%
Volledig uit "aluminium legering", bestemd voor voedingswaren.Mes in R.V.S. AISI 304.Schuifkarretje uitgerust met een bescherming in doorzichtig plexiglas.Snijkapaciteit : 200x260 mm.Automatische messlijpmechanisme.Regeling snededikte van 0-15 mm.Mesbescherming makkelijk te verwijderen."No volt release" systeem dat het opstarten van het apparaat tijdens de onderhoud voorkomt.Bediening op laagspanning 24 V, beschermingsklasse IP65.Veiligheid micro-onderbreker op mes.Beschermingsring mes (100 %...
%
Kookoppervlak 744x647 mm, 48,14 dm2.2 onafhankelijke kookzones.Regeling van 120°C tot 280°C, veiligheidsthermostaat Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken "top" (20/10 mm), niveauregelcilinders, waterdichte "IPX5".Hellende kookplaat met hoog warmtegeleidingsvermogen, gelaste omtrek van de kookplaat voor een perfecte waterdichtheid. Lade voor het verzamelen van kookvocht (3 liter).Elektrische verwarming door middel van roestvrijstalen weerstanden, geplaatst onder de...
%
Braadoppervlakte 730x700 mm, 51,10 dm2.2 onafhankelijke kookzones.Regeling van 120°C tot 280°C, veiligheidsthermostaat. Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken "top" (20/10 mm), nivelleringscilinders, waterdicht "IPX5".Hellende kookplaat in geborsteld behandeld staal (food grade, volgens Moka-normen) met een hoge warmtegeleiding, gelaste rand die een perfecte waterdichtheid garandeert. Lade voor het opvangen van kookvocht (3 liter).Elektrische verwarming door roestvrijstalen...
%
Kookoppervlak 744x647 mm, 48,14 dm2.2 onafhankelijke kookzones.Regeling van 120°C tot 280°C, veiligheidsthermostaat Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken "top" (20/10 mm), niveauregelcilinders, waterdichte "IPX5".Hellende kookplaat met hoog warmtegeleidingsvermogen, gelaste omtrek van de kookplaat voor een perfecte waterdichtheid. Lade voor het verzamelen van kookvocht (3 liter).Elektrische verwarming door middel van roestvrijstalen weerstanden, geplaatst onder de...
%
Braadoppervlakte 730x700 mm, 51,10 dm2.2 onafhankelijke kookzones.Regeling van 120°C tot 280°C, veiligheidsthermostaat. Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken "top" (20/10 mm), nivelleringscilinders, waterdicht "IPX5".Hellende kookplaat in geborsteld behandeld staal (food grade, volgens Moka-normen) met een hoge warmtegeleiding, gelaste rand die een perfecte waterdichtheid garandeert. Lade voor het opvangen van kookvocht (3 liter).Elektrische verwarming door roestvrijstalen...
%
Nuttige afmetingen van het kookoppervlak 744x647 mm, 48,14 dm2.2 onafhankelijke kookzones.Met hardverchroomde plaat.Regeling van 120°C tot 280°C, veiligheidsthermostaat Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken "Top" (20/10e), niveauregelcilinders, waterdichte "IPX5".Hellende kookplaat met hoog warmtegeleidingsvermogen, gelaste omtrek van de kookplaat voor een perfecte waterdichtheid. Lade voor het verzamelen van kookvocht (3 liter).Elektrische verwarming door middel van...
%
Nuttige afmetingen van het kookoppervlak 744x647 mm, 48,14 dm2.2 onafhankelijke kookzones.Met hardverchroomde plaat.Regeling van 120°C tot 280°C, veiligheidsthermostaat Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken "Top" (20/10e), niveauregelcilinders, waterdichte "IPX5".Hellende kookplaat met hoog warmtegeleidingsvermogen, gelaste omtrek van de kookplaat voor een perfecte waterdichtheid. Lade voor het verzamelen van kookvocht (3 liter).Elektrische verwarming door middel van...
%
Kookoppervlak 744x647 mm, 48,14 dm2.2 onafhankelijke kookzones.Regeling van 120°C tot 280°C, veiligheidsthermostaat Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken "top" (20/10 mm), niveauregelcilinders, waterdichte "IPX5".Hellende kookplaat met hoog warmtegeleidingsvermogen, gelaste omtrek van de kookplaat voor een perfecte waterdichtheid. Lade voor het verzamelen van kookvocht (3 liter).Elektrische verwarming door middel van roestvrijstalen weerstanden, geplaatst onder de...
%
Braadoppervlakte 730x700 mm, 51,10 dm2.2 onafhankelijke kookzones.Regeling van 120°C tot 280°C, veiligheidsthermostaat Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken "top" (20/10 mm), nivelleringscilinders, waterdicht "IPX5".Hellende kookplaat in geborsteld behandeld staal (food grade, volgens Moka-normen) met een hoge warmtegeleiding, gelaste rand die een perfecte waterdichtheid garandeert. Lade voor het opvangen van kookvocht (3 liter).Elektrische verwarming door roestvrijstalen...
%
Kookoppervlak 744x647 mm, 48,14 dm2.2 onafhankelijke kookzones.Regeling van 120°C tot 280°C, veiligheidsthermostaat Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken "top" (20/10 mm), niveauregelcilinders, waterdichte "IPX5".Hellende kookplaat met hoog warmtegeleidingsvermogen, gelaste omtrek van de kookplaat voor een perfecte waterdichtheid. Lade voor het verzamelen van kookvocht (3 liter).Elektrische verwarming door middel van roestvrijstalen weerstanden, geplaatst onder de...
%
Braadoppervlakte 730x700 mm, 51,10 dm2.2 onafhankelijke kookzones.Regeling van 120°C tot 280°C, veiligheidsthermostaat Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken "top" (20/10 mm), nivelleringscilinders, waterdicht "IPX5".Hellende kookplaat in geborsteld behandeld staal (food grade, volgens Moka-normen) met een hoge warmtegeleiding, gelaste rand die een perfecte waterdichtheid garandeert. Lade voor het opvangen van kookvocht (3 liter).Elektrische verwarming door roestvrijstalen...
%
Nuttige afmetingen van het kookoppervlak 744x647 mm, 48,14 dm2.2 onafhankelijke kookzones.Met hardverchroomde plaat.Regeling van 120°C tot 280°C, veiligheidsthermostaat Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken "Top" (20/10e), niveauregelcilinders, waterdichte "IPX5".Hellende kookplaat met hoog warmtegeleidingsvermogen, gelaste omtrek van de kookplaat voor een perfecte waterdichtheid. Lade voor het verzamelen van kookvocht (3 liter).Elektrische verwarming door middel van...
%
Nuttige afmetingen van het kookoppervlak 744x647 mm, 48,14 dm2.2 onafhankelijke kookzones.Met hardverchroomde plaat.Regeling van 120°C tot 280°C, veiligheidsthermostaat Gemaakt van AISI 304 roestvrij staal, diepgetrokken "Top" (20/10e), niveauregelcilinders, waterdichte "IPX5".Hellende kookplaat met hoog warmtegeleidingsvermogen, gelaste omtrek van de kookplaat voor een perfecte waterdichtheid. Lade voor het verzamelen van kookvocht (3 liter).Elektrische verwarming door middel van...
%
Kuipafmetingen 250x370xh210 mm.Hoeveelheid olie in gebruik, min. 9 liter, max. 10 liter.2 Verchroomde stalen manden, afmetingen 230x255xh110 mm. Gemaakt van roestvrij staal AISI 304, niveauregelaars." Diepgetrokken" kuip in roestvrij staal AISI 304 met alle inwendige hoeken afgerond voor eenvoudig en hygiënisch onderhoud, voorzien van een koude zone, de (kogel)aftapkraan van de kuip wordt aan de voorzijde van het apparaat geplaatst. Een verchroomd staaldraadrooster wordt in de kuip geplaatst...
%
- Kuipafmetingen 250x370xh210 mm. - Hoeveelheid olie in gebruik, min. 9 liter, max. 10 liter. - Verchroomde stalen mand, afmetingen 230x255xh110 mm.- Gemaakt van roestvrij staal AISI 304, niveauregelaars. - " Diepgetrokken" kuip in roestvrij staal AISI 304 met alle inwendige hoeken afgerond voor eenvoudig en hygiënisch onderhoud, voorzien van een koude zone, de (kogel)aftapkraan van de kuip wordt aan de voorzijde van het apparaat geplaatst. Een verchroomd staaldraadrooster wordt in de kuip...
%
- Afmetingen van de kuip 250x370xh210 mm.- Oliecapaciteit min. 9 liter, max. 10 liter.- Verchroomde mand, afmetingen 220x300xh110 mm.- Uitgevoerd in R.V.S. 18/10 AISI 304.- Naadloos verzonken kuip in R.V.S. AISI 304 met afgeronde hoeken voor een eenvoudig en hygiënisch onderhoud, uitgerust met een koude zone, de (kogel) afvoerkraan van de kuip is frontaal bediend. Geleverd met verchroomd zeefrooster in staaldraad die de onzuiverheden weerhoudt teneinde de kwaliteit en de levensduur van de...
%
- Afmetingen van de kuip 250x370xh210 mm.- Oliecapaciteit Min. 9 lit. Max. 10 lit.- Verchroomde mand, afmetingen 220x300xh110 mm.- Uitgevoerd in R.V.S. 18/10 AISI 304.- Naadloos verzonken kuip in R.V.S. AISI 304 met afgeronde hoeken voor een eenvoudig en hygiënisch onderhoud, uitgerust met een koude zone, de (kogel) afvoerkraan van de kuip is frontaal bediend. Geleverd met verchroomd zeefrooster in staaldraad die de onzuiverheden weerhoudt teneinde de kwaliteit en de levensduur van de...
%
Olie inhoud minimum 27 liter en maximum 30 liter. Ideaal voor smoutebollen, chips, donuts, enz.Kuip in R.V.S. AISI 304 met koude zone en aftapkraan.Temperatuurregelaar van 50 tot 190°C.Geleverd met een mand 585X445Xh80 mm met 2 warmtewerende handvaten.Onderstel in R.V.S.
%
Oven "LENGHTWISE" lading platen GN 1/3 ,1/2 , 2/3 et 1/1Standaard geleverd met 2 roosters GN 1/1.R.V.S. onderstel, standaard geleverd.Compacte ovens, die weinig plaats innemen.Met standaard luchtbevochtiger.Convectieverwarming: door middel van gepantserde weerstanden van roestvrij staal, geplaatst achter de turbine deflector.Laden in de diepte, tussenruimte 67 mm.Gemakkelijk technisch onderhoud, toegang langs de zijkant.Deflector van de turbine op scharnieren, gemakkelijk onderhoud.Kookkamer...
%
Bedieningspaneel TOUCH SCREEN11x GN 1/1 (530x325 mm)Geïntegreerd wassysteem AUTO-CLEANINGStandaard geleverd met 1 rooster GN 1/1.2 Turbines "autorevers"Verwarming door middel van gepantserde weerstand(en) van roestvrij staal, geplaatst achter de deflector en "directe" stoom door "verneveling".Lading in diepte, GN platen 1/3 - 1/2 - 2/3 - 1/1, afneembare plaathouderstructuur, 67 mm tussenruimte.Gemakkelijk bereikbaar voor technische interventies, toegang aan de voorkant.Bakkamer in AISI 304...
%
Temperatuur -1° +6° CKoelmiddel R600aVerdamper van het type Roll Bond, geventileerd.Automatische ontdooiing, zelf verdamping van condensaat.Geleverd met 3 (zeer robuuste) (497x510 mm), verstelbare roosters en bodemrooster (497x380 mm).Uitwendige constructie in AISI 430 roestvrij staal, wit ABS gegoten interieur (vriezer: gelakt plaatstaal)Deur (omkeerbaar) met magneetsluiting (druk) gemakkelijk te vervangen zonder gereedschap, ergonomische handgreep.Standaard sleutelslotElektronische...
%
Temperatuur: +2° +10°Volume inwendig 100 liters.Buitenafmetingen : 560x265xh635 mm.Laadvermogen : 96 blikjes (0,33 l). of 64 flessen (0,50 l.).Standaard toebehoren: 3 roosters 560x210 mm, verwijderbaar en regelbaar in de hoogte.Glazen schuifdeuren, dubbele beglazing.Verlichtingsbak.Binnenverlichting.Mechanische thermostaat, T°+2°+10°.Analoge thermometer, voor visuele kontrole van de interne temperatuur.Ingebouwde hermetische compressor, voor +32°C omgevingstemperratuur.Geventileerde...
%
1 lade voor gereedschap, geplaatst onder de compressor.Inbegrepen: 4 paar geleiders "EURONORM" per deur (bakken 600x400).2 neutrale laden op telescopische geleiders (capaciteit 4x bakken 600x400 + 4 bakken 600x400 = totaal 8) maximum hoogte van de bakken (70 mm).Reserve 564 liter, met 2 verdampers geventileerd-statisch.6 regelbare R.V.S. poten.NB: geleverd zonder bakken 600x400 mm. Monocoque-ontwerpWerkblad in graniet (Porinho wit), dikte 30 mm (behandeld voor voeding), met " afgeschuinde "...
%
2 Temperaturen (bovenste kamer +5° +10°C, onderste kamer +10° +18°C).Capaciteit 154 flessen (75cl.).Omkasting en deurklink in roestvrij staal.Standaard toebehoren: 14 ladeschabben gerealiseerd in hout.Slot met sleutel. Externe uitvoering in gelakt staal (zwart), intern in thermogevormde ABS.Glazen deur (omkeerbaar), dubbel glas "Thermopane®", magnetische deursluiting.Elektronische regeling zorgt voor een constante temperatuur, met digitale display.Interne verlichting type LED.Ingebouwde...