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Chambre 1180x1180xh138 mm (11,8 kW)8 pizzas de diam. 350 mm (ou) 4 pizzas de diam. 500 mm.2 fours superposables (8+8)Chambre en acier inox, sol en pierre réfractaire."Oura" électrique, pour l'évacuation des fumées - vapeurs.Eclairage intérieur "halogène" encastré "haute T°".Porte "contrebalancée", hublot en verre securit "panoramique".Chauffage par résistances blindées en acier inox, placées sous la sole et sur la voûte du four, arcade en acier inox, évitant la chute de température à...
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Chambre 1180x1180xh138 mm (11,8 kW)8 pizzas de diam. 350 mm (ou) 4 pizzas de diam. 500 mm.2 fours superposables (8+8)Chambre en acier inox, sol en pierre réfractaire."Oura" électrique, pour l'évacuation des fumées - vapeurs.Eclairage intérieur "halogène" encastré "haute T°".Porte "contrebalancée", hublot en verre securit "panoramique".Chauffage par résistances blindées en acier inox, placées sous la sole et sur la voûte du four, arcade en acier inox, évitant la chute de température à...
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Avec cuve de 400x400xh200 mm et vide-déchets
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Avec cuve de 500x400xh200 mm et vide-déchets
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Avec cuve de 400x400xh200 mm et vide-déchets
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Avec cuve de 400x400xh200 mm et vide-déchets
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Panneau de commande mécanique: régulateur vapeur de 0 à 99%, thermostat de 50°C à 270°C, minuterie de 1 à 120 min.Four "LENGTHWISE" chargement platines GN 1/3 ,1/2 , 2/3 et 1/1 - De série livré avec 2 grilles GN 1/1Fours compacts, de faible encombrement Vapeur directe par "nébulisation"Chauffage convection: par résistances blindées inoxydables placées derrière le déflecteur des turbines.Chargement en profondeur, espacement 67 mm.S.A.V. aisé, accès commandes par la partie latéraleDéflecteur de...
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Four "LENGTHWISE" chargement platines GN 1/3 ,1/2, 2/3 et 1/1De série livré avec 1 grille GN 1/1Fours compacts, de faible encombrementVapeur directe par "nébulisation"Chauffage convection: par résistances blindées inoxydables placées derrière le déflecteur des turbines.Chargement en profondeur, espacement 67 mm.S.A.V. aisé, accès commandes par la partie latérale - Déflecteur de la turbine sur charnières, entretien facilitéChambre inox AISI 304, angles et coins arrondis.Cuvette récolte...
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Four "LENGTHWISE" chargement platines GN 1/3 ,1/2 et 2/3De série livré avec 1 grille GN 2/3Fours compacts, de faible encombrementVapeur directe par "nébulisation"Chauffage convection: par résistances blindées inoxydables placées derrière le déflecteur des turbines.Chargement en profondeur, espacement 67 mm.S.A.V. aisé, accès commandes par la partie latéraleDéflecteur de la turbine sur charnières, entretien facilitéChambre inox AISI 304, angles et coins arrondis.Cuvette récolte condensât, en...
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Panneau de commande mécanique: régulateur vapeur de 0 à 99%, thermostat de 50°C à 270°C, minuterie de 1 à 120 min.Four "LENGTHWISE" chargement platines GN 1/3 ,1/2, 2/3 et 1/1De série livré avec 1 grille GN 1/1 Fours compacts, de faible encombrementVapeur directe par "nébulisation"Chauffage convection: par résistances blindées inoxydables placées derrière le déflecteur des turbines.Chargement en profondeur, espacement 67 mm.S.A.V. aisé, accès commandes par la partie latéraleDéflecteur de la...
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Panneau de commande mécanique: régulateur vapeur de 0 à 99%, thermostat de 50°C à 270°C, minuterie de 1 à 120 min.Four "LENGTHWISE" chargement platines GN 1/3, 1/2, 2/3 et 1/1.De série livré avec 2 grilles GN 1/1 Fours compacts, de faible encombrementVapeur directe par "nébulisation"Chauffage convection: par un bruleur gaz (PREMIX SYSTEM) placé dans la chambre, derrière le déflecteur des turbines.Chargement en profondeur, espacement 67 mmS.A.V. aisé, accès commandes par la partie...
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Panneau de commande mécanique: régulateur vapeur de 0 à 99%, thermostat de 50°C à 270°C, minuterie de 1 à 120 min.Four "LENGTHWISE" chargement platines GN 1/3, 1/2, 2/3 et 1/1.De série livré avec 1 grille GN 1/1. Fours compacts, de faible encombrementVapeur directe par "nébulisation"Chauffage convection: par un bruleur gaz (PREMIX SYSTEM) placé dans la chambre, derrière le déflecteur des turbines.Chargement en profondeur, espacement 67 mmS.A.V. aisé, accès commandes par la partie...
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Production 155 kg par 24/h, réserve en ABS, capacité 65 kg.Glaçons de 18 gCondenseur à air.Système à "spray " avec gicleurs en laiton. (conçu pour prévenir la magnétisation du calcaire).Unité hermétique tropicalisé température ambiante + 43 °CGaz réfrigérant R404a ou R452a, condenseur à air.Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables.Appareil construit dans le respect de toutes les normatives (CE) en vigueur.
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Production 24 kg par 24 heures, version encastrable, réserve en ABS (isolation en polyuréthane), capacité 4 kg.Condenseur à air.Système à "spray " avec gicleurs en laiton. (conçu pour prévenir la magnétisation du calcaire).Unité hermétique tropicalisé température ambiante + 43 °CGaz réfrigérant R404a ou R452a, condenseur à air.Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables.Appareil construit dans le respect de toutes les normatives (CE) en vigueur.