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Four " CROSSWISE" chargement plats GN 1/1.Structures laterales à pas de 60 mm "antibasculante". Construction intérieure en acier inox AISI 304 et extérieure en acier inox AISI 430, isolation thermique en fibre céramique.Enceinte de cuisson: entièrement soudée, coins et angles arrondis. Joint d'étanchéité fixé sur la face avant de l'enceinte de cuisson. Fond embouti qui collecte la condensation vers la décharge. Structure porte platine facilement amovible. Diffuseurs de chaleur facilement...
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Four " CROSSWISE" chargement plats GN 1/1.Structures latérales à pas de 60 mm "antibasculante". Construction intérieure en acier inox AISI 304 et extérieure en acier inox AISI 430, isolation thermique en fibre céramique.Enceinte de cuisson: entièrement soudée, coins et angles arrondis. Joint d'étanchéité fixé sur la face avant de l'enceinte de cuisson. Fond embouti qui collecte la condensation vers la décharge. Structure porte platine facilement amovible. Diffuseurs de chaleur facilement...
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Habillage en inox.Interrupteur ON/OFF.Elément chauffant en acier armé "inusable".Fils de protection renforcés, une meilleure sécurité, sans affecter la distribution de la chaleur.
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Habillage en inox.Interrupteur ON/OFF.Elément chauffant en acier armé "inusable".Fils de protection renforcés, une meilleure sécurité, sans affecter la distribution de la chaleur.Support latéraux pour pont chauffant.Pieds chromé en forme de "C".Espace libre en dessous du pont chauffant : 343 mm.
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Dimensions cuve 310x510xh180 mm.Réalisation en acier inox AISI 304, vérins réglables.Top (15/10 mm) en acier inox AISI 304.Cuve emboutie en acier inox AISI 304, avec tous les coins et angles intérieurs arrondis pour un entretien facile et hygiénique, fond perforé permettant l'égouttage des aliments.Chauffage électrique par résistances blindées en acier inox, placées en dessous du fond de la cuve. Régulation de la température de 30°C à 90°C, par thermostat, accessibilité frontale permettant...
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- Version avec 5 balancelles rotatives (677x145 mm), chacune pour 5 volailles, gigots, rôtis, gibier... - 4 faces vitrées, 2 portes en verre "securit" sur la face avant et arrière, avec 2 poignées athermiques.- Chauffage inférieure par résistances blindées, supérieur par des tubes quartz infrarouge.- Régulation par thermostat, munie d'un thermomètre analogique et également d'une minuterie.- Éclairage halogène.- Entretien facile, balancelles, arbre, réflecteurs, plat avec anti-vagues, tous...