Dimensions internes 2630 x 1830 xh 2030 mm. Volume intérieur 9,77 m³. Porte passage utile 800 xh 1900 mm (positionnement de la porte au choix, sur les 4 côtés).Joint de porte équipée d'un cordon chauffant périphérique (pour T° négative).Soupape de dépression (pour T° négative). Chambre polyvalente pour température positive ou négative, épaisseur des parois, sol et plafond de 100 mm, modulation aves panneaux de largeur 200 à 1200 mm (200+200+200 ...).Panneaux réalisés en tôle d'acier...
Dimensions utiles de la surface de cuisson 595x470 mm, 28 dm2. Réalisation en acier inox AISI 304, niveleurs réglables.Plaque de cuisson en fonte à haute conductibilité thermique, munie d'un rebord périphérique soudé garantissant une parfaite étanchéité. Un tiroir de récupération du jus de cuisson est positionné sur la façade avant de l'appareil.Chauffage électrique par résistances en inox, placées en-dessous de la plaque même. Régulation de la température de 120°C à 320°C, par...
Dimensions internes 2630 x 1830 xh 2030 mm. Volume intérieur 9,77 m³. Porte passage utile 800 xh 1900 mm (positionnement de la porte au choix, sur les 4 côtés).Joint de porte équipée d'un cordon chauffant périphérique (pour T° négative).Soupape de dépression (pour T° négative). Chambre polyvalente pour température positive ou négative, épaisseur des parois, sol et plafond de 80 mm, modulation aves panneaux de largeur 200 à 1200 mm (200+200+200 ...).Panneaux réalisés en tôle d'acier galvanisé...
Dimensions utiles de la surface de cuisson 295x470 mm, 14 dm2.Version avec plaque au chrome dur "50 µm" (Certifié alimentaire suivant règlementation Européene CE n.1935/2004). Réalisation en acier inox AISI 304, niveleurs réglables.Plaque de cuisson en fonte à haute conductibilité thermique, munie d'un rebord périphérique soudé garantissant une parfaite étanchéité. Un tiroir de récupération du jus de cuisson est positionné sur la façade avant de l'appareil.Chauffage électrique par résistances...
Dimensions utiles de la surface de cuisson 595x470 mm, 28 dm2.Version avec plaque au chrome dur "50 µm" (Certifié alimentaire suivant règlementation Européene CE n.1935/2004). Réalisation en acier inox AISI 304, niveleurs réglables.Plaque de cuisson en fonte à haute conductibilité thermique, munie d'un rebord périphérique soudé garantissant une parfaite étanchéité. Un tiroir de récupération du jus de cuisson est positionné sur la façade avant de l'appareil.Chauffage électrique par résistances...
Dimensions internes 2430 x 2030 xh 2030 mm. Volume intérieur 10,01 m³. Porte passage utile 800 xh 1900 mm (positionnement de la porte au choix, sur les 4 côtés).Joint de porte équipée d'un cordon chauffant périphérique (pour T° négative).Soupape de dépression (pour T° négative). Chambre polyvalente pour température positive ou négative, épaisseur des parois, sol et plafond de 100 mm, modulation aves panneaux de largeur 200 à 1200 mm (200+200+200 ...).Panneaux réalisés en tôle d'acier...
Dimensions utiles de la surface de cuisson 595x470 mm, 28 dm2. Réalisation en acier inox AISI 304, niveleurs réglables.Plaque de cuisson en fonte à haute conductibilité thermique, munie d'un rebord périphérique soudé garantissant une parfaite étanchéité. Un tiroir de récupération du jus de cuisson est positionné sur la façade avant de l'appareil.Chauffage électrique par résistances en inox, placées en-dessous de la plaque même. Régulation de la température de 120°C à 320°C, par...
Dimensions internes 2430 x 2030 xh 2030 mm. Volume intérieur 10,01 m³. Porte passage utile 800 xh 1900 mm (positionnement de la porte au choix, sur les 4 côtés).Joint de porte équipée d'un cordon chauffant périphérique (pour T° négative).Soupape de dépression (pour T° négative). Chambre polyvalente pour température positive ou négative, épaisseur des parois, sol et plafond de 80 mm, modulation aves panneaux de largeur 200 à 1200 mm (200+200+200 ...).Panneaux réalisés en tôle d'acier...
Dimensions utiles de la surface de cuisson 595x470 mm, 28 dm2.Version avec plaque au chrome dur "50 µm" (Certifié alimentaire suivant règlementation Européene CE n.1935/2004). Réalisation en acier inox AISI 304, niveleurs réglables.Plaque de cuisson en fonte à haute conductibilité thermique, munie d'un rebord périphérique soudé garantissant une parfaite étanchéité. Un tiroir de récupération du jus de cuisson est positionné sur la façade avant de l'appareil.Chauffage électrique par résistances...
Dimensions internes 2830 x 2030 xh 2030 mm. Volume intérieur 11,66 m³. Porte passage utile 800 xh 1900 mm (positionnement de la porte au choix, sur les 4 côtés).Joint de porte équipée d'un cordon chauffant périphérique (pour T° négative).Soupape de dépression (pour T° négative). Chambre polyvalente pour température positive ou négative, épaisseur des parois, sol et plafond de 100 mm, modulation aves panneaux de largeur 200 à 1200 mm (200+200+200 ...).Panneaux réalisés en tôle d'acier...
Dimensions utiles de la surface de cuisson 295x470 mm, 14 dm2. Réalisation en acier inox AISI 304, niveleurs réglables.Plaque de cuisson en fonte à haute conductibilité thermique, munie d'un rebord périphérique soudé garantissant une parfaite étanchéité. Un tiroir de récupération du jus de cuisson est positionné sur la façade avant de l'appareil.Chauffage électrique par résistances en inox, placées en-dessous de la plaque même. Régulation de la température de 120°C à 320°C, par...
Dimensions internes 2830 x 2030 xh 2030 mm. Volume intérieur 11,66 m³. Porte passage utile 800 xh 1900 mm (positionnement de la porte au choix, sur les 4 côtés).Joint de porte équipée d'un cordon chauffant périphérique (pour T° négative).Soupape de dépression (pour T° négative). Chambre polyvalente pour température positive ou négative, épaisseur des parois, sol et plafond de 80 mm, modulation aves panneaux de largeur 200 à 1200 mm (200+200+200 ...).Panneaux réalisés en tôle d'acier...
Dimensions utiles cuve 265x325xh150 mm. Réalisation en acier inox AISI 304.Cuvette en acier inox AISI 304 18/10 avec fond perforé permettant l'égouttage des aliments (Certifié alimentaire suivant règlementation Européene CE n.1935/2004).Une voûte avec une résistance en céramique est placée au-dessus de l'appareil. Interrupteur ON/OFF.Appareil construit dans le respect de toutes les normatives (CE) en vigueur
Dimensions internes 2430 x 2430 xh 2030 mm. Volume intérieur 11,99 m³. Porte passage utile 800 xh 1900 mm (positionnement de la porte au choix, sur les 4 côtés).Joint de porte équipée d'un cordon chauffant périphérique (pour T° négative).Soupape de dépression (pour T° négative). Chambre polyvalente pour température positive ou négative, épaisseur des parois, sol et plafond de 100 mm, modulation aves panneaux de largeur 200 à 1200 mm (200+200+200 ...).Panneaux réalisés en tôle d'acier...
2 plaques 2,6 kW de diamètre 220 mm. Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox.Plaques en fonte, 220 mm de diamètre,avec un bord d'étanchéité en acier inox. Régulation de la puissance de chauffe par commutateur à 6 positions.Appareil construit dans le respect de toutes les normatives (CE) en vigueur.
Dimensions internes 2430 x 2430 xh 2030 mm. Volume intérieur 11,99 m³. Porte passage utile 800 xh 1900 mm (positionnement de la porte au choix, sur les 4 côtés).Joint de porte équipée d'un cordon chauffant périphérique (pour T° négative).Soupape de dépression (pour T° négative). Chambre polyvalente pour température positive ou négative, épaisseur des parois, sol et plafond de 80 mm, modulation aves panneaux de largeur 200 à 1200 mm (200+200+200 ...).Panneaux réalisés en tôle d'acier...
2 plaques 2,6 kW de diamètre 220 mm. Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox.Plaques en fonte, 220 mm de diamètre,avec un bord d'étanchéité en acier inox. Régulation de la puissance de chauffe par commutateur à 6 positions.Appareil construit dans le respect de toutes les normatives (CE) en vigueur.
Dimensions internes 2630 x 2430 xh 2030 mm. Volume intérieur 12,97 m³. Porte passage utile 800 xh 1900 mm (positionnement de la porte au choix, sur les 4 côtés).Joint de porte équipée d'un cordon chauffant périphérique (pour T° négative).Soupape de dépression (pour T° négative). Chambre polyvalente pour température positive ou négative, épaisseur des parois, sol et plafond de 100 mm, modulation aves panneaux de largeur 200 à 1200 mm (200+200+200 ...).Panneaux réalisés en tôle d'acier...
2 foyers indépendants (1x 2,1 kW et 1x 2,5 kW). Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox.Vitrocéramique avec foyers radiants à infra-rouge, le système des plaques en vitrocéramique se caractérise par une mise à température rapide des foyers, ainsi que de leur refroidissement après l'utilisation. Régulation de la puissance de chauffe par un doseur d'énergie gradué pour chaque foyer.Appareil construit dans le respect de toutes les normatives (CE) en vigueur.
Dimensions internes 2630 x 2430 xh 2030 mm. Volume intérieur 12,97 m³. Porte passage utile 800 xh 1900 mm (positionnement de la porte au choix, sur les 4 côtés).Joint de porte équipée d'un cordon chauffant périphérique (pour T° négative).Soupape de dépression (pour T° négative). Chambre polyvalente pour température positive ou négative, épaisseur des parois, sol et plafond de 80 mm, modulation aves panneaux de largeur 200 à 1200 mm (200+200+200 ...).Panneaux réalisés en tôle d'acier...
2 foyers indépendants (1x 2,1 kW et 1x 2,5 kW). Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox.Vitrocéramique avec foyers radiants à infra-rouge, le système des plaques en vitrocéramique se caractérise par une mise à température rapide des foyers, ainsi que de leur refroidissement après l'utilisation. Régulation de la puissance de chauffe par un doseur d'énergie gradué pour chaque foyer.Appareil construit dans le respect de toutes les normatives (CE) en vigueur.
Dimensions internes 2230 x 3430 xh 2230 mmVolume interieur 17,06 m³ Porte passage utile 900 xh 1900 mm (positionnement de la porte au choix, sur les 4 côtés) Joint de porte équipée d'un cordon chauffant périphérique (pour T° negative)Soupape de dépression (pour T° negative). Chambre spécifique pour température négative (ou positive), épaisseur des parois, sol et plafond de 100 mm, modulation aves panneaux de largeur 200 à 1200 mm (200+200+200 ...)Panneaux réalisés en tôle d'acier galvanisé...
4 plaques 2,6 kW de diamètre 220 mm. Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox.Plaques en fonte, 220 mm de diamètre,avec un bord d'étanchéité en acier inox. Régulation de la puissance de chauffe par commutateur à 6 positions.Appareil construit dans le respect de toutes les normatives (CE) en vigueur.