Carton avec 20 confections de 100 pièces. Sachets lisses pour sous videuses avec cloche.Epaisseur 90 micron (My).Côté soudure, le plus petit côté.T° maximale de travail de -40°C à +40°C.Réalisation en polyéthylène-polyamide (PE-PA), certifié alimentaire.
Spécialement pour pommes de terre bouillies
- Réalisation en acier inox AISI 441. - Epaisseur de 15/10, renforcée d'une tôle inox sur le dessous.PLUS : Modulez votre meuble selon vos besoins, chaque module a une largeur de 500 mm exception faites des armoires portes coulissantes qui font 1000, 1500 et 2000 mm. Sur demande possibilité de mettre un top de 800 mm de profondeur.
Avec espace lave-vaiselle.Egouttoir droite.Réalisation en acier inox 18/10 AISI 304/441 en 12/10 mm.Plan supérieur embouti et dosseret arrière de 85 mm.Dimensions cuves: 400x500xh275 mm.Fond extérieur des cuves revêtu d’un isolant phonique.Crépines et bondes de trop-plein, vérins en inox réglables.Tablette inférieure renforcée.
12 filtres inox à "labyrinthes" 400x400 mm. Réalisation en acier Inox 18/10 AISI 304.Faces non visibles acier inox AISI 430.Joues latérales soudées par "point".Goulotte périphérique soudée pour la récupération des graisses.Robinet d’évacuation inférieur.Eclairage encastré de type LED "IP65".
2 vitesses (Spirale : 1ère Vit. 100 tours/m et 2ème Vit. 200 tours/m) & (Cuve : 1ère Vit. 10 tours/m et 2ème Vit. 20 tours/m) avec possibilité de programmation automatique ou manuel avec minuterie ou en continu.Diamètre de la spirale 24 mmDiamètre de la cuve 550 mm hauteur 370 mm (85 litres) = 60 kg de pâton (40 Kg de farine).Panneau commande digital (fonctionnement manuel ou automatique). - Réalisation du châssis en acier avec peinture au fourCuve tournante (non amovible) en acier inox...
Version monophasé 230/1N 50 HzVersion avec adoucisseur d'eau incorporé (ATTENTION: raccordement à l'eau froide).Hauteur de charge assiettes diam. 365 mm (hauteur verres 325mm). De 60 à 30 paniers/heures, 2 cycles, 60''-120''.Bras de lavage et rinçage (supérieur et inférieur) rotatifs.Gicleurs autonettoyants.Cuve (20 Lit., 2,1 kW) avec bords arrondis, fond "embouti ".Parois embouties.Portes double parois embouties, joint d'étanchéité amovible.Panneau de commandes extractible.Remplissage...
Fonctions :Possiblité d’insérer des aliments ayant une température jusqu’à 90° C.- Version NNC: 3 cycles personnalisables (soft +3°C, hard +3°C, maintien), version BCC: 5 cycles personnalisables (soft +3 ou -18°C, hard +3 ou -18°C, maintien), cycles spécifiques pour la crème glacée.- Fonction CRUISE.- Fonction CCRT qui estime le temps résiduel restant avant la fin du cycle.- Fonction TURBO CCTC spécialement conçue pour la production en continu.- Sonde à coeur à 3 capteurs avec la fonction...
Eclairage de l'exposition de type LED (sous la vitre supérieur). Joues en ABS thermoformées, frontal et arrière en tôle plastifiée.Vitres en verre trempée, vitre frontale droite à 90°, ouvrable et rabattable munie d'un point d'arrêt de sécurité (entretien aisé).Profils en aluminium anodisé.Exposition en acier inox AISI 304, profondeur 700 mm (EURONORM et GASTRONORM).Déflecteur en plexiglas, permettant une distribution homogène de la température.Tablette de travail en acier inox AISI...
Carton avec 25 confections de 100 pièces. Sachets lisses pour sous videuses avec cloche.Epaisseur 90 micron (My).Côté soudure, le plus petit côté.T° maximale de travail de -40°C à +40°C.Réalisation en polyéthylène-polyamide (PE-PA), certifié alimentaire.
Spécialement pour pommes de terre bouillies
- Réalisation en acier inox AISI 441. - Capacité 125 litres, couvercles + roues.PLUS : Modulez votre meuble selon vos besoins, chaque module a une largeur de 500 mm exception faites des armoires portes coulissantes qui font 1000, 1500 et 2000 mm. Sur demande possibilité de mettre un top de 800 mm de profondeur.
12 filtres inox à "labyrinthes" 500x400 mm. Réalisation en acier Inox 18/10 AISI 304.Faces non visibles acier inox AISI 430.Joues latérales soudées par "point".Goulotte périphérique soudée pour la récupération des graisses.Robinet d’évacuation inférieur.Eclairage encastré de type LED "IP65".
Top supérieur 1,5 mm, bord arrondi, embouti de 20 mm de profondeur aux dimensions GN avec angles arrondis et décharge.Réfrigération ventilée avec des flux d'air uniformes afin de garantir la distribution homogène du froid, même sur les étagères de la vitrine, grâce à son système particulier de canalisation du froid.Vitrine à 3 niveaux, ouverte côté client.Réalisation en acier inox AISI 304.Unité hermétique incorporée.Gaz réfrigérant R290.
2 vitesses (Spirale : 1ère Vit. 100 tours/m et 2ème Vit. 200 tours/m) & (Cuve : 1ère Vit. 10 tours/m et 2ème Vit. 20 tours/m) avec possibilité de programmation automatique ou manuel avec minuterie ou en continu. - Diamètre de la spirale 24 mm - Diamètre de la cuve 550 mm hauteur 370 mm (85 litres) = 60 kg de pâton (40 Kg de farine).- Panneau commande digital (fonctionnement manuel ou automatique). - Réalisation du châssis en acier avec peinture au four - Cuve tournante (non amovible) en...
Version monophasé 230/1N 50 HzVersion avec pompe de vidange incorporéeHauteur de charge assiettes diam. 365 mm (hauteur verres 325 mm). De 60 à 30 paniers/heures, 2 cycles, 60''-120''.Bras de lavage et rinçage (supérieur et inférieur) rotatifs.Gicleurs autonettoyants.Cuve (20 Lit., 2,1 kW) avec bords arrondis, fond "embouti ".Parois embouties.Portes double parois embouties, joint d'étanchéité amovible.Panneau de commandes extractible.Remplissage automatique de la cuve.Soupape...
Base réalisé en polyéthylène.Base emboutie, avec bouchons pour décharge.Poignée en tube 25x25 mm d'acier inox AISI 304.4 roues Ø 95 mm, toutes pivotantes.
Fonctions :Possiblité d’insérer des aliments ayant une température jusqu’à 90° C.- Version NNC: 3 cycles personnalisables (soft +3°C, hard +3°C, maintien), version BCC: 5 cycles personnalisables (soft +3 ou -18°C, hard +3 ou -18°C, maintien), cycles spécifiques pour la crème glacée.- Fonction CRUISE.- Fonction CCRT qui estime le temps résiduel restant avant la fin du cycle.- Fonction TURBO CCTC spécialement conçue pour la production en continu.- Sonde à coeur à 3 capteurs avec la fonction...
