- Watercondensor.- Veelzijdige pasto turbine fornuizen voor het koken, tempereren, pasteuriseren en invriezen van alle mengsels of pasta's. - Meertalige display met 14 voorgeprogrammeerde cycli en 10 programmeerbare productiecycli. - Verschillende warmtebehandelingen worden uitgevoerd in één enkele cilinder, waardoor elke behandeling of overdracht wordt vermeden. - Mogelijkheid tot langzame, snelle of intermitterende beweging. - Automatisch geheugen van de laatste cyclus. - Mengen per cyclus:...
Capaciteit 6 GN 1/1Bovenblad 1,2 mm met afronding naar onder 50 mm.Kuip GN-200 mm, afgeronde hoeken en overloopafvoer.Vulling van het water in de kuip door een magneetklep.Elektrische verwarming met weerstanden geplaatst onder de kuip.Thermostaat regeling, t° van 30°C tot 60°C.Onderbouw met geventileerde verwarming door middel van elektrische weerstand.Bedieningskant: 2 schuifdeuren.Uitgevoerd in R.V.S AISI 304 op regelbare voeten.N.B.: geleverd zonder gastronormkuipen
3 roestvrijstalen "labyrinthes" 500x500 mm. Vervaardigd in roestvrijstaal 18/10 AISI 304, afwerking met "afgeplatte" plooien.Onzichtbare zijden in roestvrijstaal AISI 430, zwijwanden volledig gelast.Geisoleerde kamer voor verse luchttoevoer om condens tegen te gaan.Regelaar voor volume van de verse luchttoevoer.Luchttoevoerrossters aan elke kant.Perifrisch gelast vetopvangkanaaltje.Evacuatiekraantje onderaan.Ingebouwde verlichting LED type "IP65".
Debiet (max.) 1,8 mc/h = 1800 Lit/hHarsinhoud: 6,5 liter.Cyclische capaciteit: 1,75 mc/h (20°f) = 1750 Lit. Regelbaar in modus " Chronometer" en "volumemeter".Kop programeerbaar. Afleesbaar op LCD scherm (5 talen), met automatische by-pass.Structuur in ABS voor voeding. - tank in polyester, met veiligheidsvlotter.
Beschrijving* Roestvrijstalen behuizing. * Modelmachine in drie fasen. * Geïntegreerd filtersysteem. * Niet-verstoppend afgevoerd filtersysteem dat onder de machine is geïntegreerd om alle aardappelschillen op te vangen. * De update stopt de machine automatisch wanneer de ingestelde tijd is verstreken. * Compatibel met HACCP-vereisten. * De motor is thermisch beveiligd. * Uitworp frontdeksel. * Het schilt en wast de aardappelen automatisch.TypeElektrischLENGTE...
Wateraansluiting (warm of koud).Bakje met 3 vakjes voor wasmiddel.Spoedstoptoets van type "Hot shot".Onderkant in staal voor vloerbevestiging.Gemaakt uit R.V.S. AISI 304.
2 plaatsen voor vlammen
- Uitvoering in massief hout (donkere notelaar code 4), bovenschap en twee opbergtabletten onderaan.- Neerklapbare glijbaan rondom (250 mm).- Koeloppervlak 1280x600 mm, verdamper in koper, koepel in plexiglas met automatische stijging en daling.- Frame op zwenkwielen.
Roestvrijstalen binnen- en buitenconstructie.Productie per uur: 25 liter/uur.Reservoirinhoud: 10 liter.Automatische vulling, directe aansluiting op het waternet (met een overloopbeveiliging).Temperatuur elektronisch instelbaar door THERMOPID (80 - 98ºC).Reservoir voorzien van dubbele sensor om droge verwarming te voorkomenMet onderhoudsventiel, athermischOnderste schap met afneembaar bovenrooster, allemaal van roestvrij staal, gemakkelijk te onderhouden.Hoofdschakelaar Aan/Uit, met...
3 roestvrijstalen "labyrinthes" 500x500 mm. Vervaardigd in roestvrijstaal 18/10 AISI 304, afwerking met "afgeplatte" plooien.Onzichtbare zijden in roestvrijstaal AISI 430, zwijwanden volledig gelast.Geisoleerde kamer voor verse luchttoevoer om condens tegen te gaan.Regelaar voor volume van de verse luchttoevoer.Luchttoevoerrossters aan elke kant.Perifrisch gelast vetopvangkanaaltje.Evacuatiekraantje onderaan.Ingebouwde verlichting LED type "IP65".
Beschrijving* Roestvrijstalen behuizing. * Modelmachine in drie fasen. * Geïntegreerd filtersysteem. * Niet-verstoppend afgevoerd filtersysteem dat onder de machine is geïntegreerd om alle aardappelschillen op te vangen. * De update stopt de machine automatisch wanneer de ingestelde tijd is verstreken. * Compatibel met HACCP-vereisten. * De motor is thermisch beveiligd. * Uitworp frontdeksel. * Het schilt en wast de aardappelen automatisch.TypeElektrischLENGTE...