%
- Watercondensor.- Veelzijdige pasto turbine fornuizen voor het koken, tempereren, pasteuriseren en invriezen van alle mengsels of pasta's. - Meertalige display met 14 voorgeprogrammeerde cycli en 10 programmeerbare productiecycli. - Verschillende warmtebehandelingen worden uitgevoerd in één enkele cilinder, waardoor elke behandeling of overdracht wordt vermeden. - Mogelijkheid tot langzame, snelle of intermitterende beweging. - Automatisch geheugen van de laatste cyclus. - Mengen per cyclus:...
%
%
- Luchtcondensor.- Multifunctionele pastoturbine voor het mengen, verwarmen, pasteuriseren, koelen en binden van alle crèmes, sauzen en mengsels.- Instelbare tijden en temperaturen. - Intuïtief en eenvoudig te gebruiken "Touch Screen" bedieningspaneel (18 voorgeïnstalleerde cycli: 9 voor ijs, 7 voor gebak, 2 voor gastronomie) met de mogelijkheid om nieuwe recepten in te voegen. - Handmatige of volautomatische cyclus. - Pasteurisatie en binden worden uitgevoerd in één enkele cilinder, waardoor...
%
- Luchtcondensor.- Multifunctionele pastoturbine voor het mengen, verwarmen, pasteuriseren, koelen en binden van alle crèmes, sauzen en mengsels.- Instelbare tijden en temperaturen. - Intuïtief en eenvoudig te gebruiken "Touch Screen" bedieningspaneel (18 voorgeïnstalleerde cycli: 9 voor ijs, 7 voor gebak, 2 voor gastronomie) met de mogelijkheid om nieuwe recepten in te voegen. - Handmatige of volautomatische cyclus. - Pasteurisatie en binden worden uitgevoerd in één enkele cilinder, waardoor...
%
- Watercondensor.- Multifunctionele pastoturbine voor het mengen, verwarmen, pasteuriseren, koelen en binden van alle crèmes, sauzen en mengsels.- Instelbare tijden en temperaturen. - Intuïtief en eenvoudig te gebruiken "Touch Screen" bedieningspaneel (18 voorgeïnstalleerde cycli: 9 voor ijs, 7 voor gebak, 2 voor gastronomie) met de mogelijkheid om nieuwe recepten in te voegen. - Handmatige of volautomatische cyclus. - Pasteurisatie en binden worden uitgevoerd in één enkele cilinder, waardoor...
%
- Watercondensor.- Multifunctionele pastoturbine voor het mengen, verwarmen, pasteuriseren, koelen en binden van alle crèmes, sauzen en mengsels.- Instelbare tijden en temperaturen. - Intuïtief en eenvoudig te gebruiken "Touch Screen" bedieningspaneel (18 voorgeïnstalleerde cycli: 9 voor ijs, 7 voor gebak, 2 voor gastronomie) met de mogelijkheid om nieuwe recepten in te voegen. - Handmatige of volautomatische cyclus. - Pasteurisatie en binden worden uitgevoerd in één enkele cilinder, waardoor...
%
- Luchtcondensor.- Automatische pasturisator voor hoge en lage pasteurisatie. - Transparante hoes. - De kraan heeft een geïntegreerd reinigingssysteem. - Intelligent geheugen dat het mogelijk maakt om, indien nodig, de pasteurisatiecyclus te herhalen. - Mengen per cyclus: 30/60 liter. - Cyclustijd: 100/120 min.
%
- Luchtcondensor.- Automatische pasturisator voor hoge en lage pasteurisatie. - Transparante hoes. - De kraan heeft een geïntegreerd reinigingssysteem. - Intelligent geheugen dat het mogelijk maakt om, indien nodig, de pasteurisatiecyclus te herhalen. - Mengen per cyclus: 30/60 liter. - Cyclustijd: 100/120 min.
%
- Watercondensor.- Automatische pasturisator voor hoge en lage pasteurisatie. - Transparante hoes. - De kraan heeft een geïntegreerd reinigingssysteem. - Intelligent geheugen dat het mogelijk maakt om, indien nodig, de pasteurisatiecyclus te herhalen. - Mengen per cyclus: 30/60 liter. - Cyclustijd: 100/120 min.
%
- Watercondensor.- Automatische pasturisator voor hoge en lage pasteurisatie. - Transparante hoes. - De kraan heeft een geïntegreerd reinigingssysteem. - Intelligent geheugen dat het mogelijk maakt om, indien nodig, de pasteurisatiecyclus te herhalen. - Mengen per cyclus: 30/60 liter. - Cyclustijd: 100/120 min.
%
- Luchtcondensor.- Verticale turbine met automatische afzuiging.- Minimale mengcapaciteit 4 liter en maximaal 8 liter.- Geluidsniveau onder 70 dB.- Verticale verdampercilinders voor een groter uitwisselingsoppervlak.- Cyclus met tijdregeling of temperatuurregeling.- Exclusief doseerapparaat. - Zelfdiagnose van het systeem. - Cyclustijd: 8/12 min. - Productie per uur: 60 liter.NB: voornamelijk voor koud werk.
%
- Luchtcondensor.- Verticale turbine met automatische afzuiging.- Minimale mengcapaciteit 4 liter en maximaal 8 liter.- Geluidsniveau onder 70 dB.- Verticale verdampercilinders voor een groter uitwisselingsoppervlak.- Cyclus met tijdregeling of temperatuurregeling.- Exclusief doseerapparaat. - Zelfdiagnose van het systeem. - Cyclustijd: 8/12 min. - Productie per uur: 60 liter.NB: voornamelijk voor koud werk.
%
- Watercondensor- Verticale turbine met automatische afzuiging.- Minimale mengcapaciteit 4 liter en maximaal 8 liter.- Geluidsniveau onder 70 dB.- Verticale verdampercilinders voor een groter uitwisselingsoppervlak.- Cyclus met tijdregeling of temperatuurregeling.- Exclusief doseerapparaat. - Zelfdiagnose van het systeem. - Cyclustijd: 8/12 min. - Productie per uur: 60 liter.NB: voornamelijk voor koud werk.
%
- Watercondensor- Verticale turbine met automatische afzuiging.- Minimale mengcapaciteit 4 liter en maximaal 8 liter.- Geluidsniveau onder 70 dB.- Verticale verdampercilinders voor een groter uitwisselingsoppervlak.- Cyclus met tijdregeling of temperatuurregeling.- Exclusief doseerapparaat. - Zelfdiagnose van het systeem. - Cyclustijd: 8/12 min. - Productie per uur: 60 liter.NB: voornamelijk voor koud werk.
%
Standaard toebehoren: 3 paar geleiders + 4 vleeshaken + 2 roestvrijstalen roosters 2/1, voor vleesrijping.Koelgas R134. Binnen- en buitenkant van roestvrij staal (food grade) AISI 304 (achterste gegalvaniseerd staal), monocoque frameRoestvrijstalen racks en geleiders (antitilt), waardoor de roosters naar wens gepositioneerd kunnen worden (67 mm afstand), diepgetrokken binnenbodem en afgeronde hoeken en randen (zonder ruwe boorden).Glazen met ergonomische handgreep (niet uitsteekt),...
%
Standaard toebehoren: 2 paar geleiders + 8 vleeshaken (4 per plank).4 in de hoogte regelbare R.V.S. poten.Koelgas R134. Binnen- en buitenkant van roestvrij staal (food grade) AISI 304 (achterste gegalvaniseerd staal), monocoque frameRoestvrijstalen racks en geleiders (antitilt), waardoor de roosters naar wens gepositioneerd kunnen worden (67 mm afstand), diepgetrokken binnenbodem en afgeronde hoeken en randen (zonder ruwe boorden).Glazen met ergonomische handgreep (niet uitsteekt),...
%
Met luchtbevochtigerStandaard toebehoren: 2 paar geleiders + 8 vleeshaken.Koelgas R134. Binnen- en buitenkant van roestvrij staal (food grade) AISI 304 (achterste gegalvaniseerd staal), monocoque frameRoestvrijstalen racks en geleiders (antitilt), waardoor de roosters naar wens gepositioneerd kunnen worden (67 mm afstand), diepgetrokken binnenbodem en afgeronde hoeken en randen (zonder ruwe boorden).Glazen met ergonomische handgreep (niet uitsteekt), omkeerbaar, sluiting door "drievoudige...
%
Koelunit breedte 400 mm, weinig ruimtebeslag.Koelvermogen 671 (W/f) voor kamerinhoud 3,6 m³ / 3600 Lit (T° intern -20° C & T° extern +32° C).Expansie van het koelmiddel door thermostatische klep. Geleverd met een kabel voor de aansluiting van de deurverwarming. Koelunits "geschrankt".Units gecertificeerd in klimaatklasse 5 (40°C Temperatuur - 40% Vochtigheid).Alle koelunits worden standaard geleverd met een hogedrukschakelaar en KVL-ventiel.Automatische heetgasontdooiing met...
%
Koelunit breedte 400 mm, weinig ruimtebeslag.Koelvermogen 817 (W/f) voor kamerinhoud 4,8 m³ / 4800 Lit (T° intern -20° C & T° extern +32° C).Expansie van het koelmiddel door thermostatische klep. Geleverd met een kabel voor de aansluiting van de deurverwarming. Koelunits "geschrankt".Units gecertificeerd in klimaatklasse 5 (40°C Temperatuur - 40% Vochtigheid).Alle koelunits worden standaard geleverd met een hogedrukschakelaar en KVL-ventiel.Automatische heetgasontdooiing met...
%
Koelunit breedte 400 mm, weinig ruimtebeslag.Koelvermogen 953 (W/f) voor kamerinhoud 6,1 m³ / 6100 Lit (T° intern -20° C & T° extern +32° C).Expansie van het koelmiddel door thermostatische klep. Geleverd met een kabel voor de aansluiting van de deurverwarming. Koelunits "geschrankt".Units gecertificeerd in klimaatklasse 5 (40°C Temperatuur - 40% Vochtigheid).Alle koelunits worden standaard geleverd met een hogedrukschakelaar en KVL-ventiel.Automatische heetgasontdooiing met...
%
Koelvermogen 1577 (W/f) voor kamerinhoud 16,3 m³ / 16300 Lit (T° intern -20° C & T° extern +32° C)Expansie van het koelmiddel door thermostatische klep. Geleverd met een kabel voor de aansluiting van de deurverwarming. Koelunits "geschrankt".Units gecertificeerd in klimaatklasse 5 (40°C Temperatuur - 40% Vochtigheid).Alle koelunits worden standaard geleverd met een hogedrukschakelaar en KVL-ventiel.Automatische heetgasontdooiing met zelfverdamping en overloop.De afvoerpijp van de...
%
Koelvermogen 1914 (W/f) voor kamerinhoud 19,4 m³ / 19400 Lit (T° intern -20° C & T° extern +32° C)Expansie van het koelmiddel door thermostatische klep. Geleverd met een kabel voor de aansluiting van de deurverwarming. Koelunits "geschrankt".Units gecertificeerd in klimaatklasse 5 (40°C Temperatuur - 40% Vochtigheid).Alle koelunits worden standaard geleverd met een hogedrukschakelaar en KVL-ventiel.Automatische heetgasontdooiing met zelfverdamping en overloop.De afvoerpijp van de...
%
Koelvermogen 2343 (W/f) voor kamerinhoud 29,2 m³ / 29200 Lit (T° intern -20° C & T° extern +32° C)Expansie van het koelmiddel door thermostatische klep. Geleverd met een kabel voor de aansluiting van de deurverwarming. Koelunits "geschrankt".Units gecertificeerd in klimaatklasse 5 (40°C Temperatuur - 40% Vochtigheid).Alle koelunits worden standaard geleverd met een hogedrukschakelaar en KVL-ventiel.Automatische heetgasontdooiing met zelfverdamping en overloop.De afvoerpijp van de...
%
Koelvermogen 2547 (W/f) voor kamerinhoud 34,2 m³ / 34200 Lit (T° intern -20° C & T° extern +32° C)Expansie van het koelmiddel door thermostatische klep. Geleverd met een kabel voor de aansluiting van de deurverwarming. Koelunits "geschrankt".Units gecertificeerd in klimaatklasse 5 (40°C Temperatuur - 40% Vochtigheid).Alle koelunits worden standaard geleverd met een hogedrukschakelaar en KVL-ventiel.Automatische heetgasontdooiing met zelfverdamping en overloop.De afvoerpijp van de...