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4 plaques, 2x 2,6 kW Ø220mm et 2x 1,5 kW Ø145mm, régulation 6 positions. Plaques en fonte, régulation par commutateur 6 positions.Armoire neutre GN 2/1 (portes en option).NB: kit chauffant, en option.
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Réalisation : Châssis en acier inoxydable.Flexibilité : Jusqu’à 16 saucisses pré-cuites, soit 90 hot-dogs à l’heure. Cuisson uniforme et sans graisse.Chauffage électrique : Chauffage par résistances blindées 125 W incorporées dans les rouleaux en chrome (largeur de chauffe 430 mm.), régulateur d’énergie de 0 à 300° C.Moteur haute performance : Spécial "asynchrone" avec réducteur de vitesseEntretien : Cuvette inférieure, pour récupération des jus de cuisson, àplacer sous votre grill saucisse.
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Construction très robustes, pour usage intensif.2 Tiroirs avec commande thermostatique, séparement.Ouverture intégrale des tiroirs, permettant de soulever les bacs, sans déverser les aliments.
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4 plaques, (2x 1,5 kW Ø 150mm et 2x de 2,6 kW Ø 220 mm). Réalisation en acier inox AISI 304, vérins réglables en inox.Top embouti et étanche (15/10 mm) en acier inox AISI 304.Cheminée arrière en acier inox AISI 304.Plaques en fonte, avec un bord d'étanchéité en acier inox, dispositif de sécurité en cas de surchauffe.Régulation de la puissance de chauffe par commutateur à 7 positions, accessibilité frontale permettant une maintenance très aisée.