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Four "LENGTHWISE" chargement plats GN 1/3 ,1/2 , 2/3 et 1/1Capacité de charge 100 Kg1 chariot de transfert et 1 chargeur amovible à pas de 63 mm "antibasculant"Sonde à coeur.Chariot & chargeur 600x400 EURONORM (sur demande réf : AC/2P2.....)Tôle de fermeture inferieure intégré dans la portePieds en inox réglablesNB: livré sans grilles et sans plats GN Construction intérieure et extérieure en acier inox AISI 304, isolation thermique en fibre céramique, pieds en inox. Enceinte de cuisson :...
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Four chargement plats GN 2/1 (ou GN 1/1)Capacité de charge 200 Kg1 chariot de transfert et 1 chargeur amovible à pas de 63 mm "antibasculant"Sonde à coeur.Chariot & chargeur 600x400 EURONORM (sur demande réf : AC/2P2.....)Tôle de fermeture inférieure intégré dans la portePieds en inox réglablesNB: livré sans grilles et sans plats GN Construction intérieure et extérieure en acier inox AISI 304, isolation thermique en fibre céramique, pieds en inox. Enceinte de cuisson : entièrement soudée,...
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Four "LENGTHWISE" chargement plats GN 1/3 ,1/2 , 2/3 et 1/1Capacité de charge 100 Kg1 chariot de transfert et 1 chargeur amovible à pas de 63 mm "antibasculant"Sonde à coeur.Chariot & chargeur 600x400 EURONORM (sur demande réf : AC/2P2.....)Tôle de fermeture inferièure intégré dans la portePieds en inox réglablesNB: livré sans grilles et sans plats GN Construction intérieure et extérieure en acier inox AISI 304, isolation thermique en fibre céramique, pieds en inox. Enceinte de cuisson :...
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Four chargement plats GN 2/1 (ou GN 1/1)Capacité de charge 200 Kg1 chariot de transfert et 1 chargeur amovible à pas de 63 mm "antibasculant"Sonde à coeur.Chariot & chargeur 600x400 EURONORM (sur demande réf : AC/2P2.....)Tôle de fermeture inférieure intégré dans la portePieds en inox réglablesNB: livré sans grilles et sans plats GN Construction intérieure et extérieure en acier inox AISI 304, isolation thermique en fibre céramique, pieds en inox. Enceinte de cuisson : entièrement soudée,...
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Grille de cuisson inox, dimensions (780x670 mm). 2x 1/2 modules indépendants.Chauffage par brûleurs en acier inox à flamme stabilisée, placé en dessous de calottes en acier inox "spéciale" qui ainsi transmettent la chaleur par rayonnement, cette caractéristique unique de construction a la faculté de garantir que la flamme vive ne soit jamais en contact avec les aliments.Chambre de combustion entièrement en acier inox.Régulation par vanne avec sécurité par thermocouple, allumage Automatique...
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4 broches (utile 900 mm) en dotation, chacune pour 6 poulets (1,25 kg)Version a poser (armoire sur demande)Réalisation en acier inox AISI 304Capacité 6 poulets par broche, toutes les broches sont livrées de série avec 2 pics terminaux et 4 intermédiaires, munie de poignée athermiqueChauffage gaz : par radiants céramiques, équipés de thermocouple de sécurité, déflecteurs de chaleur démontables,Régulation indépendante de chaque brocheTous nos modèles sont équipés en façade de vitres "sécurité",...