%
2 branders (2x 10 kW).Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken "top" (20/10 mm) met waterdichte opvangbak voor vloeistoffen, niveauregelcilinders, waterdichte "IPX5".Zeer efficiënte messing branders en kronen, "Flower Flame"-technologie, gasklepregeling.Geëmailleerde gietijzeren roosters (450x350 mm).Apparaten gebouwd in overeenstemming met de huidige normen (CE)
%
Kuipafmetingen: 350x685xh160 mm, voor GN bakken tot 150 mm.NB: geleverd zonder gastronorm bakken. Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken "top" (20/10 mm), niveauregelcilinders, waterdichte "IPX5".Kuip, met afgeronde hoeken, in AISI 304 roestvrij staal, voorzien van een geperforeerd bodemrooster en een overloopbuis. Voor automatische watertoevoer zie A17/CLWT.Gasverwarming door roestvrijstalen AISI 304 branders met een gestabiliseerde vlam, regeling van 30°C tot 90°C.Apparaten...
%
Kookoppervlak 744x647 mm, 48,14 dm2.2 onafhankelijke kookzonesRegeling van 210°C tot 420°C.Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken "top" (20/10 mm), niveauregelcilinders, waterdichte "IPX5".Hellende kookplaat met hoog warmtegeleidingsvermogen, gelaste omtrek van de kookplaat voor een perfecte waterdichtheid. Lade voor het verzamelen van kookvocht (3 liter).Gasverwarming, door middel van branders (4 oprijplaten per 1/2 module) in roestvrij staal met gestabiliseerde vlam.Apparaten...
%
Kookoppervlak 730x700 mm, 51,10 dm2.2 onafhankelijke kookzonesRegeling van 90°C tot 270°C Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken "top" (20/10 mm), nivelleringscilinders, waterdicht "IPX5".Hellende kookplaat in geborsteld behandeld staal (Levensmiddelen gecertificeerd volgens Europese verordening CE n.1935/2004) met een hoge warmtegeleiding, gelaste rand die een perfecte waterdichtheid garandeert. Lade voor het opvangen van kookvocht (3 liter).Gasverwarming, door middel van...
%
Nuttige afmetingen van het kookoppervlak 744x647 mm, 48,14 dm2.Met hardverchroomde plaat.2 onafhankelijke kookzonesRegeling door thermostaatkraan van 130°C tot 300°C. Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken "top" (20/10 mm), niveauregelcilinders, waterdichte "IPX5".Hellende kookplaat met hoog warmtegeleidingsvermogen (Levensmiddelen gecertificeerd volgens Europese verordening CE n.1935/2004), gelaste omtrek van de kookplaat voor een perfecte waterdichtheid. Lade voor het...
%
Kookoppervlak 744x647 mm, 48,14 dm2.2 onafhankelijke kookzonesRegeling van 210°C tot 420°C.Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken "top" (20/10 mm), niveauregelcilinders, waterdichte "IPX5".Hellende kookplaat met hoog warmtegeleidingsvermogen, gelaste omtrek van de kookplaat voor een perfecte waterdichtheid. Lade voor het verzamelen van kookvocht (3 liter).Gasverwarming, door middel van branders (4 oprijplaten per 1/2 module) in roestvrij staal met gestabiliseerde vlam.Apparaten...
%
Kookoppervlak 730x700 mm, 51,10 dm2.2 onafhankelijke kookzonesRegeling van 90°C tot 270°C.Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken "top" (20/10 mm), nivelleringscilinders, waterdicht "IPX5".Hellende kookplaat in geborsteld behandeld staal (Levensmiddelen gecertificeerd volgens Europese verordening CE n.1935/2004) met een hoge warmtegeleiding, gelaste rand die een perfecte waterdichtheid garandeert. Lade voor het opvangen van kookvocht (3 liter).Gasverwarming, door middel van...
%
Nuttige afmetingen van het kookoppervlak 744x647 mm, 48,14 dm2.Met hardverchroomde plaat.2 onafhankelijke kookzonesRegeling door thermostaatkraan van 130°C tot 300°C. Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken "top" (20/10 mm), niveauregelcilinders, waterdichte "IPX5".Hellende kookplaat met hoog warmtegeleidingsvermogen (Levensmiddelen gecertificeerd volgens Europese verordening CE n.1935/2004), gelaste omtrek van de kookplaat voor een perfecte waterdichtheid. Lade voor het...
%
Kuip afm. 790x690xh200 mm, oppervlakte 50 dm2.Kipmechanisme van de kuip bediend door een handmatige hendel.Uitvoering in roestvrij staal AISI 304, verstelbare poten in roestvrij staal.Top (20/10 mm) in roestvrij staal AISI 304.Schoorsteen achteraan in roestvrij staal AISI 304.Bovenste deksel van de kuip uitgerust op scharnieren met "spanveer" in roestvrij staal, voor een graduele opening en sluiting, voorzien van een ergonomische frontale handgreep.Kantelbare kuip uitgevoerd in roestvrij...
%
2 bakrooster in roestvrij staal (368x638mm) "dubbelzijdig", 1 zijde voor vis en 1 zijde voor vlees.Open kast (GN 2/1) (760x740xh360 mm).Uitgevoerd in R.V.S. AISI 304, verstelbare poten in R.V.S.Top (20/10 mm) in roestvrij staal AISI 304.Schoorsteen achteraan in roestvrij staal AISI 304.Braadrooster in roestvrij staal, voorzien van een anti-spat rand aan 3 zijden (3mm) in roestvrij staal, regelbaar in de hoogte door 2 hendels met handgrepen in warmtewerend materiaal.Opvanglade in roestvrij...
%
2 branders, 1x 3,6 kW en 1x 3 kW, regelbaar met gaskraan.Branderrooster in gelast R.V.S., diameter 12 mm.Piezo-ontsteking.Diepgetrokken top.Vervaardigd in R.V.S.
%
Kuip afm. 790x690xh200 mm, oppervlakte 50 dm2.Kipmechanisme van de kuip bediend door een handmatige hendel. Uitvoering in roestvrij staal AISI 304, verstelbare poten in roestvrij staal.Top (20/10 mm) in roestvrij staal AISI 304.Schoorsteen achteraan in roestvrij staal AISI 304.Bovenste deksel van de kuip uitgerust op scharnieren met "spanveer" in roestvrij staal, voor een graduele opening en sluiting, voorzien van een ergonomische frontale handgreep.Kantelbare kuip uitgevoerd in roestvrij...
%
2 bakrooster in gietijzer (368x638mm) "dubbelzijdig", 1 zijde voor vis en 1 zijde voor vlees.Open kast (GN 2/1) (760x740xh360 mm). Uitgevoerd in R.V.S. AISI 304, verstelbare poten in R.V.S.Top (20/10 mm) in roestvrij staal AISI 304.Schoorsteen achteraan in roestvrij staal AISI 304.Gietijzeren rooster, omkeerbaar (vlees/vis), voorzien van een anti-spat rand aan 3 zijden (3mm) in roestvrij staal. Kit voor het optillen van roosters, zie A9/SK41-N en A9/SK82-N.Opvanglade in roestvrij staal AISI...