• Mechanisch bedieningspaneel: stoomregelaar van 0 tot 99%, thermostaat van 50 ° C tot 270 ° C, timer van 1 tot 120 minuten.
• Oven "LENGTHWISE" lading platen GN 1/3 ,1/2 , 2/3 et 1/1
• Standaard geleverd met 2 roosters GN 1/1.

• Compacte, ruimtebesparende ovens
• Directe stoom door "verneveling".
• Convectieverwarming: door middel van afgeschermde roestvrijstalen weerstanden die achter de turbine-deflector zijn geplaatst.
• Dieptelading, afstand 67 mm.
• Gemakkelijk onderhoud, toegang tot de bedieningselementen vanaf de zijkant
• Scharnierende turbine deflector, eenvoudig onderhoud
• Kamer van roestvrij staal AISI 304, afgeronde hoeken en randen, geschikt voor vetfilter.
• Geïntegreerde condensbak (op de deur), direct aangesloten op de afvoer.
• Allogeen licht
• Deur met thermische dubbele beglazing, scharnierende binnenruit, eenvoudige reiniging, athermische en ergonomische handgreep
• Micromagnetische deur
• Stoomcondensator met condensaatafvoer als standaarduitrusting
• "Afvoer" voor het afvoeren van dampen - kookdampen
• Gemaakt van roestvrij staal AISI 304
• Apparaat gebouwd in overeenstemming met de geldende normen (CE).

ADVANTAGE - TYPE of COOKING :
Convectie (warme lucht) 50° / 270° C - Stoom 50° / 100° C - Mixt convectie - stoom 50° / 270° C