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Surface de chauffe 910x525mm.Armoire inférieure de rangement, avec 2 portes coulissantes.Plaque en acier haute température (spécial alliage), poli, épaisseur 20 mm.Gorge périphérique avec découpe pour évacuation des graisses, tiroir de récolte à l'avant, nettoyage aisé.Chauffage par résistance électrique, plaque fraisée sur toute la surface, pour loger les résistances, haut rendement et répartition optimale de la chaleur, régulation par commutateurs (de 50°C à 250°C). - Cheminée amovible,...
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2 foyers indépendants 1x2,1 & 1x2,5 KwDécoupe pour encastrement 385x585 mmBoitier des commandes livré séparément Vitrocéramique avec foyers radiants à infrarouge, mise à température rapide.Entretien aisé de la surface de cuissonRégulateur d'énergie gradué pour chaque foyer, avec lampe témoinRéalisation en acier inox AISI 304
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- Surface de chauffe 910x525mm.- Plaque en acier haute température (spécial alliage), poli, épaisseur 20 mm. - Gorge périphérique avec découpe pour évacuation des graisses, tiroir de récolte à l'avant, nettoyage aisé. - Chauffage par résistance électrique, plaque fraisée sur toute la surface, pour loger les résistances, haut rendement et répartition optimale de la chaleur, régulation par commutateurs (de 50°C à 250°C). - Cheminée amovible, facilité d'entretien. - Isolation de l'appareil, avec...
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2 foyers indépendants 1x2,1 & 1x2,5 KwDécoupe pour encastrement 385x585 mmBoitier des commandes livré séparément Vitrocéramique avec foyers radiants à infrarouge, mise à température rapide.Entretien aisé de la surface de cuissonRégulateur d'énergie gradué pour chaque foyer, avec lampe témoinRéalisation en acier inox AISI 304
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- Surface de chauffe 1150x525mm. - Armoire inférieure de rangement, avec 2 portes coulissantes.- Plaque en acier haute température (spécial alliage), poli, épaisseur 20 mm. - Gorge périphérique avec découpe pour évacuation des graisses, tiroir de récolte à l'avant, nettoyage aisé. - Chauffage par résistance électrique, plaque fraisée sur toute la surface, pour loger les résistances, haut rendement et répartition optimale de la chaleur, régulation par commutateurs (de 50°C à 250°C). - Cheminée...
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Cuve: 325x535xh175 mm, GN jusqu'à 150 mm.Découpe pour encastrement 385x585 mmBoitier des commandes livré séparémentNB: livré sans bac GN.Cuve en acier inox AISI 304, munie d'une grille perforée de fond, robinet de vidange (à bille) placé en dessous de l'appareil.Chauffage par résistances blindées en acier inox, placées en dessous du fond de la cuve, à l'extérieur.Interrupteur ON/OFF, avec lampe témoinRégulation de 30°C à 90°C, par thermostat.Réalisation en acier inox AISI 304.NB: livré sans...
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- Surface de chauffe 1150x525mm.- Plaque en acier haute température (spécial alliage), poli, épaisseur 20 mm. - Gorge périphérique avec découpe pour évacuation des graisses, tiroir de récolte à l'avant, nettoyage aisé. - Chauffage par résistance électrique, plaque fraisée sur toute la surface, pour loger les résistances, haut rendement et répartition optimale de la chaleur, régulation par commutateurs (de 50°C à 250°C). - Cheminée amovible, facilité d'entretien. - Isolation de l'appareil,...
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Cuve 320x370x145 mm (20L).Découpe pour encastrement 385x585 mmBoitier des commandes livré séparémentNB : paniers A65/CP-C4 non inclus.Cuve en acier inox AISI 316 résistant à la corrosion du sel et à l'usure (15/10 ème), munie d'un trop plein pour les amidons et d'un double fond perforé en inox.La vanne de décharge (à bille) est placée en dessous de l'appareil.Chauffage par résistances blindées en acier inox placées à l'intérieur du bacRégulation par commutateur à 4 positions, avec lampe...
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- Surface de chauffe 910x525mm. - Armoire inférieure de rangement, avec 2 portes coulissantes.- Plaque en acier haute température (spécial alliage), poli, épaisseur 20 mm.- Gorge périphérique avec découpe pour évacuation des graisses,tiroir de récolte à l'avant, nettoyage aisé.- Chauffage par rampes de brûleurs en ligne (7 kW), répartition optimale de la chaleur.- Régulation par des vannes gaz, avec veilleuse et thermocouple de sécurité.- Évacuation des gaz brûlés, sur 3 côtés.- Isolation de...
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- Cuve 320x370x145 mm (20L).- Découpe pour encastrement 385x585 mm - Boitier des commandes livré séparément - NB : paniers A65/CP-C4 non inclus.- Cuve en acier inox AISI 316 résistant à la corrosion du sel et à l'usure (15/10 ème), munie d'un trop plein pour les amidons et d'un double fond perforé en inox. - La vanne de décharge (à bille) est placée en dessous de l'appareil. - Chauffage par résistances blindées en acier inox placées à l'intérieur du bac - Régulation par commutateur à 4...
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- Surface de chauffe 910x525mm.- Plaque en acier haute température (spécial alliage), poli, épaisseur 20 mm.- Gorge périphérique avec découpe pour évacuation des graisses,tiroir de récolte à l'avant, nettoyage aisé.- Chauffage par rampes de brûleurs en ligne (7 kW), répartition optimale de la chaleur.- Régulation par des vannes gaz, avec veilleuse et thermocouple de sécurité.- Évacuation des gaz brûlés, sur 3 côtés.- Isolation de l'appareil, avec plaques en "aluman" de 10 mm.- Cheminée...
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Cuve 620x370x145 mm (40L).Découpe pour encastrement 685x585 mm.Boitier des commandes livré séparémentNB : paniers A65/CP-C4 non inclus Cuve en acier inox AISI 316 résistant à la corrosion du sel et à l'usure (15/10 ème), munie d'un trop plein pour les amidons et d'un double fond perforé en inox.La vanne de décharge (à bille) est placée en dessous de l'appareil.Chauffage par résistances blindées en acier inox placées à l'intérieur du bacRégulation par commutateur à 4 positions, avec lampe...
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- Surface de chauffe 1150x525mm. - Armoire inférieure de rangement, avec 2 portes coulissantes.- Plaque en acier haute température (spécial alliage), poli, épaisseur 20 mm.- Gorge périphérique avec découpe pour évacuation des graisses, tiroir de récolte à l'avant, nettoyage aisé.- Chauffage par rampes de brûleurs en ligne (7 kW), répartition optimale de la chaleur.- Régulation par des vannes gaz, avec veilleuse et thermocouple de sécurité.- Évacuation des gaz brûlés, sur 3 côtés.- Isolation...
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Cuve 620x370x145 mm (40L).Découpe pour encastrement 685x585 mm.Boitier des commandes livré séparémentNB : paniers A65/CP-C4 non inclus Cuve en acier inox AISI 316 résistant à la corrosion du sel et à l'usure (15/10 ème), munie d'un trop plein pour les amidons et d'un double fond perforé en inox.La vanne de décharge (à bille) est placée en dessous de l'appareil.Chauffage par résistances blindées en acier inox placées à l'intérieur du bacRégulation par commutateur à 4 positions, avec lampe...
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- Surface de chauffe 1150x525mm.- Plaque en acier haute température (spécial alliage), poli, épaisseur 20 mm.- Gorge périphérique avec découpe pour évacuation des graisses, tiroir de récolte à l'avant, nettoyage aisé.- Chauffage par rampes de brûleurs en ligne (7 kW), répartition optimale de la chaleur.- Régulation par des vannes gaz, avec veilleuse et thermocouple de sécurité.- Évacuation des gaz brûlés, sur 3 côtés.- Isolation de l'appareil, avec plaques en "aluman" de 10 mm.- Cheminée...
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Cuve 245x365xh210 mm, min. 9 L, max. 10 LPanier 220x300xh110 mm.Découpe pour encastrement 385x585 mmBoitier des commandes livré séparément. Cuve "emboutie" en acier inox AISI 304, coins intérieurs arrondis pour un entretien facile et hygiénique, munie d'une zone froide, robinet de vidange (à bille) placé en dessous de l’appareil.Une grille en fil d'acier chromé est placée à l'intérieur de la cuve pour retenir les impuretés, couvercle en acier inox.Chauffage par résistances blindées en acier...
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Surface de chauffe 492x412mm. Plaque en acier inox (AISI 420), épaisseur 16mmGorge périphérique avec découpe pour évacuation des graisses, tiroir de récolte à l'avant, nettoyage aiséChauffage par résistance électrique, couvrant toute la surface, répartition uniforme de la chaleur, régulation par commutateurs (de 50°C à 250°C)Isolation de l'appareil, avec plaque en "aluman" de 10 mmCes versions se prêtent aussi pour être encastrées (au soins du client)Réalisation en acier inoxAppareils...
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Cuve 245x365xh210 mm, min. 9 L, max. 10 LPanier 220x300xh110 mm.Découpe pour encastrement 385x585 mmBoitier des commandes livré séparément. Cuve "emboutie" en acier inox AISI 304, coins intérieurs arrondis pour un entretien facile et hygiénique, munie d'une zone froide, robinet de vidange (à bille) placé en dessous de l’appareil.Une grille en fil d'acier chromé est placée à l'intérieur de la cuve pour retenir les impuretés, couvercle en acier inox.Chauffage par résistances blindées en acier...
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- Surface de chauffe 492x412mm.- Plaque en acier inox (AISI 420), épaisseur 16mm - Gorge périphérique avec découpe pour évacuation des graisses, tiroir de récolte à l'avant, nettoyage aisé - Chauffage par résistance électrique, couvrant toute la surface, répartition uniforme de la chaleur, régulation par commutateurs (de 50°C à 250°C) - Isolation de l'appareil, avec plaque en "aluman" de 10 mm - Ces versions se prêtent aussi pour être encastrées (au soins du client) - Réalisation en acier...
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Plaque au chrome dur "50 µm".Surface de cuisson 395x520 mm, 20,5 dm2.Découpe pour encastrement 385x585 mmBoitier des commandes livré séparément. Plaque en fonte à haute conductibilité thermique, munie d'un rebord périphérique soudé, garantissant une parfaite étanchéité.Tiroir de récupération du jus de cuisson (100x500xh 57 mm = 2,8 Lit) positionné en dessous de l'appareil.Chauffage par résistances en inox, placées en-dessous de la plaque même.Régulation de 120°C à 320°C, par thermostat, avec...
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Plaque au chrome dur "50 µm".Surface de cuisson 395x520 mm, 20,5 dm2.Découpe pour encastrement 385x585 mmBoitier des commandes livré séparément. Plaque en fonte à haute conductibilité thermique, munie d'un rebord périphérique soudé, garantissant une parfaite étanchéité.Tiroir de récupération du jus de cuisson (100x500xh 57 mm = 2,8 Lit) positionné en dessous de l'appareil.Chauffage par résistances en inox, placées en-dessous de la plaque même.Régulation de 120°C à 320°C, par thermostat, avec...
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Plaque au chrome dur "50 µm".Surface de cuisson 695x520 mm, 36,1 dm2.Découpe pour encastrement 685x585 mmBoitier des commandes livré séparément. Plaque en fonte à haute conductibilité thermique, munie d'un rebord périphérique soudé, garantissant une parfaite étanchéité.Tiroir de récupération du jus de cuisson (100x500xh 57 mm = 2,8 Lit) positionné en dessous de l'appareil.Chauffage par résistances en inox, placées en-dessous de la plaque même.Régulation de 120°C à 320°C, par thermostat, avec...
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Plaque au chrome dur "50 µm".Surface de cuisson 695x520 mm, 36,1 dm2.Découpe pour encastrement 685x585 mmBoitier des commandes livré séparément. Plaque en fonte à haute conductibilité thermique, munie d'un rebord périphérique soudé, garantissant une parfaite étanchéité.Tiroir de récupération du jus de cuisson (100x500xh 57 mm = 2,8 Lit) positionné en dessous de l'appareil.Chauffage par résistances en inox, placées en-dessous de la plaque même.Régulation de 120°C à 320°C, par thermostat, avec...
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Cuve 325x530xh150 mm.Découpe pour encastrement 385x585 mmBoitier des commandes livré séparément.Cuvette en acier inox AISI 304, avec fond perforé permettant l'égouttage des aliments.Voûte avec une résistance céramique, placée au-dessus de l'appareil.Interrupteur ON/OFF, avec lampe témoin.Réalisation en acier inox AISI 304.