- Plaque en acier haute température (spécial alliage), poli, épaisseur 20 mm. - Gorge périphérique avec découpe pour évacuation des graisses, tiroir de récolte à l'avant, nettoyage aisé. - Chauffage par rampes de brûleurs en ligne (7 kW), répartition optimale de la chaleur. - Régulation par des vannes gaz, avec veilleuse et thermocouple de sécurité. - Évacuation des gaz brûlés, sur 3 côtés. - Isolation de l'appareil, avec plaques en "aluman" de 10 mm. - Cheminée amovible, facilité d'entretien. - Réalisation en acier inox. - Appareils conformes aux normes (CE) en vigueur.