzichtbare zijden in roestvrij staal AISI 430.Zijwanden gepuntlast.Periferisch gelast vetopvangkanaaltje.Evacuatiekraantje onderaan.Ingebouwde verlichting LED type "IP65".
%
Diepgetrokken kuip met koudezone.Weerstand in R.V.S.ON/OFF schakelaar.Regelbaar met thermostaat van 50° tot 190°C.Veiligheidsthermostaat.Afvoerkraan aan de voorzijde.Vervaardigd in R.V.S.
%
- Watercondensor.- Multifunctionele pastoturbine voor het mengen, verwarmen, pasteuriseren, koelen en binden van alle crèmes, sauzen en mengsels.- Instelbare tijden en temperaturen. - Intuïtief en eenvoudig te gebruiken "Touch Screen" bedieningspaneel (18 voorgeïnstalleerde cycli: 9 voor ijs, 7 voor gebak, 2 voor gastronomie) met de mogelijkheid om nieuwe recepten in te voegen. - Handmatige of volautomatische cyclus. - Pasteurisatie en binden worden uitgevoerd in één enkele cilinder, waardoor...
%
6 roestvrij stalen "labyrintfilters" 400x400 mm. Afwerking in roestvrij staal 18/10 AISI 304.Onzichtbare zijden in roestvrij staal AISI 430.Zijwanden gepuntlast.Periferisch gelast vetopvangkanaaltje.Evacuatiekraantje onderaan.Ingebouwde verlichting LED type "IP65".
%
Nuttige afmetingen 650x480 mm, 31,2 dm2.Bakplaat in gietijzer van 10 mm, voor een hoge warmte geleiding.Elke helft is apart regelbaar van 50°C tot 300°C. ON/OFF schakelaar.Geleverd met 2 schrapers.Vervaardigd in R.V.S.
%
- Watercondensor.- Multifunctionele pastoturbine voor het mengen, verwarmen, pasteuriseren, koelen en binden van alle crèmes, sauzen en mengsels.- Instelbare tijden en temperaturen. - Intuïtief en eenvoudig te gebruiken "Touch Screen" bedieningspaneel (18 voorgeïnstalleerde cycli: 9 voor ijs, 7 voor gebak, 2 voor gastronomie) met de mogelijkheid om nieuwe recepten in te voegen. - Handmatige of volautomatische cyclus. - Pasteurisatie en binden worden uitgevoerd in één enkele cilinder, waardoor...
%
6 roestvrij stalen "labyrintfilters" 500x400 mm. Afwerking in roestvrij staal 18/10 AISI 304.Onzichtbare zijden in roestvrij staal AISI 430.Zijwanden gepuntlast.Periferisch gelast vetopvangkanaaltje.Evacuatiekraantje onderaan.Ingebouwde verlichting LED type "IP65".
%
Nuttige afmetingen 320x480 mm, 15,5 dm2.Bakplaat in gietijzer van 10 mm., voor een hoge warmte geleiding.Elke helft is apart regelbaar van 50° tot 300°CGeleverd met een schraper.
%
8 roestvrij stalen "labyrintfilters" 400x400 mm. Afwerking in roestvrij staal 18/10 AISI 304.Onzichtbare zijden in roestvrij staal AISI 430.Zijwanden gepuntlast.Periferisch gelast vetopvangkanaaltje.Evacuatiekraantje onderaan.Ingebouwde verlichting LED type "IP65".