Dimensions utiles de la surface de cuisson 695x520 mm, 36,1 dm2. Réalisation en acier inox AISI 304.Plaque de cuisson en fonte à haute conductibilité thermique, munie d'un rebord périphérique soudé garantissant une parfaite étanchéité. Un tiroir de récupération du jus de cuisson est positionné sur la façade avant de l'appareil.Chauffage électrique par résistances en inox, placées en-dessous de la plaque même. Régulation de la température de 120°C à 320°C, par thermostat.Appareil construit...
Dimensions utiles de la surface de cuisson 695x520 mm, 36,1 dm2. Réalisation en acier inox AISI 304.Plaque de cuisson en fonte à haute conductibilité thermique, munie d'un rebord périphérique soudé garantissant une parfaite étanchéité. Un tiroir de récupération du jus de cuisson est positionné sur la façade avant de l'appareil.Chauffage électrique par résistances en inox, placées en-dessous de la plaque même. Régulation de la température de 120°C à 320°C, par thermostat.Appareil construit...
Volume intérieur 30 litres.Dimensions intérieures: 331x215xh405 mm. Livré avec 1 clayette, amovible et réglables en hauteur.Porte vitrée Thermopane®, réversible, joint avec fermeture magnétique.Fermeture à clés.Réfrigération par absorption de fluide (ammoniaque), fonctionnement très silencieux.Evaporateur placé dans les parois à "serpentin".Dégivrage automatique, avec auto évaporation.Thermostat mécanique, T° +2° +12°. Réalisation extérieure en tôle d'acier laqué, de couleur noir. Réalisation...
Dimensions utiles de la surface de cuisson 995x520 mm, 49,40 dm2Version avec plaque au chrome dur "50 µm" (Certifié alimentaire suivant règlementation Européene CE n.1935/2004). Réalisation en acier inox AISI 304.Plaque de cuisson en fonte à haute conductibilité thermique, munie d'un rebord périphérique soudé garantissant une parfaite étanchéité. Un tiroir de récupération du jus de cuisson est positionné sur la façade avant de l'appareil.Chauffage électrique par résistances en inox, placées...
Dimensions internes 2830 x 5230 xh 2230 mmVolume interieur 33,01 m³ Porte passage utile 900 xh 1900 mm (positionnement de la porte au choix, sur les 4 côtés) Joint de porte équipée d'un cordon chauffant périphérique (pour T° negative)Soupape de dépression (pour T° negative). Chambre spécifique pour température négative (ou positive), épaisseur des parois, sol et plafond de 100 mm, modulation aves panneaux de largeur 200 à 1200 mm (200+200+200 ...)Panneaux réalisés en tôle d'acier galvanisé...
Dimensions utiles de la surface de cuisson 995x520 mm, 49,40 dm2Version avec plaque au chrome dur "50 µm" (Certifié alimentaire suivant règlementation Européene CE n.1935/2004). Réalisation en acier inox AISI 304.Plaque de cuisson en fonte à haute conductibilité thermique, munie d'un rebord périphérique soudé garantissant une parfaite étanchéité. Un tiroir de récupération du jus de cuisson est positionné sur la façade avant de l'appareil.Chauffage électrique par résistances en inox, placées...
Zone frigo (interchangeable également en congélateur) : Dimensions internes 2830 x 3230 xh 2230 mm (Volume interieur 20,38 m³).Zone congélateur (interchangeable également en frigo): Dimensions internes 2830 x 1830 xh 2230 mm (Volume interieur 11,55 m³).2 portes passage utile 900 xh 1900 mm (positionnement de la porte externe au choix, sur les 3 côtés).Joint de portes équipées d'un cordon chauffant périphérique (pour T° negative).2 soupapes de dépression (pour T° negative). Chambre...
Dimensions internes 1230 x 1230 xh 2030 mm. Volume intérieur 3,07 m³. Porte passage utile 700 xh 1900 mm (positionnement de la porte au choix, sur les 4 côtés).Joint de porte équipée d'un cordon chauffant périphérique (pour T° négative).Soupape de dépression (pour T° négative). Chambre polyvalente pour température positive ou négative, épaisseur des parois, sol et plafond de 100 mm, modulation aves panneaux de largeur 200 à 1200 mm (200+200+200 ...).Panneaux réalisés en tôle d'acier...
Dimensions utiles de la surface de cuisson 395x520 mm, 20,5 dm2.Version avec plaque au chrome dur "50 µm" (Certifié alimentaire suivant règlementation Européene CE n.1935/2004). Réalisation en acier inox AISI 304.Plaque de cuisson en fonte à haute conductibilité thermique, munie d'un rebord périphérique soudé garantissant une parfaite étanchéité. Un tiroir de récupération du jus de cuisson est positionné sur la façade avant de l'appareil.Chauffage électrique par résistances en inox, placées...
Dimensions internes 1230 x 1230 xh 2030 mm. Volume intérieur 3,07 m³. Porte passage utile 700 xh 1900 mm (positionnement de la porte au choix, sur les 4 côtés).Joint de porte équipée d'un cordon chauffant périphérique (pour T° négative).Soupape de dépression (pour T° négative). Chambre polyvalente pour température positive ou négative, épaisseur des parois, sol et plafond de 80 mm, modulation aves panneaux de largeur 200 à 1200 mm (200+200+200 ...).Panneaux réalisés en tôle d'acier...
Dimensions utiles de la surface de cuisson 395x520 mm, 20,5 dm2.Version avec plaque au chrome dur "50 µm" (Certifié alimentaire suivant règlementation Européene CE n.1935/2004). Réalisation en acier inox AISI 304.Plaque de cuisson en fonte à haute conductibilité thermique, munie d'un rebord périphérique soudé garantissant une parfaite étanchéité. Un tiroir de récupération du jus de cuisson est positionné sur la façade avant de l'appareil.Chauffage électrique par résistances en inox, placées...
Dimensions utiles de la surface de cuisson 695x520 mm, 36,1 dm2.Version avec plaque au chrome dur "50 µm" (Certifié alimentaire suivant règlementation Européene CE n.1935/2004). Réalisation en acier inox AISI 304.Plaque de cuisson en fonte à haute conductibilité thermique, munie d'un rebord périphérique soudé garantissant une parfaite étanchéité. Un tiroir de récupération du jus de cuisson est positionné sur la façade avant de l'appareil.Chauffage électrique par résistances en inox, placées...
Dimensions utiles de la surface de cuisson 695x520 mm, 36,1 dm2.Version avec plaque au chrome dur "50 µm" (Certifié alimentaire suivant règlementation Européene CE n.1935/2004). Réalisation en acier inox AISI 304.Plaque de cuisson en fonte à haute conductibilité thermique, munie d'un rebord périphérique soudé garantissant une parfaite étanchéité. Un tiroir de récupération du jus de cuisson est positionné sur la façade avant de l'appareil.Chauffage électrique par résistances en inox, placées...
Dimensions internes 1830 x 1030 xh 2030 mm. Volume intérieur 3,83 m³. Porte passage utile 700 xh 1900 mm (positionnement de la porte au choix, sur les 4 côtés).Joint de porte équipée d'un cordon chauffant périphérique (pour T° négative).Soupape de dépression (pour T° négative). Chambre polyvalente pour température positive ou négative, épaisseur des parois, sol et plafond de 100 mm, modulation aves panneaux de largeur 200 à 1200 mm (200+200+200 ...).Panneaux réalisés en tôle d'acier...
Dimensions utiles de la surface de cuisson 695x520 mm, 36,1 dm2. Réalisation en acier inox AISI 304.Plaque de cuisson en fonte à haute conductibilité thermique, munie d'un rebord périphérique soudé garantissant une parfaite étanchéité. Un tiroir de récupération du jus de cuisson est positionné sur la façade avant de l'appareil.Chauffage électrique par résistances en inox, placées en-dessous de la plaque même. Régulation de la température de 120°C à 320°C, par thermostat.Appareil construit...
Dimensions internes 1830 x 1030 xh 2030 mm. Volume intérieur 3,83 m³. Porte passage utile 700 xh 1900 mm (positionnement de la porte au choix, sur les 4 côtés).Joint de porte équipée d'un cordon chauffant périphérique (pour T° négative).Soupape de dépression (pour T° négative). Chambre polyvalente pour température positive ou négative, épaisseur des parois, sol et plafond de 80 mm, modulation aves panneaux de largeur 200 à 1200 mm (200+200+200 ...).Panneaux réalisés en tôle d'acier...
Dimensions utiles de la surface de cuisson 695x520 mm, 36,1 dm2. Réalisation en acier inox AISI 304.Plaque de cuisson en fonte à haute conductibilité thermique, munie d'un rebord périphérique soudé garantissant une parfaite étanchéité. Un tiroir de récupération du jus de cuisson est positionné sur la façade avant de l'appareil.Chauffage électrique par résistances en inox, placées en-dessous de la plaque même. Régulation de la température de 120°C à 320°C, par thermostat.Appareil construit...
Dimensions utiles de la surface de cuisson 695x520 mm, 36,1 dm2.Version avec plaque au chrome dur "50 µm" (Certifié alimentaire suivant règlementation Européene CE n.1935/2004). Réalisation en acier inox AISI 304.Plaque de cuisson en fonte à haute conductibilité thermique, munie d'un rebord périphérique soudé garantissant une parfaite étanchéité. Un tiroir de récupération du jus de cuisson est positionné sur la façade avant de l'appareil.Chauffage électrique par résistances en inox, placées...