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2 foyers Ø 230 mm, indépendants (2x 2,2 kW). Réalisation en acier inox AISI 304, "top" embouti (15/10 mm), vérins réglables.Vitrocéramique (6 mm), avec foyers radiants diamètre 300 mm. Les plaques en vitrocéramique se caractérisent par une mise à température rapide. Régulateur d'énergie gradué pour chaque foyer.Appareils construits dans le respect de normatives (CE) en vigueur
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2 foyers Ø 230 mm, indépendants (2x 2,2 kW). Réalisation en acier inox AISI 304, "top" embouti (15/10 mm), vérins réglables.Vitrocéramique (6 mm), avec foyers radiants diamètre 300 mm. Les plaques en vitrocéramique se caractérisent par une mise à température rapide. Régulateur d'énergie gradué pour chaque foyer.Appareils construits dans le respect de normatives (CE) en vigueur
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2 plaques indépendantes (2x 4 kW). Réalisation en acier inox AISI 304, "Top" embouti (20/10ème) avec récolte liquide étanche, vérins de mise à niveau, étanchéité à l'eau "IPX5".Plaques carrées en fonte, 300x300 mm, bord d'étanchéité en acier inox. Régulation par commutateur à 7 positions.Appareils construits dans le respect de normatives (CE) en vigueur
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2 plaques indépendantes (2x 4 kW). Réalisation en acier inox AISI 304, "Top" embouti (20/10ème) avec récolte liquide étanche, vérins de mise à niveau, étanchéité à l'eau "IPX5".Plaques carrées en fonte, 300x300 mm, bord d'étanchéité en acier inox. Régulation par commutateur à 7 positions.Appareils construits dans le respect de normatives (CE) en vigueur
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Dimensions cuve: 700x685xh160 mm, pour bacs GN jusqu'à 150 mm.NB : livré sans bacs gastronorm. Réalisation en acier inox AISI 304, "top" embouti (20/10 mm), vérins de mise à niveau, étanchéité à l'eau "IPX5" .Cuve, avec angles arrondis, en acier inox AISI 304, munie d'une grille perforée de fond et d'un tube de trop-plein. Pour l'alimentation automatique en eau voir A17/CLWT.Chauffage électrique par résistances blindées en acier inox AISI 304, placées en dessous du fond de la cuve....
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Dimensions cuve: 700x685xh160 mm, pour bacs GN jusqu'à 150 mm.NB : livré sans bacs gastronorm. Réalisation en acier inox AISI 304, "top" embouti (20/10 mm), vérins de mise à niveau, étanchéité à l'eau "IPX5" .Cuve, avec angles arrondis, en acier inox AISI 304, munie d'une grille perforée de fond et d'un tube de trop-plein. Pour l'alimentation automatique en eau voir A17/CLWT.Chauffage électrique par résistances blindées en acier inox AISI 304, placées en dessous du fond de la cuve....
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Dimensions cuve: 700x685xh160 mm, pour bacs GN jusqu'à 150 mm.NB : livré sans bacs gastronorm. Réalisation en acier inox AISI 304, "top" embouti (20/10 mm), vérins de mise à niveau, étanchéité à l'eau "IPX5" .Cuve, avec angles arrondis, en acier inox AISI 304, munie d'une grille perforée de fond et d'un tube de trop-plein. Pour l'alimentation automatique en eau voir A17/CLWT.Chauffage électrique par résistances blindées en acier inox AISI 304, placées en dessous du fond de la cuve....
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4 plaques indépendantes, Ø 180 mm (4x 2 kW). Top supérieur "embouti".Réalisation en acier inox AISI 304.Plaques en fonte, Ø 180 mm avec un bord d'étanchéité en acier inox. Régulation de la puissance de chauffe par commutateur à 6 positions.Appareil construit dans le respect de toutes les normatives (CE) en vigueur
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Dimensions utiles de la surface de cuisson 650x570 mm, 37,05 dm2.2 zones de cuisson indépendantes.Réalisation en acier inox AISI 304, vérins réglables.Top embouti (15/10 mm) en acier inox AISI 304.Cheminée arrière en acier inox AISI 304.Plaque de cuisson en fonte (15 mm) à haute conductibilité thermique, inclinée en avant et munie d'un rebord anti-éclaboussures sur 3 côtés soudé (3 mm) en acier inox, parfaite étanchéité. Un tiroir de récupération du jus de cuisson est positionné sur la...
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Dimensions utiles de la surface de cuisson 650x570 mm, 37,05 dm2.Version : plaque lisse au chrome dur "50 µm ".2 zones de cuisson indépendantes. Réalisation en acier inox AISI 304, vérins réglables.Top embouti (15/10 mm) en acier inox AISI 304.Cheminée arrière en acier inox AISI 304.Plaque de cuisson en fonte (15 mm) à haute conductibilité thermique, inclinée en avant et munie d'un rebord anti-éclaboussures sur 3 côtés soudé (3 mm) en acier inox, parfaite étanchéité. Un tiroir de récupération...
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Dimensions utiles de la surface de cuisson 650x570 mm, 37,05 dm2.2 zones de cuisson indépendantes.Réalisation en acier inox AISI 304, vérins réglables.Top embouti (15/10 mm) en acier inox AISI 304.Cheminée arrière en acier inox AISI 304.Plaque de cuisson en fonte (15 mm) à haute conductibilité thermique, inclinée en avant et munie d'un rebord anti-éclaboussures sur 3 côtés soudé (3 mm) en acier inox, parfaite étanchéité. Un tiroir de récupération du jus de cuisson est positionné sur la...
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Dimensions utiles de la surface de cuisson 650x570 mm, 37,05 dm2.Version : avec plaque 1/2 lisse, 1/2 rainurée au chrome dur "50 µm".2 zones de cuisson indépendantes. Réalisation en acier inox AISI 304, vérins réglables.Top embouti (15/10 mm) en acier inox AISI 304.Cheminée arrière en acier inox AISI 304.Plaque de cuisson en fonte (15 mm) à haute conductibilité thermique, inclinée en avant et munie d'un rebord anti-éclaboussures sur 3 côtés soudé (3 mm) en acier inox, parfaite étanchéité. Un...
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2 broches en dotation, chacune pour 3 pouletsVersion à poserRéalisation en acier inox AISI 304Capacité 3 poulets par broche, toutes les broches sont livrées de série avec 2 pics terminaux et 2 pics centraux, ainsi que d'un crochet pour la manipulation.Chauffage électrique : par foyers "vitrocéramique, source de chaleur uniformeMoteur uniqueEntrainement par chaînesRégulation indépendante de chaque brocheTous nos modèles sont équipés en façade de vitres "sécurité", fermeture par aimant,...
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Grille en acier chromé dim. 645x310 mm. Grille en acier chromé, réglable sur 3 positions grâce à un dispositif à levier.Chauffage par résistance blindée en acier inox, traitée "Incoloy".2 régulateurs d’énergie avec voyant lumineux.Plat de récupération en acier inox extractible.Panneau arrière démontable pour version "Passante".Châssis en acier inox.
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Surface de cuisson 2x 270x450 mm.2x bacs GN 2/1-65 mm pour l'eau, amovible.Le grill-vapeur est une réalisation technique unique, cuisson des grillades directement sur les résistances, évitant de cuire et de recuire les jus de cuisson.Régulateur(s) d'énergieResistances en acier inox, préchauffage très rapideBasculement des éléments de chauffageBac à eau amovible (nettoyage aisé), attenue les fumées, recueille le jus de cuissonNiveleurs inférieurs réglablesRéalisation en acier inox AISI...