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4 brûleurs 4x 5,5 Kw High Efficiency-Flexibility.Armoire neutre GN 2/1 (portes en option). Top embouti, brûleurs à feux vifs en fonte traitée étanche, couronne en laiton (haut rendement).Régulation par robinet gaz, allumage par veilleuse et sécurité par thermocouple. Réalisation en acier inox. Pieds en inox réglables.NB: plaques lisses ou nervurées, kit chauffant, en option.
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4 brûleurs, 4x 5,5 Kw High Efficiency-Flexibility. Top embouti, brûleurs à feux vifs en fonte traitée étanche, couronne en laiton (haut rendement).Régulation par robinet gaz, allumage par veilleuse et sécurité par thermocoupleFour électrique à convection GN 1/1, chauffage par 3 résistances circulaires en inox.Régulation de la température du four de 70°C à 270°C, par thermostat, en dotation 1 grille.NB: plaques lisses ou nervurées en option.
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5 brûleurs : 3x 3,3 kW, 2x 2,8 kW, vannes de régulation avec sécurité par thermocouple, dispositif d'allumage électronique.Grilles supérieures en acier émaillé (510x265 mm).Four a convection 4x GN 1/1 (535x325xh340mm) espacement 50mm, porte et poignée du four en acier inox.Chauffage du four par résistances circulaires (3 kW), régulation par vanne thermostatique T° de 50° - 300° C.Réalisation en acier inox, pieds en inox réglables.
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- Dimensions utiles de la surface de cuisson 995x520 mm, 49,40 dm2- Réalisation en acier inox 18/10 AISI 304.- Plaque de cuisson en fonte à haute conductibilité thermique, munie d'un rebord périphérique soudé garantissant une parfaite étanchéité.Un tiroir de récupération du jus de cuisson est positionné sur la façadeavant de l'appareil.- Chauffage gaz, par brûleurs en inox à flamme stabilisée. Régulation de la flamme des brûleurs, par une vanne gaz (version chrome, vanne thermostatique gaz).
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Dimensions utiles de la surface de cuisson 995x520 mm, 49,40 dm2Réalisation en acier inox 18/10 AISI 304.Plaque de cuisson en fonte à haute conductibilité thermique, munie d'un rebord périphérique soudé garantissant une parfaite étanchéité.Un tiroir de récupération du jus de cuisson est positionné sur la façadeavant de l'appareil.- Chauffage gaz, par brûleurs en inox à flamme stabilisée. Régulation de la flamme des brûleurs, par une vanne gaz (version chrome, vanne thermostatique gaz).