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Capacité: 8 (bacs) plateaux isothermes de 530x375x110 mm.Espacement entre plateaux 60 mm. Construction en acier inox austénitique (alimentaire).Parois et porte réalisées en double parois injectées (Polyurethane sans CFC à haute densité).Porte ouverture à 120°, avec clenche verticale et munie de serrure a clés, avec un joint dans le cadre de la porte, facilement remplaçable sans outils.Charnières avec arrêt à 100°, fermeture avec rappel automatique, évitant les pertes de chaleur.Poignées...
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Livré avec fond isolant.Vitrine à 3 niveaux, portes coulissantes côté service et portillons battants côté client (2x4).Réalisation en acier inox AISI 304.Unité hermétique incorporée.Gaz réfrigérant R290.
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Livré avec fond isolant.Vitrine à 3 niveaux, portes coulissantes côté service et portillons battants côté client (2x4).Réalisation en acier inox AISI 304.Unité hermétique incorporée.Gaz réfrigérant R290.
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Livrée avec fond isolant.Vitrine à 3 niveaux, portes coulissantes côté service et portillons battants côté client (2x4).Réalisation en acier inox AISI 304.Unité hermétique incorporée.Gaz réfrigérant R290
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Livrée avec fond isolant.Vitrine à 3 niveaux, portes coulissantes côté service et portillons battants côté client (2x4).Réalisation en acier inox AISI 304.Unité hermétique incorporée.Gaz réfrigérant R290
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Livrée avec fond isolant.Vitrine à 3 niveaux, portes coulissantes côté service.Réalisation en acier inox AISI 304.Unité hermétique incorporée.Gaz réfrigérant R290Avec rideau de nuit.
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Livrée avec fond isolant.Vitrine à 3 niveaux, portes coulissantes côté service.Réalisation en acier inox AISI 304.Unité hermétique incorporée.Gaz réfrigérant R290Avec rideau de nuit.
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Chaleur ventilé, pour le maintien en température des volailles déjà cuites.Livrée avec 10 grilles, peut recevoir des plats GN 1/1.4 faces vitrées, 2 portes en verre "securit" sur la face avant et arrière, avec 2 poignées athermiques.Pièces intérieures démontables, entretien aisé.Régulation par thermostat 95°C, thermomètre analogique et également d'une minuterie.Éclairage intérieur.Réalisation en acier inox.Châssis sur roues, 2 avec freins.
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Vitre bombée athermique.Bac à eau inférieur pour recueillir les jus de cuisson, atténuer la fumée pendant la cuisson et éviter le dessèchement des produits.Système rotatif fonctionnant avec 4 paniers.Thermostat jusqu’à 300°C.Eclairage interne.
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- Version avec 5 balancelles rotatives (677x145 mm), chacune pour 5 volailles, gigots, rôtis, gibier... - 4 faces vitrées, 2 portes en verre "securit" sur la face avant et arrière, avec 2 poignées athermiques.- Chauffage inférieure par résistances blindées, supérieur par des tubes quartz infrarouge.- Régulation par thermostat, munie d'un thermomètre analogique et également d'une minuterie.- Éclairage halogène.- Entretien facile, balancelles, arbre, réflecteurs, plat avec anti-vagues, tous...