En dotation: 2x3 grilles GN 2/1 (530x650 mm) par porte.4 pieds en inox réglables.Gaz réfrigérant R290.Réalisation intérieure et extérieur en acier inox (alimentaire) AISI 304 (arrière acier galvanise), châssis monocoqueCrémaillères et glissières en inox (anti basculantes), permettant de positionner les grilles à souhait, fond intérieur emboutit et angles et coins arrondis (sans aspérités)Portes avec poignée ergonomique (non saillante) et réversible, fermeture assurée par joint "triple...
Exécution emboutie.Réalisation en acier inox AISI 304.
Spécialement pour les petites quantités. 350W 230V
Production 3 tranches par minute.Vitesse du convoyeur réglable.Bouton à sélection (4 fonctions).Ouverture de 186xh88 mm.Rack avant et arrière démontable.Moteur lubrifié en permanence.Elements de chauffe à "serpentin".Plaque de déchargement et collecteur de miettes démontable pour nettoyage.Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.
- Condenseur à air.- Pasteurisateur automatique pour haute et basse pasteurisation. - Couvercle transparent. - Robinet comporte un système de nettoyage intégré. - Mémoire intelligente qui permet de répéter, si nécessaire, le cycle de pasteurisation. - Mix par cycle: 15/30 litres. - Durée du cycle: 80/120min.
- Version au gaz.- En Option : Chariot 15 ou 18x 450x650 mm (ou) 15 ou 18x 500x700 mm, bruleur (mazout ou gaz) ainsi que le chariot interne (non livré avec le four).- Conçus pour des productivités très importantes, enfournement etdésenfournement rapide.- Façade en acier inox AISI 304.- Échangeur de chaleur en acier à "haut rendement", très faible consommation d'énergie.- Chariot tournant, accrochage du chariot supérieur.- Chambre de cuisson, réalisé en acier inox AISI 304.- Porte du four avec...
Réalisation en "double parois"Version avec pompe de vidange incorporéeHauteur de charge verres 300 mm. De 60 à 24 paniers/heure, cycle 60 - 120 - 150" .Bras de lavage et rinçage (supérieur et inférieur) rotatifs (inferieurs en acier inox).Gicleurs autonettoyants.Porte double parois "emboutie" joint d'étanchéité "amovible".Panneau de commandes extractible.Remplissage automatique de la cuve.Soupape anti-retour.Rinçage eau chaude (consommation d'eau par cycle 2 litres), boiler (à pression) en...
Commande à coudeRéalisation en acier chromée.Mitigeur céramique, grand débit.Débit : 30 litres/minute.Col de cygne Ø 20 mm.Sortie mono-trou (Ø 35 mm).
Porte vitrée "thermopane", avec châssis en aluminium anodisé.En dotation: 3 grilles GN 2/1 (530x650 mm) par porte.4 pieds en inox réglables.Gaz réfrigérant R290.Réalisation intérieure et extérieur en acier inox (alimentaire) AISI 304 (arrière acier galvanise), châssis monocoqueCrémaillères et glissières en inox (anti basculantes), permettant de positionner les grilles à souhait, fond intérieur emboutit et angles et coins arrondis (sans aspérités)Porte vitrée (double vitrage) avec cadre acier...
Capacite 55-60 assiettes.Top supérieur en acier inox de 1,5 mm d’épaisseur.Système à ressorts multiples.Chauffage par résistance, thermostat réglable de 30°C à 120°C.Panneau de commandes embouties, câble spiralé de 1,5 m.4 roues pivotantes Ø 125 mm, dont 2 munies d’un frein.Poignée et 4 coins butoirs non marquants.Réalisation en acier inox AISI 304, isolé à double parois.
Cordon démontable Nouveau système breveté «Easy Plug» pour un remplacement facile du cordon dans le cadre d'une intervention de service. Régulateur de vitesse sur le dessus de l'appareil pour un réglage de vitesse facile et visible. La came sur le bloc moteur peut être utilisée sur le bord d'un plateau comme support et point de pivot pour faciliter la manipulation Nouveau système d'enrouleur de cordon pour un rangement facile et une durée de vie optimisée Lame moulée sous pression pour...
Structure tubulaire en acier pliable (Ø 20 mm), finition chromée et rail arrière.Pieds en caoutchouc.Ceintures amovibles en PVC noir.