Hauteur de charge assiettes diam. 365 mm (hauteur verres 325 mm).De 30 à 20 paniers/heure, PLD cycles 120'', 180'', continu et ''Sanitisation''.3 phases : lavage, décharge, rinçage.Pompe de vidange de série.Pompe de rinçage de série (boiler atmosphérique). Réalisation :entièrement en acier inox AISI 304. Bras de lavage et de rinçage (supérieur et inférieur) rotatifs (en matière composit). Gicleurs autonettoyants. Cuve (20 lt - 2,1 kW) avec bords arrondis, fond "embouti". Coulisses panier...
Elément caisse séparéTiroir, étagère et prise électrique inclus.NB: Meuble PMR sur demande
Les Blixers® offrent tous les avantages imaginables, ils sont rapides, efficaces, simples et robustes et fournissent un produit final d'une qualité irréprochable, avec un goût et un arôme inchangés. Couvercle transparent «Large vision» pour une visualisation ininterrompue et facile de la préparation pendant son déroulement Possibilité d'ajouter des liquides ou des ingrédients lors de la préparation. Système de fixation central du carénage pour un montage facile.Le plateau de coupe a une...
Débit 2500 m³/H (perte de charge 210 Pa). Caissons de ventilation centrifuges à double ouïe avec moteur incorporé (température d’utilisation/résistance: -20° 40° ).Moteur fermé, degré de protection IP54.Caisson en acier galvanisé avec isolation acoustique intérieure de 5 mm (mousse polyuréthane).Inspection latérale pour S.A.V.
Four chargement plats GN 2/1 ( ou GN 1/1)Capacité de charge 100 KgStructures laterales à pas de 65 mm "antibasculante"Sonde à coeur.Chargeur 600x400 EURONORM (sur demande réf : AC/P12.....)NB: livré sans grilles et sans plats GNConstruction intérieure et extérieure en acier inox AISI 304, isolation thermique en fibre céramique, panneau de commande muni d'un filtre inox, évitant l'encrassement des composants (panneau ventilé), pieds en inox.Enceinte de cuisson : entièrement soudée, étanchéité...
Capacité de production 60 kg (100 Lt)Capacité farine 40 kg2 vitesses, réglables automatiquement (Spirale : 1ère Vit. 98 tours/m et 2ème Vit. 198 tours/m) & (Cuve : 21 tours/m)2 timers électroniques, pour la gestion automatique de chaque vitesse.2 moteurs indépendants, un pour la cuve et un pour la spiraleDispositif pour rotation de la cuve par impulsion et d'inversion du sens de rotation de la cuve.Cuve Ø 600xh360 mm Panneau de commande, à basse tension 24 V. (IP55).Moteurs avec...
Pompe à vide capacité 63m3/h(de type Busch).Durée du cycle 15-40 secondes.Couvercle en aluminium avec fenêtre.Dimensions de la chambre : 2x 450x580xh235 mm (Longueur de soudure: 4 x 450mm).Hauteur de travail 900 mm.4 barres de soudure (2 par chambre).Panneau de commande digital avec 10 programme, programme d'entretien et nettoyage de la pompe.Sur demande: plaque inclinée pour produits liquides, système injection de gaz "azote", Soft air: mise à vide graduelle, .......Machines professionnelles...
Elément caisse séparéTiroir, étagère et prise électrique inclus.NB: Meuble PMR sur demande
Les Blixers® offrent tous les avantages imaginables, ils sont rapides, efficaces, simples et robustes et fournissent un produit final d'une qualité irréprochable, avec un goût et un arôme inchangés. Couvercle transparent «Large vision» pour une visualisation ininterrompue et facile de la préparation pendant son déroulement Possibilité d'ajouter des liquides ou des ingrédients lors de la préparation. Système de fixation central du carénage pour un montage facile.Le plateau de coupe a une...
Version Monophasé.Entrée d'air prédécoupée de diam. 250 mmDébit 2200 m³/H (perte de charge 200 Pa). Caissons de ventilation centrifuges à simple ouïe avec moteur incorporé (température d’utilisation/résistance : -20° +110°).Profils en aluminium et panneaux d'habillages en tôles galvanisées type "sandwich" avec isolation acoustique de 20mm (mousse polyuréthane).Panneau avec poignée permettant l'accès à la turbine pour un entretien aisé.Zone d’accès moteur ouvert pour inspection S.A.V.Moteur...
Four chargement plats GN 2/1 ( ou GN 1/1)Capacité de charge 100 KgStructures laterales à pas de 65 mm "antibasculante"Sonde à coeur.Chargeur 600x400 EURONORM (sur demande réf : AC/P12.....)NB: livré sans grilles et sans plats GN Construction intérieure et extérieure en acier inox AISI 304, isolation thermique en fibre céramique, panneau de commande muni d'un filtre inox, évitant l'encrassement des composants (panneau ventilé), pieds en inox. Enceinte de cuisson : entièrement soudée,...
Capacité de production 80 kg (130 Lt)Capacité farine 53 kg2 vitesses, réglables automatiquement (Spirale: 1ère Vit. 112 tours/m et 2ème Vit. 230 tours/m) & (Cuve: 16 tours/m)2 timers électroniques, pour la gestion automatique de chaque vitesse.2 moteurs indépendants, un pour la cuve et un pour la spiraleDispositif pour rotation de la cuve par impulsion et d'inversion du sens de rotation de la cuve.Cuve Ø 700xh370 mm Panneau de commande, à basse tension 24 V. (IP55).Moteurs avec...
