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Four " CROSSWISE" chargement plats GN 2/1 ( ou GN 1/1).1 chargeur amovible à pas de 60 mm "antibasculant".Pieds en inox réglables. Construction intérieure en acier inox AISI 304 et extérieure en acier inox AISI 430, isolation thermique en fibre céramique.Enceinte de cuisson: entièrement soudée, coins et angles arrondis. Joint d'étanchéité fixé sur la face avant de l'enceinte de cuisson. Fond embouti qui collecte la condensation vers la décharge. Structure porte platine facilement amovible....
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Cuve dimensions 930x640xh200 mm, surface de 59,5 dm2.Basculement de la cuve motorisé.Cuve "Duomat".Réalisation en acier inox AISI 304, "Top" embouti (20/10ème), grands pieds réglables en inox, étanchéité à l'eau "IPX5".Robinet d'eau permettant le remplissage de la cuve.Couvercle supérieur de la cuve "embouti", charnières avec "ressort à torsion", fermeture et ouverture graduelles.Cuve à haute conductibilité thermique.Chauffage gaz par brûleurs en acier inox à flamme stabilisée, régulateur...
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Cuve dimensions 930x640xh200 mm, surface de 59,5 dm2.Basculement de la cuve motorisé.Cuve "Duomat".Réalisation en acier inox AISI 304, "Top" embouti (20/10ème), grands pieds réglables en inox, étanchéité à l'eau "IPX5".Robinet d'eau permettant le remplissage de la cuve.Couvercle supérieur de la cuve "embouti", charnières avec "ressort à torsion", fermeture et ouverture graduelles.Cuve à haute conductibilité thermique.Chauffage gaz par brûleurs en acier inox à flamme stabilisée, régulateur...
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Cuve dimensions 930x640xh200 mm, surface de 59,5 dm2.Basculement de la cuve par un volant manuel.Cuve "Duomat".Réalisation en acier inox AISI 304, "Top" embouti (20/10ème), grands pieds réglables en inox, étanchéité à l'eau "IPX5".Robinet d'eau permettant le remplissage de la cuve.Couvercle supérieur de la cuve "embouti", charnières avec "ressort à torsion", fermeture et ouverture graduelles.Cuve à haute conductibilité thermique.Chauffage gaz par brûleurs en acier inox à flamme stabilisée,...
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Cuve dimensions 930x640xh200 mm, surface de 59,5 dm2.Basculement de la cuve par un volant manuel.Cuve "Duomat".Réalisation en acier inox AISI 304, "Top" embouti (20/10ème), grands pieds réglables en inox, étanchéité à l'eau "IPX5".Robinet d'eau permettant le remplissage de la cuve.Couvercle supérieur de la cuve "embouti", charnières avec "ressort à torsion", fermeture et ouverture graduelles.Cuve à haute conductibilité thermique.Chauffage gaz par brûleurs en acier inox à flamme stabilisée,...
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Diamètre cuve 600, profondeur 530 mm.Robinet de vidange de 2".Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox.Cuve "emboutie" réalisée en acier inox AISI 304, munie d'une crépine amovible. Robinet d'eau permettant le remplissage de la cuve.Couvercle "embouti", charnières avec "ressort à torsion" permettant une fermeture et une ouverture graduelles.Chauffage indirect, cuve à double enveloppe, remplissage d'eau par un robinet, un deuxième faisant office de trop-plein, permet de...
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6 brûleurs (6x 7 kW) High Efficiency-Flexibility.Maxi four gaz (8 kW), dimensions 770x660xh360 mm.Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox.Top embouti et étanche (15/10 mm) en acier inox AISI 304, cuvettes récolte liquide intégrées.Cheminée arrière en acier inox AISI 304.Enceinte du four et porte à double paroi (emboutie) réalisées en acier inox et sont munies d'une isolation thermique, guides latérales sur 3 niveaux.Porte du four sur charnières à ressort, poignée en acier...