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- Cuve soudée avec zone froide et robinet de vidange inférieure.- Quantité d'huile à l'utilisation, min. 13 litres max. 15 litres par cuve.- Filtre de la cuve en acier chromé.- Livré avec 1 panier 235x290xh110mm par cuve, réalisé en acier chromé avec poignée athermique.- Couvercles en acier inox.- Production horaire 2x 18 kg.- Chauffage gaz par brûleurs à flamme horizontale stabilisée.- Régulation de 110°C à 190°C par vanne thermostatique, sécurité par thermocouple et allumage piézo...
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Réalisation : entièrement en acier inoxydable.Performance : 1 zone de chauffe pour une cuisson économique, 1/2 ou pleine puissance.2 rampes de brûleurs céramique haute pression, régulation par vannes, thermocouples de sécurité.Entretien facile : plat intérieur amovible.Option: support mural.Surface utile 740x375mm.