%
- Watercondensor.- Veelzijdige pasto turbine fornuizen voor het koken, tempereren, pasteuriseren en invriezen van alle mengsels of pasta's. - Meertalige display met 14 voorgeprogrammeerde cycli en 10 programmeerbare productiecycli. - Verschillende warmtebehandelingen worden uitgevoerd in één enkele cilinder, waardoor elke behandeling of overdracht wordt vermeden. - Mogelijkheid tot langzame, snelle of intermitterende beweging. - Automatisch geheugen van de laatste cyclus. - Mengen per cyclus:...
%
%
- Luchtcondensor.- Multifunctionele pastoturbine voor het mengen, verwarmen, pasteuriseren, koelen en binden van alle crèmes, sauzen en mengsels.- Instelbare tijden en temperaturen. - Intuïtief en eenvoudig te gebruiken "Touch Screen" bedieningspaneel (18 voorgeïnstalleerde cycli: 9 voor ijs, 7 voor gebak, 2 voor gastronomie) met de mogelijkheid om nieuwe recepten in te voegen. - Handmatige of volautomatische cyclus. - Pasteurisatie en binden worden uitgevoerd in één enkele cilinder, waardoor...
%
- Luchtcondensor.- Multifunctionele pastoturbine voor het mengen, verwarmen, pasteuriseren, koelen en binden van alle crèmes, sauzen en mengsels.- Instelbare tijden en temperaturen. - Intuïtief en eenvoudig te gebruiken "Touch Screen" bedieningspaneel (18 voorgeïnstalleerde cycli: 9 voor ijs, 7 voor gebak, 2 voor gastronomie) met de mogelijkheid om nieuwe recepten in te voegen. - Handmatige of volautomatische cyclus. - Pasteurisatie en binden worden uitgevoerd in één enkele cilinder, waardoor...
%
Standaard toebehoren: 3 roosters GN 2/1 (530x650 mm).4 in de hoogte regelbare R.V.S. poten.Koelgas R290.Binnen- en buitenkant van roestvrij staal (food grade) AISI 304 (achterste gegalvaniseerd staal), monocoque frameRoestvrijstalen rekken en glijbanen (antitilt), waardoor de roosters naar wens kunnen worden gepositioneerd, met een diepgetrokken binnenbodem en afgeronde hoeken en randen (zonder ruwe boorden). - Deuren met ergonomische (niet uitstekende) en omkeerbare handgreep, sluiting door...
%
- Watercondensor.- Multifunctionele pastoturbine voor het mengen, verwarmen, pasteuriseren, koelen en binden van alle crèmes, sauzen en mengsels.- Instelbare tijden en temperaturen. - Intuïtief en eenvoudig te gebruiken "Touch Screen" bedieningspaneel (18 voorgeïnstalleerde cycli: 9 voor ijs, 7 voor gebak, 2 voor gastronomie) met de mogelijkheid om nieuwe recepten in te voegen. - Handmatige of volautomatische cyclus. - Pasteurisatie en binden worden uitgevoerd in één enkele cilinder, waardoor...
%
- Watercondensor.- Multifunctionele pastoturbine voor het mengen, verwarmen, pasteuriseren, koelen en binden van alle crèmes, sauzen en mengsels.- Instelbare tijden en temperaturen. - Intuïtief en eenvoudig te gebruiken "Touch Screen" bedieningspaneel (18 voorgeïnstalleerde cycli: 9 voor ijs, 7 voor gebak, 2 voor gastronomie) met de mogelijkheid om nieuwe recepten in te voegen. - Handmatige of volautomatische cyclus. - Pasteurisatie en binden worden uitgevoerd in één enkele cilinder, waardoor...
%
Standaard toebehoren: 3 roosters GN 2/1 (530x650 mm) per deur.4 in de hoogte regelbare R.V.S. poten.Koelmiddelgas R290.Binnen- en buitenkant van roestvrij staal (food grade) AISI 304 (achterste gegalvaniseerd staal), monocoque frameRoestvrijstalen rekken en glijbanen (antitilt), waardoor de roosters naar wens kunnen worden gepositioneerd, met een diepgetrokken binnenbodem en afgeronde hoeken en randen (zonder ruwe boorden). - Deuren met ergonomische (niet uitstekende) en omkeerbare...
%
Standaard toebehoren: 10 bakken GN 1/1-h100 mm in polycarbonaat.Spiraalverdamper in koper (op de zijkant), verborgen door een deflector in geperforeerd roestvrij staal.Manuele ontdooiing met opvangbak voor water.Achterkant uitgerust met een aftapplug.4 in de hoogte regelbare R.V.S. poten.Koelmiddelgas R290. Binnen- en buitenkant van roestvrij staal (food grade) AISI 304 (achterste gegalvaniseerd staal), monocoque frameRoestvrijstalen rekken en glijbanen (antitilt), waardoor de roosters naar...
%
- Luchtcondensor.- Automatische pasturisator voor hoge en lage pasteurisatie. - Transparante hoes. - De kraan heeft een geïntegreerd reinigingssysteem. - Intelligent geheugen dat het mogelijk maakt om, indien nodig, de pasteurisatiecyclus te herhalen. - Mengen per cyclus: 30/60 liter. - Cyclustijd: 100/120 min.
%
- Luchtcondensor.- Automatische pasturisator voor hoge en lage pasteurisatie. - Transparante hoes. - De kraan heeft een geïntegreerd reinigingssysteem. - Intelligent geheugen dat het mogelijk maakt om, indien nodig, de pasteurisatiecyclus te herhalen. - Mengen per cyclus: 30/60 liter. - Cyclustijd: 100/120 min.
%
- Watercondensor.- Automatische pasturisator voor hoge en lage pasteurisatie. - Transparante hoes. - De kraan heeft een geïntegreerd reinigingssysteem. - Intelligent geheugen dat het mogelijk maakt om, indien nodig, de pasteurisatiecyclus te herhalen. - Mengen per cyclus: 30/60 liter. - Cyclustijd: 100/120 min.
%
- Watercondensor.- Automatische pasturisator voor hoge en lage pasteurisatie. - Transparante hoes. - De kraan heeft een geïntegreerd reinigingssysteem. - Intelligent geheugen dat het mogelijk maakt om, indien nodig, de pasteurisatiecyclus te herhalen. - Mengen per cyclus: 30/60 liter. - Cyclustijd: 100/120 min.
%
- Luchtcondensor.- Verticale turbine met automatische afzuiging.- Minimale mengcapaciteit 4 liter en maximaal 8 liter.- Geluidsniveau onder 70 dB.- Verticale verdampercilinders voor een groter uitwisselingsoppervlak.- Cyclus met tijdregeling of temperatuurregeling.- Exclusief doseerapparaat. - Zelfdiagnose van het systeem. - Cyclustijd: 8/12 min. - Productie per uur: 60 liter.NB: voornamelijk voor koud werk.
%
- Luchtcondensor.- Verticale turbine met automatische afzuiging.- Minimale mengcapaciteit 4 liter en maximaal 8 liter.- Geluidsniveau onder 70 dB.- Verticale verdampercilinders voor een groter uitwisselingsoppervlak.- Cyclus met tijdregeling of temperatuurregeling.- Exclusief doseerapparaat. - Zelfdiagnose van het systeem. - Cyclustijd: 8/12 min. - Productie per uur: 60 liter.NB: voornamelijk voor koud werk.
%
- Watercondensor- Verticale turbine met automatische afzuiging.- Minimale mengcapaciteit 4 liter en maximaal 8 liter.- Geluidsniveau onder 70 dB.- Verticale verdampercilinders voor een groter uitwisselingsoppervlak.- Cyclus met tijdregeling of temperatuurregeling.- Exclusief doseerapparaat. - Zelfdiagnose van het systeem. - Cyclustijd: 8/12 min. - Productie per uur: 60 liter.NB: voornamelijk voor koud werk.
%
- Watercondensor- Verticale turbine met automatische afzuiging.- Minimale mengcapaciteit 4 liter en maximaal 8 liter.- Geluidsniveau onder 70 dB.- Verticale verdampercilinders voor een groter uitwisselingsoppervlak.- Cyclus met tijdregeling of temperatuurregeling.- Exclusief doseerapparaat. - Zelfdiagnose van het systeem. - Cyclustijd: 8/12 min. - Productie per uur: 60 liter.NB: voornamelijk voor koud werk.
%
Standaard toebehoren: 20 paar geleiders (600x800 mm).4 in de hoogte regelbare R.V.S. poten.Koelgas R290.Binnen- en buitenkant in R.V.S. (voor voedsel) AISI 304 (achteraan gegalvaniseerd staal), monocoque frame.Wandlatten en geleiders in R.V.S. (anti-kantelbaar), zodoende kunnen de roosters naar wens geplaatst worden, diepgetrokken binnenachterkant, afgeronde hoeken (zonder oneffenheden).Deuren met ergonomische handgreep (niet uitstekend) en omkeerbaar, gesloten door magnetische dichting met...
%
Standaard toebehoren: 20 paar geleiders (400x600 mm) per deur.4 in de hoogte regelbare R.V.S. poten.Koelgas R290.Binnen- en buitenkant in R.V.S. (voor voedsel) AISI 304 (achteraan gegalvaniseerd staal), monocoque frame.Wandlatten en geleiders in R.V.S. (anti-kantelbaar), zodoende kunnen de roosters naar wens geplaatst worden, diepgetrokken binnenachterkant, afgeronde hoeken (zonder oneffenheden).Deuren met ergonomische handgreep (niet uitstekend) en omkeerbaar, gesloten door magnetische...
%
Standaard toebehoren: 20 paar geleiders (600x800 mm).4 in de hoogte regelbare R.V.S. poten.Koelgas R290.Binnen- en buitenkant in R.V.S. (voor voedsel) AISI 304 (achteraan gegalvaniseerd staal), monocoque frame.Wandlatten en geleiders in R.V.S. (anti-kantelbaar), zodoende kunnen de roosters naar wens geplaatst worden, diepgetrokken binnenachterkant, afgeronde hoeken (zonder oneffenheden).Deuren met ergonomische handgreep (niet uitstekend) en omkeerbaar, gesloten door magnetische dichting met...
%
Cilinder Ø 200xh495 mm.Frame, cilinder en deksel in R.V.S. AISI 304 (demonteerbare cilinder).Volledig demonteerbaar (zonder gereedschap) voor een eenvoudig onderhoud.Hermetisch hydraulisch circuit (120 bar), regelaar van het hydraulisch circuit, oliereserve met niveau-indicator.Geventileerde motor (2800 rpm), heel stil, directe actie.Pistonpen in R.V.S., automatische terugkeer van de piston bij stopzetting van de motor.Bediening 24 V (IP 54).Set van 3 trechters.Standaard onderstel op...
%
Cilinder Ø 260xh460 mm.Frame, cilinder en deksel in R.V.S. AISI 304 (demonteerbare cilinder).Volledig demonteerbaar (zonder gereedschap) voor een eenvoudig onderhoud.Hermetisch hydraulisch circuit (120 bar), regelaar van het hydraulisch circuit, oliereserve met niveau-indicator.Geventileerde motor (2800 rpm), heel stil, directe actie.Pistonpen in R.V.S., automatische terugkeer van de piston bij stopzetting van de motor.Bediening 24 V (IP 54).Set van 3 trechters.Standaard onderstel op...
%
Cilinder Ø 320xh460 mm.Frame, cilinder en deksel in R.V.S. AISI 304 (demonteerbare cilinder).Volledig demonteerbaar (zonder gereedschap) voor een eenvoudig onderhoud.Hermetisch hydraulisch circuit (120 bar), regelaar van het hydraulisch circuit, oliereserve met niveau-indicator.Geventileerde motor (2800 rpm), heel stil, directe actie.Pistonpen in R.V.S., automatische terugkeer van de piston bij stopzetting van de motor.Bediening 24 V (IP 54).Set van 3 trechters.Standaard onderstel op...
%
Inbegrepen: 6 roosters (560x542 mm) en 3 kleine aansluitingsroosters (154x500mm).4 regelbare R.V.S. poten.Monoblok struktuur, binnen en buitenkant in R.V.S. (voeding), de achterkant in gegalvaniseerd staal.Diepgetrokken binnenbodem, met aftapplug (groot onderhoud), afgeronde hoeken (zonder oneffenheden), roosters en rails (anti-kantelbaar) in R.V.S.Omkeerbare deuren (voorzien van slot met sleutel) (slot in optie), met ingebouwd handvat (niet uit stekend), magnetische dichting (eenvoudig te...