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Structure en bois de hêtre massif avec base et côtés en contreplaqués. Finitions wengé.Cuve en acier inoxydable GN, profondeur 150 mm.Chauffage avec résistance électrique submergée protégée par des grilles. Thermomètre/thermostat digital.Support pour couteaux, Roulettes pivotantes.
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Structure en bois de hêtre massif avec base et côtés en contreplaqués. Finitions wengé.Cuve en acier inoxydable GN, profondeur 150 mm.Chauffage avec résistance électrique submergée protégée par des grilles. Thermomètre/thermostat digital.Support pour couteaux, Roulettes pivotantes.
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Production horaire: 150 litres. Production de chantilly onctueuse en continu.Maintient la chantilly dans des conditions parfaites, empêchant la phase de séparation.Réfrigération constante du récipient à la tête de distribution.Possibilité de stopper la production à tout moment.Cuve en inox amovible, entretien facile et hygiène parfaite.De série : Tige labyrinthe pour crème avec matière grasse entre 35% et 40% (autres modèles de tiges possible sur demande)
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Production horaire: 300 litres en continu. Production de chantilly onctueuse en continue.Maintient la chantilly dans des conditions parfaites, empêchant la phase de séparation.Réfrigération constante du récipient à la tête de distribution.Possibilité de stopper la production à tout moment.Cuve en inox amovible, entretien facile et hygiène parfaite.De série : Tige labyrinthe pour crème avec matière grasse entre 35% et 40% (autres modèles de tiges possible sur demande)
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Structure en acier inox tubulaire.Top arrondi en mélamine noire Ø 800mm avec pliage côté volets.Possibilité de faire pivoter le haut de 90°.