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Réalisation : Châssis en acier inoxydable.Flexibilité : Jusqu’à 16 saucisses pré-cuites, soit 90 hot-dogs à l’heure. Cuisson uniforme et sans graisse.Chauffage électrique : Chauffage par résistances blindées 125 W incorporées dans les rouleaux en chrome (largeur de chauffe 430 mm.), régulateur d’énergie de 0 à 300° C.Moteur haute performance : Spécial "asynchrone" avec réducteur de vitesseEntretien : Cuvette inférieure, pour récupération des jus de cuisson, àplacer sous votre grill saucisse.
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Construction très robustes, pour usage intensif.2 Tiroirs avec commande thermostatique, séparement.Ouverture intégrale des tiroirs, permettant de soulever les bacs, sans déverser les aliments.
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4 plaques indépendantes (4x 4 kW).Four GN 2/1, dimensions 575x700xh300 mm (6 kW). Réalisation en acier inox AISI 304, "Top" embouti (20/10ème) avec cuvette de récolte liquide étanche, pieds réglables en inox (150/200mm), étanchéité à l'eau "IPX5".Four en acier inox AISI 430, angles arrondis, sol en fonte, structure amovible, porte à double parois, charnières à ressort contrebalancé, poignée en inox.Plaques carrées en fonte, 300x300 mm, bord d'étanchéité en acier inox. Régulation par...
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4 plaques indépendantes (4x 4 kW).Four GN 2/1, dimensions 575x700xh300 mm (6 kW). Réalisation en acier inox AISI 304, "Top" embouti (20/10ème) avec cuvette de récolte liquide étanche, pieds réglables en inox (150/200mm), étanchéité à l'eau "IPX5".Four en acier inox AISI 430, angles arrondis, sol en fonte, structure amovible, porte à double parois, charnières à ressort contrebalancé, poignée en inox.Plaques carrées en fonte, 300x300 mm, bord d'étanchéité en acier inox. Régulation par...
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8 broches (utile 900 mm) en dotation, chacune pour 6 poulets (1,25 kg)Version sur roues (Diam. 100 mm)Réalisation en acier inox AISI 304Capacité 6 poulets par broche, toutes les broches sont livrées de série avec 2 pics terminaux et 4 intermédiaires, munie de poignée athermiqueChauffage électrique : par foyers «vitrocéramique, source de chaleur uniforme.Régulation indépendante de chaque brocheTous nos modèles sont équipés en façade de vitres "sécurité", fermeture par aimant, poignées...
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Flexibilité: jusqu’à 12 saucisses précuites (2 par niveau), soit 58 hot-dogs à l’heure. Réalisation : châssis en acier inoxydable.Cuisson uniforme et sans graisse.Chauffage électrique : chauffage par résistances blindées 125 W incorporées dans les rouleaux en chrome (largeur de chauffe 440 mm), régulateur d’énergie de 0 à 300°C.Présentation inclinée (meilleur visibilité)Moteur haute performance : spécial "asynchrone" avec réducteur de vitesse.Entretien : cuvette inférieure, pour récupération...