%
- Watercondensor.- Veelzijdige pasto turbine fornuizen voor het koken, tempereren, pasteuriseren en invriezen van alle mengsels of pasta's. - Meertalige display met 14 voorgeprogrammeerde cycli en 10 programmeerbare productiecycli. - Verschillende warmtebehandelingen worden uitgevoerd in één enkele cilinder, waardoor elke behandeling of overdracht wordt vermeden. - Mogelijkheid tot langzame, snelle of intermitterende beweging. - Automatisch geheugen van de laatste cyclus. - Mengen per cyclus:...
%
%
- Luchtcondensor.- Multifunctionele pastoturbine voor het mengen, verwarmen, pasteuriseren, koelen en binden van alle crèmes, sauzen en mengsels.- Instelbare tijden en temperaturen. - Intuïtief en eenvoudig te gebruiken "Touch Screen" bedieningspaneel (18 voorgeïnstalleerde cycli: 9 voor ijs, 7 voor gebak, 2 voor gastronomie) met de mogelijkheid om nieuwe recepten in te voegen. - Handmatige of volautomatische cyclus. - Pasteurisatie en binden worden uitgevoerd in één enkele cilinder, waardoor...
%
- Luchtcondensor.- Multifunctionele pastoturbine voor het mengen, verwarmen, pasteuriseren, koelen en binden van alle crèmes, sauzen en mengsels.- Instelbare tijden en temperaturen. - Intuïtief en eenvoudig te gebruiken "Touch Screen" bedieningspaneel (18 voorgeïnstalleerde cycli: 9 voor ijs, 7 voor gebak, 2 voor gastronomie) met de mogelijkheid om nieuwe recepten in te voegen. - Handmatige of volautomatische cyclus. - Pasteurisatie en binden worden uitgevoerd in één enkele cilinder, waardoor...
%
- Watercondensor.- Multifunctionele pastoturbine voor het mengen, verwarmen, pasteuriseren, koelen en binden van alle crèmes, sauzen en mengsels.- Instelbare tijden en temperaturen. - Intuïtief en eenvoudig te gebruiken "Touch Screen" bedieningspaneel (18 voorgeïnstalleerde cycli: 9 voor ijs, 7 voor gebak, 2 voor gastronomie) met de mogelijkheid om nieuwe recepten in te voegen. - Handmatige of volautomatische cyclus. - Pasteurisatie en binden worden uitgevoerd in één enkele cilinder, waardoor...
%
- Watercondensor.- Multifunctionele pastoturbine voor het mengen, verwarmen, pasteuriseren, koelen en binden van alle crèmes, sauzen en mengsels.- Instelbare tijden en temperaturen. - Intuïtief en eenvoudig te gebruiken "Touch Screen" bedieningspaneel (18 voorgeïnstalleerde cycli: 9 voor ijs, 7 voor gebak, 2 voor gastronomie) met de mogelijkheid om nieuwe recepten in te voegen. - Handmatige of volautomatische cyclus. - Pasteurisatie en binden worden uitgevoerd in één enkele cilinder, waardoor...
%
- Luchtcondensor.- Automatische pasturisator voor hoge en lage pasteurisatie. - Transparante hoes. - De kraan heeft een geïntegreerd reinigingssysteem. - Intelligent geheugen dat het mogelijk maakt om, indien nodig, de pasteurisatiecyclus te herhalen. - Mengen per cyclus: 30/60 liter. - Cyclustijd: 100/120 min.
%
- Luchtcondensor.- Automatische pasturisator voor hoge en lage pasteurisatie. - Transparante hoes. - De kraan heeft een geïntegreerd reinigingssysteem. - Intelligent geheugen dat het mogelijk maakt om, indien nodig, de pasteurisatiecyclus te herhalen. - Mengen per cyclus: 30/60 liter. - Cyclustijd: 100/120 min.
%
- Watercondensor.- Automatische pasturisator voor hoge en lage pasteurisatie. - Transparante hoes. - De kraan heeft een geïntegreerd reinigingssysteem. - Intelligent geheugen dat het mogelijk maakt om, indien nodig, de pasteurisatiecyclus te herhalen. - Mengen per cyclus: 30/60 liter. - Cyclustijd: 100/120 min.
%
- Watercondensor.- Automatische pasturisator voor hoge en lage pasteurisatie. - Transparante hoes. - De kraan heeft een geïntegreerd reinigingssysteem. - Intelligent geheugen dat het mogelijk maakt om, indien nodig, de pasteurisatiecyclus te herhalen. - Mengen per cyclus: 30/60 liter. - Cyclustijd: 100/120 min.
%
- Luchtcondensor.- Verticale turbine met automatische afzuiging.- Minimale mengcapaciteit 4 liter en maximaal 8 liter.- Geluidsniveau onder 70 dB.- Verticale verdampercilinders voor een groter uitwisselingsoppervlak.- Cyclus met tijdregeling of temperatuurregeling.- Exclusief doseerapparaat. - Zelfdiagnose van het systeem. - Cyclustijd: 8/12 min. - Productie per uur: 60 liter.NB: voornamelijk voor koud werk.
%
- Luchtcondensor.- Verticale turbine met automatische afzuiging.- Minimale mengcapaciteit 4 liter en maximaal 8 liter.- Geluidsniveau onder 70 dB.- Verticale verdampercilinders voor een groter uitwisselingsoppervlak.- Cyclus met tijdregeling of temperatuurregeling.- Exclusief doseerapparaat. - Zelfdiagnose van het systeem. - Cyclustijd: 8/12 min. - Productie per uur: 60 liter.NB: voornamelijk voor koud werk.
%
- Watercondensor- Verticale turbine met automatische afzuiging.- Minimale mengcapaciteit 4 liter en maximaal 8 liter.- Geluidsniveau onder 70 dB.- Verticale verdampercilinders voor een groter uitwisselingsoppervlak.- Cyclus met tijdregeling of temperatuurregeling.- Exclusief doseerapparaat. - Zelfdiagnose van het systeem. - Cyclustijd: 8/12 min. - Productie per uur: 60 liter.NB: voornamelijk voor koud werk.
%
- Watercondensor- Verticale turbine met automatische afzuiging.- Minimale mengcapaciteit 4 liter en maximaal 8 liter.- Geluidsniveau onder 70 dB.- Verticale verdampercilinders voor een groter uitwisselingsoppervlak.- Cyclus met tijdregeling of temperatuurregeling.- Exclusief doseerapparaat. - Zelfdiagnose van het systeem. - Cyclustijd: 8/12 min. - Productie per uur: 60 liter.NB: voornamelijk voor koud werk.
%
Vervaardigd uit ABS, gemakkelijk te verwijderen kuip, eenvoudig te reinigen. Geventileerde motor 2800 tpm.Standaard 1 glad mes en een mixer in ABS.Veiligheidsmicroschakelaar.Deksel in doorzichtig Lexan, de toevoeging van ingrediënten is mogelijk dankzij een gat in het deksel.Standaard rakel.Laagspannings 24V-besturingen, beschermingsklasse (IP67), NVR (No-Voltage Release).
%
Toeren per minuut: 2600 omwentelingen per minuut.Tankinhoud: 3,3 Lt.Nuttige tankinhoud: 1,5 Lt. Vervaardigd uit roestvrij staal AISI 304.18/10 roestvrijstalen kuip, thermo-diffusor bodem, transporteerbare kuip voorzien van handgrepen, gemakkelijk te ledigen en te reinigen.Geventileerde motor, (voor intensief gebruik) (schakelbaar 400V & 230V/3).Geen warmteoverdracht op het product (motor en kuip staan naast elkaar).Zeer robuust mes (standaard 1 glad mes), met gebogen messen in gehard "...
%
- Toeren/minuut: rpm 145.- Duur van de productiecyclus 90-120 sec.- Kleur BLACK.- Raamwerk in R.V.S. AISI 304.- Kuip in R.V.S. AISI 304, 100% hygiënisch, zonder oneffenheden en met afgeronde boorden.- Deksel in doorschijnend plexiglas, om het productieproces gade te slaan, met veiligheidsmicro-schakelaar. - Draaiblad met nylon borstels en wanden uitgerust met een schuurband (beiden makkelijk te demonteren voor onderhoud, geen enkele gespecialeerde handarbeid nodig) - Digitaal bedieningspaneel...
%
Tafelmodel.Vervaardigt in R.V.S. AISI 304.Krachtige motor, geventileerd, hermetische motorreductieaandrijving in oliebad, dubbele bescherming tegen vloeistoffen.Deksel uitgerust met een microveiligheidsschakelaar.Demonteerbare mengarm (zonder gereedschap), voor een eenvoudig onderhoud.Opening van de kuip langs de zijkant, voor het uithalen van het mengsel en de mengarm.Bedieningen 24 V (IP 54), met rotatie-inversie (betere homogenisering).Apparaat vervaardigt volgens de geldende EC-normen.
%
- Toeren/minuut: Rpm 270.- Duur van de productiecyclus 60-90 sec. - Kleur BLACK.- Chassis in R.V.S. AISI 304.- Kuip in R.V.S. AISI 304, 100% hygiënisch, zonder oneffenheden en met afgeronde boorden.- Deksel in doorschijnend plexiglas om het productieproces gade te slaan, veiligheidsmicroschakelaar - Schuurdraaiblad, wanden uitgerust met schuurband (beiden makkelijk te demonteren voor onderhoud, geen enkele gespecialeerde handarbeid nodig) - Digitaal bedieningspaneel (zijdelings geplaatst),...
%
Bekleding in RVS.ON/OFF schakelaar."Onverslijtbaar" verwarmingselement uit gepantserd staal.Versterkte afschermroosters voor betere veiligheid zonder invloed te hebben op de warmte-afgifte.Zijsteunen voor warmtebrug.Verchroomde poten in "C" vorm.Vrije ruimte onder de warmtebrug : 343 mm.
%
Voorzien van ceramische verwarmingselementen, ON/OFF schakelaar.Gloeilampen.Zeer stevig hoestscherm (recht).Verwarmde basisplaat, regeling per graad van de wartmeintensiteit.
%
Version Tafelmodel."Toggle" switch.Vrije ruimte onder de warmtebrug:356 mm.Basis voor GN 1/1.Infra rood verwarmingselement boven tablet, ON/OFF schakelaar.Elektrisch aansluitsnoer van 1829 mm met stekker.
%
Tafelmodel."Toggle" switch.Vrije ruimte onder de warmtebrug :356 mm.Basis met kuip voor GN 1/1.Infra rood verwarmingselement boven kuip, ON/OFF schakelaar.Elektrisch aansluitsnoer van 1829 mm met stekker.
%
Voorzien van ceramische verwarmingselementen, ON/OFF schakelaar.Gloeilampen.Zeer stevig hoestscherm (recht).Neutraal basisplaat.