%
Met boordcomputer "touch screen"- Gemaakt uit geverfd staal (epoxy verf), voorkant gemaakt uit R.V.S. AISI 304.* Elektrische wasmachineGemotoriseerde sluiting van het kijkvenster.Controle voor onbalans (geen vloerbevestiging nodig).Meertalig, 200 programma's onthoudbaar ( 8 geprogrammeerd)Super centrifugering met 1000 tr/min. (factor-G 300).Kuip en mand in R.V.S. AISI 304.Restwatergehalte 50%.Wateraansluiting (warm of koud)Bakje met 3 vakjes voor wasmiddel.Spoedstoptoets van type "Hot...
%
- Watercondensor.- Veelzijdige pasto turbine fornuizen voor het koken, tempereren, pasteuriseren en invriezen van alle mengsels of pasta's. - Meertalige display met 14 voorgeprogrammeerde cycli en 10 programmeerbare productiecycli. - Verschillende warmtebehandelingen worden uitgevoerd in één enkele cilinder, waardoor elke behandeling of overdracht wordt vermeden. - Mogelijkheid tot langzame, snelle of intermitterende beweging. - Automatisch geheugen van de laatste cyclus. - Mengen per cyclus:...
%
%
Versie met verticaal snijblad.Dubbele glijslede met een arm speciaal ontworpen (exclusief brevet) voor het snijden van hespen en andere fijnkost.Maximale snijcapaciteit: 270xh250 mm (Ø 250 mm), dikte van 0-30 mm.Ruimte van 50 mm, tussen snijblad en chassis. Elegant en krachtig, vervaardigd in een legering van geanodiseerd aluminium en gepolijst.Snijblad in afgeschrikte staal, gechromeerd en verbeterd, vaste beschermingsring en bescherming snijblad uitgerust met een micro-schakelaar (100%...
%
Groot debiet, voor grote distributie.Duits schuin blad "Grund & Bunse", helling bij 35°.Nauwkeurige openingsbeweging van het mes over de eerste 3 mm.Max. snijcapaciteit: 307xh220 mm (Ø 250 mm), dikte 0-24 mm.49 mm ruimte tussen blad en frame. Compact, robuust, elegant en efficiënt, vervaardigd in een legering van geanodiseerd aluminium en gepolijst.Snijblad in gematigd staal, gechromeerd en verbeterd, vaste beschermingsring en bescherming snijblad uitgerust met een micro-schakelaar (100%...
%
Versie met verticaal snijblad.Dubbele glijslede, speciaal ontworpen (exclusief brevet), om vers vlees te snijden.Maximale snijcapaciteit: 250xh245 mm (Ø 245 mm), dikte van 0-30 mm.Ruimte van 50 mm, tussen snijblad en chassis. Elegant en krachtig, vervaardigd in een legering van geanodiseerd aluminium en gepolijst.Snijblad in afgeschrikte staal, gechromeerd en verbeterd, vaste beschermingsring en bescherming snijblad uitgerust met een micro-schakelaar (100% beveiligd).Verstevigde aanslag,...
%
Kapaciteit 17 niveaus GN 2/1 (of 34x GN 1/*1).Standaard 5 paar geleiders en 5 geplastificeerde roosters GN 2/1. Roestvrijstalen austenitische constructie (voedsel).Opening deur op 120°, met een verticale vergrendeling voorzien van een sleutelcode.Scharnieren met stop op 100°, sluiting met automatische recall.Ingebouwde compressor unit (omgevingstemperatuur T° +32°C)Koelgas R290digitaal displayGeventileerde interne verdamper.Geïntegreerd bedieningspaneel, digitale display.Elektronische...
%
Timer van 0 tot 60 minuten.Geanodiseerd aluminium en AISI 304 roestvrijstalen constructie.BELANGRIJK: Volg de gebruiksaanwijzing zorgvuldig op! 1 ventilator.Nominaal vermogen: 28g/h.In een concentratie van 1ppm (delen per miljoen), geschikt voor ruimtes tot 120m² / 360m³ (in 20 minuten), 240 m² / 720 m³ (in 40 minuten), 360m² / 1080 m³ (in 60 minuten).Voor een concentratie van 2ppm (delen per miljoen), geschikt voor ruimtes tot 60m² / 180m³ (in 20 minuten), 120 m² / 360 m³ (in 40 minuten),...
%
Timer van 0 tot 60 minuten.AISI 304 roestvrijstalen constructie.BELANGRIJK: Volg de gebruiksaanwijzing zorgvuldig op! 1 ventilator.Nominaal vermogen: 56g/h.In een concentratie van 1ppm (delen per miljoen), geschikt voor ruimtes tot 240m² / 720m³ (in 20 minuten), 480 m² / 1440 m³ (in 40 minuten), 720m² / 2160 m³ (in 60 minuten).In een concentratie van 2ppm (delen per miljoen), geschikt voor ruimtes tot 120m² / 360m³ (in 20 minuten), 240 m² / 720 m³ (in 40 minuten), 360m² / 1080 m³ (in 60...
%
Vacuümpomp capaciteit 250m3/h (Busch type).Cyclustijd 15-30 seconden.Roestvrij stalen deksel.Kamerafmetingen: 2x 1100x730x230 mm (Afdichtingslengte: 4 x 1100mm).Werkhoogte 900 mm.4 lasbalken (2 per kamer)Digitaal bedieningspaneel met 10 programma's, onderhoudsprogramma en pompreiniging.Soft air: geleidelijke afzuiging.Op aanvraag: gasinjectiesysteem "stikstof", ....Professionele machines op sokkels.Vacuüm wordt beheerd in % dankzij de geïntegreerde vacuümsensor, geen risico meer op onbedoeld...
%
Vervaardigd uit ABS, gemakkelijk te verwijderen kuip, eenvoudig te reinigen. Geventileerde motor 2800 tpm.Standaard 1 glad mes en een mixer in ABS.Veiligheidsmicroschakelaar.Deksel in doorzichtig Lexan, de toevoeging van ingrediënten is mogelijk dankzij een gat in het deksel.Standaard rakel.Laagspannings 24V-besturingen, beschermingsklasse (IP67), NVR (No-Voltage Release).
%
- Capaciteit kuip 6 Lit. (4 Kg) - Motor 1440 Toer/Min- Ideaal voor vlees, groenten, maar eveneens aangepast voor talrijke andere bewerkingen.- Volledig vervaardigd in roestvrij staal AISI 304.- Messen die voor een asynchrone motor zijn gemaakt, geventileerd.- Zeer robuuste kuip in roestvrij staal AISI 304, demonteerbaar.- Deksel tussenvergrendelt gemakkelijk demonteerbaar om de onderhoud ervan te vergemakkelijken.- Bedieningen in staal IP 67 (inbouw).- Naaf van 3 messen, gemakkelijk...
%
Capacity kuip 6 Lit. (4 Kg)Motor 1440 Tour/MinPerfect for meat and vegetables, but also suitable for many other types of processing.Completely made in AISI 304 stainless steel.Blade driven by powerful ventilated asynchronous motor.Highly robust tank in AISI 304 stainless steel, removable.Easily removable interlocking lid, as well as the blade cover, to facilitate cleaning and sanitising.Controls with IP 67 stainless steel buttons (recessed).Hub of three blades, easily removable.Maximum...
%
Kamer: 1050x700x150 mm (9 kW), 6 pizza's diam. 350 mm.2 ovens stapelbaar (6+6 )Voorkant in R.V.S., "decoratieve verwijderbare dampkap" en "onafhankelijk en ergonomisch" bedieningspaneel in geverfd staal.Kamer met vloer in vuurvaste steen, isolatie in dikke rotswol.Regelbaar ventilatieventiel, voor de evacuatie van de dampen.Binnenverlichting "hoge T° 500°C", ingebouwd, beschermd tegen schokken.Deurt met veerscharnieren, dubbel warmtewerend handvat, groot raam in veiligheidsglas, dichting in...
%
Model met 1 snelheid.Diameter van de kuip: 260 mm (10 liter) = 8 kg deeg. Structuur vervaardigd uit geverfd staal.Draaiende kuip (niet demonteerbaar) in R.V.S. AISI 304.Hoge hardheid stalen spiraal, roestvrijstalen verdeler AISI 304.Roestvrij stalen rooster voorzien van een micro-veiligheidsschakelaar.Overbrenging door motor met oliebad, betrouwbaar, krachtig en geluidloos !!Hangende motor, betere verluchting, gemakkelijk voor onderhoud.Laagspanningsregeling 24 V (IP65), NVR (No-Voltage...
%
Geventileerde versie, homogene verdeling van de temperatuur.Hoogte van de verstelbare belichtingsbasis, GN-bakken, flessen, enz...Capaciteit 3x GN 1/1.Inbouw afmetingen 1090x690. Diepgetrokken kuip 115 mm (GN-100 mm bakken), afgeronde hoeken (perfecte hygiëne).1/2" afvoerGeventileerde koeling door een verdamper met koelvinnen gekoppeld aan een ventilator, alle geplaatst onder de kuip.Bedieningspaneel met elektronische regeling van 0° +4°, digitaal displayCFK-vrije geëxpandeerde polyurethaan...
%
Behandeling van 210 tot 600 gr. en regelbaar van 260 tot 400 mm in diameter. Zeer flexibele en krachtige rollen.Vervaardigd in R.V.S. AISI 304, carter achteraan in wit plaatstaal."Koud" uitrolsysteem, pizzadeeg, ronde vormen (hellende rollen).De rollen zijn in teflon (voor voeding), regelbare dikte, bescherming van de bovenste rol in plexiglas, onderaan in R.V.S..Bediening met lage spanning 24V, met tiptoetsen.Apparaat vervaardigd volgens de huidige CE-richtlijnen.In optie : bediening met...
%
Behandeling van 210 tot 600 gr. en regelbaar van 260 tot 400 mm. Zeer flexibele en krachtige rollen.Vervaardigd in R.V.S. AISI 304, carter achteraan in wit plaatstaal"Koud" uitrolsysteem, pizzadeeg, op platen (paralelle rollen).De rollen zijn in teflon (voor voeding), regelbare dikte, bescherming van de bovenste rol in plexiglas, onderaan in R.V.S..Bediening met lage spanning 24 V, met tiptoetsenPedaalbediening, standaard geleverd.Apparaat vervaardigd volgens de huidige CE-richtlijnen.
%
Behandeling van 210 tot 600 gr. en regelbaar van 260 tot 400 mm. Compacte en economische pizzaroller.Vervaardigt in R.S.V. AISI 304, carter achteraan in wit plaatstaal."Koud" uitrolsysteem, pizzadeeg, op platen (1 enkele rol).De rollen zijn in teflon (voor voeding), regelbare dikte, bescherming van de rol in R.V.S..Bediening met lage spanning 24V.Opgepast: geen bedieningspedaal beschikbaar.Apparaat vervaardigd volgens de huidige CE-richtlijnen.
%
- Toeren/minuut: Rpm 270.- Duur van de productiecyclus 60-90 sec. - Kleur BLACK.- Chassis in R.V.S. AISI 304.- Kuip in R.V.S. AISI 304, 100% hygiënisch, zonder oneffenheden en met afgeronde boorden.- Deksel in doorschijnend plexiglas om het productieproces gade te slaan, veiligheidsmicroschakelaar - Schuurdraaiblad, wanden uitgerust met schuurband (beiden makkelijk te demonteren voor onderhoud, geen enkele gespecialeerde handarbeid nodig) - Digitaal bedieningspaneel (zijdelings geplaatst),...
%
Thermopane®" buitenramen met dubbele beglazingGemaakt van gelakt plaatstaal, CFK-vrije polyurethaan-isolatiePresentatie van verzinkt plaatstaal, geëpoxeerd (zwarte kleur) belichtingsdiepte 570 mm, hoogte 790mm3 verstelbare tussenliggende "gehard" glazen leggers (1x 300 + 2x 350 mm), draagconstructie in roestvrij staal AISI 3042 zijdelingse LED-verlichting, met schakelaarServicezijde 2 dubbel beglaasde "Thermopane®" schuifdeuren, verticale afdichtingen.Elektronische bediening, met digitale...
%
Thermopane®" buitenramen met dubbele beglazingGemaakt van gelakt plaatstaal, CFK-vrije polyurethaan-isolatiePresentatie van verzinkt plaatstaal, geëpoxeerd (zwarte kleur) belichtingsdiepte 570 mm, hoogte 790mm3 verstelbare tussenliggende "gehard" glazen leggers (1x 300 + 2x 350 mm), draagconstructie in roestvrij staal AISI 3042 zijdelingse LED-verlichting, met schakelaarServicezijde 2 dubbel beglaasde "Thermopane®" schuifdeuren, verticale afdichtingen.Elektronische bediening, met digitale...
%
Kuip GN 1/1, afmetingen 305x510xh300 mm.NB: manden in optie. Uitvoering in R.V.S. AISI 304, verstelbare poten in R.V.S.Diepgetrokken top en waterdicht (20/10 mm) in R.V.S. AISI 304.Schoorsteen in roestvrij staal AISI 304."Diepgetrokken" kuip in roestvrij staal AISI 316 met alle hoeken afgerond, dikte 15/10de, bestendig tegen corrosie en slijtage, uitgerust met een overloop voor opvang van zetmeelafscheiding en een dubbele geperforeerde bodem in roestvrij staal AISI 304. De watertoevoerkraan...
%
Afmetingen van de kuipen 110x420xh235 mm.Oliecapaciteit min. 4 liter, max. 5 liter.2 verchroomde manden, afmetingen 100x325xh125 mm. Gemaakt van 304 roestvrij staal, diepgetrokken "top" dikte 15/10 mm, verstelbare cilinders, waterdichte "IPX4".Diepgetrokken kuip met afgeronde hoeken, voorzien van een koude zone. Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal. Aftapkraan (kogelkraan). Roestvrijstalen afdekking is standaard.Elektrische verwarming door elementen die in de kuip zijn geplaatst, regeling van...