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Brûleur en ligne type wok Ø 290 mm (21.44 kW).Plan de cuisson embouti et étanche servant à canaliser l'eau pour le refroidissement du top.Évacuation latérale de l'eau, munie d'une bonde de surverse.1 vanne de commande par brûleur, raccordement (gaz 1/2").Tiroirs de récupération.Fabrication en acier inox AISI 441, Top en inox AISI 304 (20/10ème).
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Brûleurs en ligne type wok Ø 290 mm (21.44 kW).Plan de cuisson embouti et étanche servant à canaliser l'eau pour le refroidissement du top.Évacuation latérale de l'eau, munie d'une bonde de surverse.1 vanne de commande par brûleur, raccordement (gaz 3/4").Tiroirs de récupération.Fabrication en acier inox AISI 441, Top en inox AISI 304 (20/10ème).
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Brûleurs type wok 2x Ø 290 mm 21,44 kW and 1x Ø 230 mm 10,13 kW.Plan de cuisson embouti, bacs de récupération inférieurs.Evacuation latérale, bac de décantation avec filtre amovible muni d'un couvercle et d'une bonde de surverse.1 vanne de commande par brûleur, raccordement (gaz 3/4").Rideau d'eau pour le refroidissement du top comprend un robin et une étagère de rangement.Fabrication en acier inox AISI 441, Top en inox AISI 304 (20/10ème).
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Brûleurs en ligne type wok Ø 290 mm 21,44 kW.Plan de cuisson embouti et étanche servant à canaliser l'eau pour le refroidissement du top.Évacuation latérale de l'eau, munie d'une bonde de surverse.1 vanne de commande par brûleur, raccordement (gaz 3/4").Tiroirs de récupération.Fabrication en acier inox AISI 441, Top en inox AISI 304 (20/10ème).
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Brûleurs type wok 3x Ø 290 mm 21,44 kW 2x Ø 230 mm 10,13 kW.Plan de cuisson embouti, bacs de récupérations inférieurs.Evacuation latérale, bac de décantation avec filtre amovible muni d'un couvercle et d'une bonde de surverse.1 vanne de commande par brûleur, raccordement gaz 4/4".Rideau d'eau pour le refroidissement du top comprend un robinet et une étagère de rangement.Fabrication en acier inox AISI 441, Top en inox AISI 304 (20/10ème).
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Brûleurs type wok 4x Ø 290 mm 21,44 kW und 3x Ø 230 mm 10,13 kW.Plan de cuisson embouti, bacs de récupérations inférieurs.Evacuation latérale, bac de décantation avec filtre amovible muni d'un couvercle et d'une bonde de surverse.1 vanne de commande par brûleur, raccordement (gaz 4/4")Rideau d'eau pour le refroidissement du top comprend un robinet et une étagère de rangement.Fabrication en acier inox AISI 441, Top en inox AISI 304 (20/10ème).
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Cuve réalisée en acier inox AISI 304, fond en acier AISI 316.Diamètre de la cuve 420,profondeur 485 mm.Robinet de vidange de 1",1/2. Réalisation en acier inox 18/10 AISI 304, "Top" embouti épaisseur 15/10 ème, pieds réglables en inox (150/200 mm), étanchéité à l'eau "IPX5".Cuve "emboutie" réalisée en acier inox AISI 316 (Certifié alimentaire suivant règlementation Européenne CE n.1935/2004), fond 30/10 mm d'épaisseur, parois latérales 20/10mm d'épaisseur, résistant à la corrosion du sel et à...
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Cuve réalisée en acier inox AISI 304, fond en acier AISI 316.Diamètre de la cuve 420,profondeur 485 mm.Robinet de vidange de 1",1/2. Réalisation en acier inox 18/10 AISI 304, "Top" embouti épaisseur 15/10 ème, pieds réglables en inox (150/200 mm), étanchéité à l'eau "IPX5".Cuve "emboutie" réalisée en acier inox AISI 316 (Certifié alimentaire suivant règlementation Européenne CE n.1935/2004), fond 30/10 mm d'épaisseur, parois latérales 20/10mm d'épaisseur, résistant à la corrosion du sel et à...
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Diamètre cuve 600, profondeur 400 mm.Robinet de vidange de 2". Réalisation en acier inox AISI 304, "top" embouti (20/10 mm), pieds réglables en inox (150-200 mm), étanchéité à l'eau "IPX5".Cuve "emboutie" réalisée en acier inox AISI 316 (Certifié alimentaire suivant règlementation Européenne CE n.1935/2004), munie d'une crépine amovible. Robinet d'eau permettant le remplissage de la cuve.Couvercle "embouti" réalisé en acier inox AISI 316 à double parois "bords renforcés", charnières avec...
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Diamètre cuve 600, profondeur 400 mm.Robinet de vidange de 2". Réalisation en acier inox AISI 304, "top" embouti (20/10 mm), pieds réglables en inox (150-200 mm), étanchéité à l'eau "IPX5".Cuve "emboutie" réalisée en acier inox AISI 316 (Certifié alimentaire suivant règlementation Européenne CE n.1935/2004), munie d'une crépine amovible. Robinet d'eau permettant le remplissage de la cuve.Couvercle "embouti" réalisé en acier inox AISI 316 à double parois "bords renforcés", charnières avec...
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Diamètre cuve 600, profondeur 530 mm.Robinet de vidange de 2". Réalisation en acier inox AISI 304, "top" embouti (20/10 mm), pieds réglables en inox (150-200 mm), étanchéité à l'eau "IPX5".Cuve "emboutie" réalisée en acier inox AISI 316 (Certifié alimentaire suivant règlementation Européenne CE n.1935/2004), munie d'une crépine amovible. Robinet d'eau permettant le remplissage de la cuve.Couvercle "embouti" réalisé en acier inox AISI 316 à double parois "bords renforcés", charnières avec...
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Diamètre cuve 600, profondeur 530 mm.Robinet de vidange de 2". Réalisation en acier inox AISI 304, "top" embouti (20/10 mm), pieds réglables en inox (150-200 mm), étanchéité à l'eau "IPX5".Cuve "emboutie" réalisée en acier inox AISI 316 (Certifié alimentaire suivant règlementation Européenne CE n.1935/2004), munie d'une crépine amovible. Robinet d'eau permettant le remplissage de la cuve.Couvercle "embouti" réalisé en acier inox AISI 316 à double parois "bords renforcés", charnières avec...
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Diamètre de la cuve 400 mm, profondeur 420 mm.Robinet de vidange de 6/4". Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox.Top embouti et étanche (15/10 mm) en acier inox AISI 304Cheminée arrière en acier inox AISI 304.Cuve "emboutie" réalisée en acier inox AISI 304, fond en acier inox AISI 316 (fond de la cuve en 30/10 mm d'épaisseur, parois latérales en 20/10mm d'épaisseur), résistant à la corrosion du sel et à l'usure, munie d'une crépine amovible pour protection de la vanne de...
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Diamètre de la cuve 600 mm, profondeur 420 mm.Robinet de vidange de 2".Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox.Top embouti et étanche (20/10 mm) en acier inox AISI 304.Cheminée arrière en acier inox AISI 304.Cuve "emboutie" réalisée en acier inox AISI 304, fond en acier AISI 316 (fond de la cuve en 30/10 mm d'épaisseur, parois latérales en 20/10mm d'épaisseur), résistant à la corrosion du sel et à l'usure, munie d'une crépine amovible pour protection de la vanne de...
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Diamètre de la cuve 600 mm, profondeur 540 mm.Robinet de vidange de 2".Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox.Top embouti et étanche (20/10 mm) en acier inox AISI 304.Cheminée arrière en acier inox AISI 304.Cuve "emboutie" réalisée en acier inox AISI 304, fond en acier AISI 316 (fond de la cuve en 30/10 mm d'épaisseur, parois latérales en 20/10mm d'épaisseur), résistant à la corrosion du sel et à l'usure, munie d'une crépine amovible pour protection de la vanne de...
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Dimensions cuves 250x320xh280 mm avec zone froide et robinet de vidange inférieure.Quantité d'huile à l'utilisation, min. 12 Lit. max. 14 Lit. par cuve.Filtres en cuve en acier chromé.Livré avec 1 panier 235x275xh105 mm par cuve, réalisé en acier chromé avec poignée athermique.Couvercles en acier inox.production horaire 2x 20 kg.Chauffage par résistances blindées en cuve.Régulation de 100°C à 190°C par thermostat avec voyant lumineux.Thermostat de sécurité de série.Armoire inférieure avec...
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Dimensions cuve 250x320xh280 mm avec zone froide et robinet de vidange inférieure.Quantité d'huile à l'utilisation, min. 12 litres max. 14 litres.Filtre en cuve en acier chromé.Livré avec 1 panier 235x275xh105 mm, réalisé en acier chromé avec poignée athermique.Couvercle en acier inox.Production horaire 20 kg.Chauffage par résistances blindées en cuve.Régulation de 100°C à 190°C par thermostat avec voyant lumineux.Thermostat de sécurité de série.Armoire inférieure avec bac filtrage...
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- Cuve soudée avec zone froide et robinet de vidange inférieure.- Quantité d'huile à l'utilisation, min. 13 litres max. 15 litres par cuve.- Filtre de la cuve en acier chromé.- Livré avec 1 panier 235x290xh110mm par cuve, réalisé en acier chromé avec poignée athermique.- Couvercles en acier inox.- Production horaire 2x 18 kg.- Chauffage gaz par brûleurs à flamme horizontale stabilisée.- Régulation de 110°C à 190°C par vanne thermostatique, sécurité par thermocouple et allumage piézo...
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Cuve soudée avec zone froide et robinet de vidange inférieure.Quantité d'huile à l'utilisation, max. 15 litres min. 13 litres.Filtre en cuve en acier chromé.Livré avec 1 panier 235x290xh110 mm réalisé en acier chromé avec poignée athermique.Couvercle en acier inox.Production horaire 18 kg.Chauffage par brûleurs à flamme horizontale stabilisée.Régulation de 110°C à 190°C par vanne thermostatique, sécurité par thermocouple et allumage piézo électrique.Thermostat de sécurité de série.Armoire...
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Cuve en acier inox (349x580x400mm), avec zone froide.2 x ½ paniers inclus (165x335x150mm).4 brûleurs « haut rendement » (21 kW).Régulation par vanne thermostatique de 100° à 200°C. Thermostat de sécurité.Veilleuse et thermocouple de sécurité. Allumage manuel.Vidange par robinet de sécurité ". 1 Bac de récolte.Pieds réglables "synthétique".Construction en acier inox.
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Panier 205x305xh145 mm Cuve (isolée) en inox avec égouttoir.Bloc résistance amovible, entretient aisé.Résistances modulables pour adapter la puissance au mode de cuisson (4-8-12 kW).Filtrage de l'huile par décantation, permet de cuire successivement poissons, frites, beignets... Avec une consommation minimale d'huile, sans carbonisation des déchets alimentaires ni transmission de goût.Vidange par robinet à l'intérieur du meuble, bac de récupération avec filtre.Paniers, poignée...
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Panier 250x300xh145 mmPorte et contre-porte à fermeture magnétique. Réalisation en acier inox.Panier poignée athermique.Cuve emboutie à fond incliné pour une vidange sans résidu d'huile, couvercle tout inox.Filtre pour résidus importants, et possibilité de frire des beignets ou grosses pièces sans le panier.Vidange par robinet à l'intérieur du meuble, bac de récupération avec filtre.Allumage piezo, veilleuse de maintien.Réglage thermostatique 190°C.Thermocouple de sécurité, 2 bruleurs très...
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Paniers 128x320xh145mm (2x) Cuve (isolée) en inox avec égouttoir.Bloc résistance amovible, entretient aisé.Filtrage de l'huile par décantation, permet de cuire successivement poissons, frites, beignets... Avec une consommation minimale d'huile, sans carbonisation des déchets alimentaires ni transmission de goût.Vidange par robinet à l'intérieur du meuble, bac de récupération avec filtre.Paniers, poignée athermique.Thermostat à bulbe inox, très précis, T° de 0 à 180°C.Thermostat sécurité,...
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- Diamètre de la cuve 420, profondeur 485 mm.- Robinet de vidange de 1",1/2.- Réalisation en acier inox AISI 304, Top "embouti" (15/10ème), pieds réglables en inox (150/200 mm), étanchéité à l'eau "IPX5". - Cuve "emboutie" réalisée en acier inox AISI 316, fond 30/10 mm d'épaisseur, parois latérales 20/10mm d'épaisseur, résistant à la corrosion du sel et à l'usure, munie d'une crépine amovible pour protection de la vanne de vidange. Robinet d'eau permettant le remplissage de la cuve. -...