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Réalisation : châssis en acier inoxydable.Chauffage électrique : chauffage par régulateur d’énergie de 0 à 90°C.Contrôle de l’humidité et de la température.Entretien : le tiroir est amovible et le bac gastronorm GN 2/3 est lavable en machine.
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Construction très robuste, pour usage intensif.Tiroir avec commande thermostatique.Tiroir à fermeture directe.Ouverture intégrale du tiroir, permettant de soulever les bacs, sans déverser les aliments.
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Portée aspiration 400 m3/h.Section sortie vapeur diam. 150 mm.Raccord 1/2" pour la décharge du condensat.Réalisation en acier inox AISI 304.