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Functions:Possibility of inserting food having a temperature until 90° C * Version NNC: 3 cycles personnalisables (software +3°C, hardware +3°C, maintenance), version BCC: 5 cycles personnalisables (software +3 or -18°C, hardware +3 or -18°C, maintenance), specific cycles for the ice cream * Function CRUISE * Function CCRT which considers the residual time remaining before the end of the cycle * Function TURBO CCTC especially conceived for the continuously production * Sensor with 3 probes...
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Réalisation en acier inox AISI 441.Ouverture avec clapet basculant.Capacité 80 litres. Fond étanche.2 roues.
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Entièrement réalisé en acier inoxydable.De base, elle permet le pétrissage de la pâte (capacité de cuve: 3 kg de farine), ainsi que la production en automatique de pâtes "de blé dur" (production 25/35 kg/h).Couteau pour la coupe automatique des pâtes courtes ou longues.Dispositif variateur des vitesses standard.Livré avec 4 matrices:n° 7 (1,5 mm) pour tagliolini,n° 28 (6 mm) pour tagliatelle,n° 89 (10 mm) pour macaroni,sfoglia 2x85 mm feuille de pâtes.La machine est conforme aux normes "CE"...
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Entièrement réalisé en acier inoxydable.De base, elle permet le pétrissage de la pâte (capacité de cuve: 3 kgde farine), ainsi que la production en automatique de pâtes "de blédur" (production 8/10 kg/h).Couteau pour la coupe automatique des pâtes courtes ou longues.Dispositif variateur des vitesses standard.Livré avec 4 matrices:n° 7 (1,5 mm) pour tagliolini,n° 28 (6 mm) pour tagliatelle,n° 89 (10 mm) pour macaroni,spoglia 2x85 mm feuille de pâtes,La machine est conforme aux normes "CE" en...
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Dimensions de la cuve 300x400xh250 mm.Quantité d'huile à l'utilisation, min. 16 litres max. 18 litres.1 panier en acier chromé, dimensions 270x360xh140 mm. Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox.Top embouti et étanche (20/10 mm) en acier inox AISI 304.Cheminée en acier inox AISI 304.Cuve "emboutie" en acier inox AISI 304, coins intérieurs arrondis, munie d'une zone froide, robinet de vidange (à bille) placé dans le meuble. Couvercle en acier inox. Bac pour décantation de...
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- Dimensions de la cuve 240x380xh285 mm.- Quantité d'huile à l'utilisation, min. 12 litres, max. 14 litres.- 1 panier en acier chromé, dimensions 225x325xh125 mm.- Réalisation en acier inox 304, "top" embouti épaisseur 15/10 mm, pieds réglables en inox (150/200 mm), étanchéité à l'eau "IPX4". - Cuve emboutie avec angles arrondis, munie d'une zone froide. Réalisation en acier inox AISI 304. Robinet de vidange (à bille). Couvercle en inox de série. - Chauffage électrique par éléments placés...
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- Dimensions de la cuve 240x380xh285 mm.- Quantité d'huile à l'utilisation, min. 12 litres, max. 14 litres.- 1 panier en acier chromé, dimensions 225x325xh125 mm.- Réalisation en acier inox 304, "top" embouti épaisseur 15/10 mm, pieds réglables en inox (150/200 mm), étanchéité à l'eau "IPX4". - Cuve emboutie avec angles arrondis, munie d'une zone froide. Réalisation en acier inox AISI 304. Robinet de vidange (à bille). Couvercle en inox de série. - Chauffage électrique par éléments placés...
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Dimensions de la cuve 240x380xh505 mm.Quantité d'huile à l'utilisation, min.13 litres, max.15 litres.1 panier en acier chromé,dimensions 225x325xh125 mm. Réalisation en acier inox 304, "Top" embouti épaisseur 15/ 10ème, pieds réglables en inox (150/200 mm), étanchéité à l'eau "IPX4".Cuve emboutie en "Y" avec angles arrondis, munie d'une zone froide. Réalisation en acier inox AISI 304. Robinet de vidange (à bille). Couvercle en inox de série.Chauffage électrique cuve en "Y", par éléments...
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Dimensions de la cuve 240x380xh505 mm.Quantité d'huile à l'utilisation, min.13 litres, max.15 litres.1 panier en acier chromé,dimensions 225x325xh125 mm. Réalisation en acier inox 304, "Top" embouti épaisseur 15/ 10ème, pieds réglables en inox (150/200 mm), étanchéité à l'eau "IPX4".Cuve emboutie en "Y" avec angles arrondis, munie d'une zone froide. Réalisation en acier inox AISI 304. Robinet de vidange (à bille). Couvercle en inox de série.Chauffage électrique cuve en "Y", par éléments...
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- Dimensions des cuves 240x380xh285 mm.- Quantité d'huile à l'utilisation, min. 12 litres, max.14 litres.- 2 paniers en acier chromé, dimensions 225x325xh125 mm.- Réalisation en acier inox 304, "top" embouti épaisseur 15/10 mm, pieds réglables en inox (150/200 mm), étanchéité à l'eau "IPX4". - Cuve emboutie avec angles arrondis, munie d'une zone froide. Réalisation en acier inox AISI 304. Robinet de vidange (à bille). Couvercle en inox de série. - Chauffage électrique par éléments placés dans...
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- Dimensions des cuves 240x380xh285 mm.- Quantité d'huile à l'utilisation, min. 12 litres, max.14 litres.- 2 paniers en acier chromé, dimensions 225x325xh125 mm.- Réalisation en acier inox 304, "top" embouti épaisseur 15/10 mm, pieds réglables en inox (150/200 mm), étanchéité à l'eau "IPX4". - Cuve emboutie avec angles arrondis, munie d'une zone froide. Réalisation en acier inox AISI 304. Robinet de vidange (à bille). Couvercle en inox de série. - Chauffage électrique par éléments placés dans...
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Dimensions des cuves 110x420xh235 mm.Quantité d'huile à l'utilisation, min. 4 litres, max. 5 litres.2 paniers en acier chromé, dimensions 100x325xh125 mm. Réalisation en acier inox 304, "top" embouti épaisseur 15/10 mm, vérins réglables, étanchéité à l'eau "IPX4".Cuve emboutie avec angles arrondis, munie d'une zone froide. Réalisation en acier inox AISI 304. Robinet de vidange (à bille). Couvercle en inox de série.Chauffage électrique par éléments placés dans la cuve, régulation de 105°C à...
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Dimensions des cuves 110x420xh235 mm.Quantité d'huile à l'utilisation, min. 4 litres, max. 5 litres.2 paniers en acier chromé, dimensions 100x325xh125 mm. Réalisation en acier inox 304, "top" embouti épaisseur 15/10 mm, vérins réglables, étanchéité à l'eau "IPX4".Cuve emboutie avec angles arrondis, munie d'une zone froide. Réalisation en acier inox AISI 304. Robinet de vidange (à bille). Couvercle en inox de série.Chauffage électrique par éléments placés dans la cuve, régulation de 105°C à...
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Dimensions des cuves 240x380xh505 mm.Quantité d'huile à l'utilisation, min.13 litres, max. 15 litres.2 paniers en acier chromé, dimensions 225x325xh125 mm. Réalisation en acier inox 304, "Top" embouti épaisseur 15/ 10ème, pieds réglables en inox (150/200 mm), étanchéité à l'eau "IPX4".Cuve emboutie en "Y" avec angles arrondis, munie d'une zone froide. Réalisation en acier inox AISI 304. Robinet de vidange (à bille). Couvercle en inox de série.Chauffage électrique cuve en "Y", par éléments...
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Dimensions des cuves 240x380xh505 mm.Quantité d'huile à l'utilisation, min.13 litres, max. 15 litres.2 paniers en acier chromé, dimensions 225x325xh125 mm. Réalisation en acier inox 304, "Top" embouti épaisseur 15/ 10ème, pieds réglables en inox (150/200 mm), étanchéité à l'eau "IPX4".Cuve emboutie en "Y" avec angles arrondis, munie d'une zone froide. Réalisation en acier inox AISI 304. Robinet de vidange (à bille). Couvercle en inox de série.Chauffage électrique cuve en "Y", par éléments...
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- Dimensions de la cuve 240x380xh235 mm.- Quantité d'huile à l'utilisation, min.5,5 lit., max.7 lit.- 1 panier en acier chromé, dimensions 225x325xh90 mm.- Réalisation en acier inox 304, "top" embouti épaisseur 15/10 mm, vérins réglables, étanchéité à l'eau "IPX4". - Cuve emboutie en "Y" avec angles arrondis, munie d'une zone froide. Réalisation en acier inox AISI 304. Robinet de vidange (à bille). Couvercle en inox de série. - Chauffage électrique cuve en "Y", par éléments radiants placés...
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Dimensions de la cuve 240x380xh235 mm.Quantité d'huile à l'utilisation, min.5,5 lit., max.7 lit.1 panier en acier chromé, dimensions 225x325xh90 mm.Réalisation en acier inox 304, "top" embouti épaisseur 15/10 mm, vérins réglables, étanchéité à l'eau "IPX4".Cuve emboutie en "Y" avec angles arrondis, munie d'une zone froide. Réalisation en acier inox AISI 304. Robinet de vidange (à bille). Couvercle en inox de série.Chauffage électrique cuve en "Y", par éléments radiants placés sous la cuve,...
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Dimensions de la cuve 240x380xh505 mm.Quantité d'huile à l'utilisation, min. 13 lit. max. 15 lit.1 panier en acier chromé, dimensions 225x325xh125 mm. Réalisation en acier inox AISI 304, "top" embouti (20/10 mm) avec zone de débordement, pieds réglables en inox (150/200 mm), étanchéité à l'eau "IPX5".Cuve emboutie en "Y" avec angles arrondis, munie d'une zone froide. Réalisation en acier inox AISI 304. Robinet de vidange (à bille) et bac pour décantation de l'huile. Couvercle en inox de...
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Dimensions de la cuve 240x380xh505 mm.Quantité d'huile à l'utilisation, min. 13 lit. max. 15 lit.1 panier en acier chromé, dimensions 225x325xh125 mm. Réalisation en acier inox AISI 304, "top" embouti (20/10 mm) avec zone de débordement, pieds réglables en inox (150/200 mm), étanchéité à l'eau "IPX5".Cuve emboutie en "Y" avec angles arrondis, munie d'une zone froide. Réalisation en acier inox AISI 304. Robinet de vidange (à bille) et bac pour décantation de l'huile. Couvercle en inox de...
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Dimensions de la cuve 340x400xh575 mm.Quantité d'huile à l'utilisation, min. 21 lit. max. 23 lit.2 paniers 1/2 module en acier chromé, dimensions 140x320x150 mm.Réalisation en acier inox AISI 304, "Top" embouti (20/10 mm) avec zone de débordement, pieds réglables en inox (150/200 mm), étanchéité à l'eau "IPX5".Cuve emboutie en "Y" avec angles arrondis, munie d'une zone froide. Réalisation en acier inox AISI 304. Robinet de vidange (à bille) et bac pour décantation de l'huile. Couvercle en...
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Version de base 5 programmes.Réalisation en acier inox AISI 304, "top" embouti (20/10 mm) avec zone de débordement, pieds réglables en inox (150/200 mm), étanchéité à l'eau "IPX5".Dimensions de la cuve 340x400xh575 mm.Quantité d'huile à l'utilisation, min. 21 lit. max. 23 lit.2 paniers en acier chromé, dimensions 140x320xh150 mm.Cuve emboutie en "Y" avec angles arrondis, munie d'une zone froide. Réalisation en acier inox AISI 304. Robinet de vidange (à bille) et bac pour décantation de...
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Version: - avec filtrage automatique de l'huile.Réalisation en acier inox AISI 304, "top" embouti (20/10 mm) avec zone de débordement, pieds réglables en inox (150/200 mm), étanchéité à l'eau "IPX5".Dimensions de la cuve 340x400xh575 mm.Quantité d'huile à l'utilisation, min. 21 lit. max. 23 lit.2 paniers en acier chromé, dimensions 140x320xh150 mm.Cuve emboutie en "Y" avec angles arrondis, munie d'une zone froide. Réalisation en acier inox AISI 304. Robinet de vidange (à bille) et bac pour...
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Dimensions de la cuve 240x380xh505 mm.Quantité d'huile à l'utilisation, min. 13 lit. max. 15 lit.1 panier en acier chromé par cuve, dimensions 225x325xh125 mm. Réalisation en acier inox AISI 304, "top" embouti (20/10 mm) avec zone de débordement, pieds réglables en inox (150/200 mm), étanchéité à l'eau "IPX5".Cuve emboutie en "Y" avec angles arrondis, munie d'une zone froide. Réalisation en acier inox AISI 304. Robinet de vidange (à bille) et bac pour décantation de l'huile. Couvercle en inox...
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Dimensions de la cuve 240x380xh505 mm.Quantité d'huile à l'utilisation, min. 13 lit. max. 15 lit.1 panier en acier chromé par cuve, dimensions 225x325xh125 mm. Réalisation en acier inox AISI 304, "top" embouti (20/10 mm) avec zone de débordement, pieds réglables en inox (150/200 mm), étanchéité à l'eau "IPX5".Cuve emboutie en "Y" avec angles arrondis, munie d'une zone froide. Réalisation en acier inox AISI 304. Robinet de vidange (à bille) et bac pour décantation de l'huile. Couvercle en inox...