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Chambre 1180x1180xh138 mm (11,8 kW)8 pizzas de diam. 350 mm (ou) 4 pizzas de diam. 500 mm.2 fours superposables (8+8)Chambre en acier inox, sol en pierre réfractaire."Oura" électrique, pour l'évacuation des fumées - vapeurs.Eclairage intérieur "halogène" encastré "haute T°".Porte "contrebalancée", hublot en verre securit "panoramique".Chauffage par résistances blindées en acier inox, placées sous la sole et sur la voûte du four, arcade en acier inox, évitant la chute de température à...
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Chambre 1180x1180xh138 mm (11,8 kW)8 pizzas de diam. 350 mm (ou) 4 pizzas de diam. 500 mm.2 fours superposables (8+8)Chambre en acier inox, sol en pierre réfractaire."Oura" électrique, pour l'évacuation des fumées - vapeurs.Eclairage intérieur "halogène" encastré "haute T°".Porte "contrebalancée", hublot en verre securit "panoramique".Chauffage par résistances blindées en acier inox, placées sous la sole et sur la voûte du four, arcade en acier inox, évitant la chute de température à...
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Plan de travail insonorisé et renforcé.Tiroirs GN1/1 sur glissières à roulement à billes, poignées intégréesDosseret arrière incliné de 85 mmRéalisation en acier inox AISI 441 (finition brossé)Pieds en acier inox avec vérins réglables
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Bord arrière relevéRéalisation en acier inox AISI 441.Plan de travail insonorisé et renforcé.Tiroirs GN1/1 sur glissièresPieds en acier inox avec vérins réglables
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Bord arrière relevéRéalisation en acier inox 18/10 AISI 304.Plan de travail insonorisé et renforcé.Tiroirs GN1/1 sur glissièresPieds en acier inox avec vérins réglables
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Plan de travail insonorisé et renforcé.Tiroirs GN 1/1 sur glissières à roulement à billes, poignées intégrées.Dosseret arrière incliné de 85 mm.Réalisation en acier inox AISI 304 (finition type "Scotch brite").Pieds en acier inox avec vérins en inox réglables.
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Plan de travail insonorisé et renforcé.Tiroirs GN1/1 sur glissières à roulement à billes,poignées intégréesDosseret arrière incliné de 85 mmRéalisation en acier inox 18/10 AISI 304 (finition brossé)Pieds en acier inox avec vérins réglables
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Panneau de commande mécanique: régulateur vapeur de 0 à 99%, thermostat de 50°C à 270°C, minuterie de 1 à 120 min.Four "LENGTHWISE" chargement platines GN 1/3 ,1/2 , 2/3 et 1/1 - De série livré avec 2 grilles GN 1/1Fours compacts, de faible encombrement Vapeur directe par "nébulisation"Chauffage convection: par résistances blindées inoxydables placées derrière le déflecteur des turbines.Chargement en profondeur, espacement 67 mm.S.A.V. aisé, accès commandes par la partie latéraleDéflecteur de...
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Four "LENGTHWISE" chargement platines GN 1/3 ,1/2, 2/3 et 1/1De série livré avec 1 grille GN 1/1Fours compacts, de faible encombrementVapeur directe par "nébulisation"Chauffage convection: par résistances blindées inoxydables placées derrière le déflecteur des turbines.Chargement en profondeur, espacement 67 mm.S.A.V. aisé, accès commandes par la partie latérale - Déflecteur de la turbine sur charnières, entretien facilitéChambre inox AISI 304, angles et coins arrondis.Cuvette récolte...
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Four "LENGTHWISE" chargement platines GN 1/3 ,1/2 et 2/3De série livré avec 1 grille GN 2/3Fours compacts, de faible encombrementVapeur directe par "nébulisation"Chauffage convection: par résistances blindées inoxydables placées derrière le déflecteur des turbines.Chargement en profondeur, espacement 67 mm.S.A.V. aisé, accès commandes par la partie latéraleDéflecteur de la turbine sur charnières, entretien facilitéChambre inox AISI 304, angles et coins arrondis.Cuvette récolte condensât, en...
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Panneau de commande mécanique: régulateur vapeur de 0 à 99%, thermostat de 50°C à 270°C, minuterie de 1 à 120 min.Four "LENGTHWISE" chargement platines GN 1/3 ,1/2, 2/3 et 1/1De série livré avec 1 grille GN 1/1 Fours compacts, de faible encombrementVapeur directe par "nébulisation"Chauffage convection: par résistances blindées inoxydables placées derrière le déflecteur des turbines.Chargement en profondeur, espacement 67 mm.S.A.V. aisé, accès commandes par la partie latéraleDéflecteur de la...
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Panneau de commande mécanique: régulateur vapeur de 0 à 99%, thermostat de 50°C à 270°C, minuterie de 1 à 120 min.Four "LENGTHWISE" chargement platines GN 1/3, 1/2, 2/3 et 1/1.De série livré avec 2 grilles GN 1/1 Fours compacts, de faible encombrementVapeur directe par "nébulisation"Chauffage convection: par un bruleur gaz (PREMIX SYSTEM) placé dans la chambre, derrière le déflecteur des turbines.Chargement en profondeur, espacement 67 mmS.A.V. aisé, accès commandes par la partie...
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Panneau de commande mécanique: régulateur vapeur de 0 à 99%, thermostat de 50°C à 270°C, minuterie de 1 à 120 min.Four "LENGTHWISE" chargement platines GN 1/3, 1/2, 2/3 et 1/1.De série livré avec 1 grille GN 1/1. Fours compacts, de faible encombrementVapeur directe par "nébulisation"Chauffage convection: par un bruleur gaz (PREMIX SYSTEM) placé dans la chambre, derrière le déflecteur des turbines.Chargement en profondeur, espacement 67 mmS.A.V. aisé, accès commandes par la partie...
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- Réfrigération statique / ventilée, température: -14° -24° - Caisson lumineux - Dimensions internes 470x440xh1545 mm- Gaz réfrigérant R290 - 6 grilles "évaporateur" 470x440 mm .- Réalisation extérieur en tôle plastifiée (blanche), intérieure en ABS moulé (blanc). - Eclairage interne, avec interrupteur On-Off - Thermostat mécanique, avec un thermomètre d'affichage analogique. - Porte double vitrage (Thermopane®) et chauffante, (non réversible), avec châssis en aluminium anodisé, poignée (très...
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Réfrigération statique / ventilée, température: -12° -22°Caisson lumineuxDimensions internes 577x495xh1684 mmGaz réfrigérant R2906 grilles "évaporateur" 577x500 mm. Réalisation extérieur en tôle plastifiée (blanche), intérieure en aluminium "gaufré".Eclairage interne, avec interrupteur On-OffThermostat mécanique, avec un thermomètre d'affichage analogique.Porte double vitrage (Thermopane®) et chauffante, (non réversible), avec châssis en aluminium anodisé, poignée (très robuste), charnières...
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Réfrigération ventilée, température: +2° +10°Caisson lumineuxDimensions internes 585x495xh1515 mmGaz réfrigérant R600aEn dotation: 6 grilles réglables 574x405 mm. Réalisation extérieur en tôle plastifiée (blanche), intérieure en ABS moulé (blanc).Eclairage interne, avec interrupteur On-OffThermostat mécanique, avec un thermomètre d'affichage analogique.Porte double vitrage (Thermopane®) et chauffante, réversible, avec châssis en aluminium anodisé, poignée (très robuste), charnières avec arrêt...
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Réfrigération ventilée, température: +2° +10°Caisson lumineuxDimensions internes 585x495xh1515 mmGaz réfrigérant R600aEn dotation: 6 grilles réglables 574x405 mm. Réalisation extérieur en tôle plastifiée (blanche), intérieure en ABS moulé (blanc).Eclairage interne, avec interrupteur On-OffThermostat mécanique, avec un thermomètre d'affichage analogique.Porte double vitrage (Thermopane®) et chauffante, réversible, avec châssis en aluminium anodisé, poignée (très robuste), charnières avec arrêt...
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Plan de travail insonorisé et renforcé.Tiroirs GN 1/1 sur glissières à roulement à billes, poignées intégrées.Dosseret arrière incliné de 85 mm.Réalisation en acier inox AISI 304 (finition type "Scotch brite").Pieds en acier inox avec vérins en inox réglables.
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Four "LENGTHWISE" chargement platines GN 1/3 ,1/2 , 2/3 et 1/1.De série livré avec 2 grilles GN 1/1Fours compacts, de faible encombrementAvec humidificateur de série.Chauffage convection: par résistances blindées inoxydables placées derrière le déflecteur des turbines.Chargement en profondeur, espacement 67 mm.SAV aisé, accès commandes par la partie latéraleDéflecteur de la turbine sur charnières, entretien facilitéChambre inox AISI 304, angles et coins arrondis, prédisposé pour filtre a...
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Four "LENGTHWISE" chargement platines GN 1/3 ,1/2 , 2/3 et 1/1.De série livré avec 2 grilles GN 1/1Piètement inox, livré de sérieFours compacts, de faible encombrementAvec humidificateur de série.Chauffage convection: par résistances blindées inoxydables placées derrière le déflecteur des turbines.Chargement en profondeur, espacement 67 mm.SAV aisé, accès commandes par la partie latéraleDéflecteur de la turbine sur charnières, entretien facilitéChambre inox AISI 304, angles et coins...
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Four "LENGTHWISE" chargement platines GN 1/3 ,1/2 , 2/3 et 1/1.De série livré avec 1 grille GN 1/1Fours compacts, de faible encombrementAvec humidificateur de série.Chauffage convection: par résistances blindées inoxydables placées derrière le déflecteur des turbines.Chargement en profondeur, espacement 67 mm.SAV aisé, accès commandes par la partie latéraleDéflecteur de la turbine sur charnières, entretien facilitéChambre inox AISI 304, angles et coins arrondis, prédisposé pour filtre a...
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4x GN2/3 (353x325 mm)Livré de série avec 1 grille GN 2/3.1 Turbine "autorevers"Chauffage par résistance(s) blindée(s) en acier inox, placées derrière le déflecteur et vapeur "directe" par "nébulisation".Chargement en profondeur, platines GN 1/3 - 1/2 - 2/3 - 1/1, structure porte platines amovible, espacement 67 mm.S.A.V. aisé, accès en façade .Enceinte de cuisson en acier inox AISI 304, angles et coins arrondis (entretien aisé), fond embouti avec décharge.Cuvette récolte condensat (sur la...