%
Capacité 4 GN 1/1 Top supérieur 1,2 mm et arrondi vers le bas 50 mm.Cuve GN-200 mm, angles arrondis, décharge et trop plein. Remplissage de l'eau en cuve manuel.Chauffage électrique par résistances situées en dessous de la cuve.Régulation par thermostat, t° de 30°C à 90°C.Protection par thermostat de sécurité. Armoire inférieure neutre avec tablette intermédiaire.Côté service: 2 portes coulissantes.Réalisation en acier inox AISI 304 montée sur pieds réglables.N.B.: livré sans bacs gastronorm.
%
%
Brûleur en ligne type wok Ø 290 mm (21.44 kW).Plan de cuisson embouti et étanche servant à canaliser l'eau pour le refroidissement du top.Évacuation latérale de l'eau, munie d'une bonde de surverse.1 vanne de commande par brûleur, raccordement (gaz 1/2").Tiroirs de récupération.Fabrication en acier inox AISI 441, Top en inox AISI 304 (20/10ème).
%
Brûleurs en ligne type wok Ø 290 mm (21.44 kW).Plan de cuisson embouti et étanche servant à canaliser l'eau pour le refroidissement du top.Évacuation latérale de l'eau, munie d'une bonde de surverse.1 vanne de commande par brûleur, raccordement (gaz 3/4").Tiroirs de récupération.Fabrication en acier inox AISI 441, Top en inox AISI 304 (20/10ème).
%
Capacité 2 GN 1/1Top supérieur 1,2 mm et arrondi vers le bas 50 mm.Cuve GN-200 mm, angles arrondis, décharge et trop plein.Remplissage de l'eau en cuve manuel.Chauffage électrique par résistances situées en dessous de la cuve.Régulation par thermostat, t° de 30°C à 90°C.Protection par thermostat de sécurité.Armoire inférieure neutre avec tablette inférieure.Côté service: 2 portes coulissantes.Réalisation en acier inox AISI 304 montée sur pieds réglables.N.B.: livré sans bacs gastronorm.
%
Brûleurs type wok 2x Ø 290 mm 21,44 kW and 1x Ø 230 mm 10,13 kW.Plan de cuisson embouti, bacs de récupération inférieurs.Evacuation latérale, bac de décantation avec filtre amovible muni d'un couvercle et d'une bonde de surverse.1 vanne de commande par brûleur, raccordement (gaz 3/4").Rideau d'eau pour le refroidissement du top comprend un robin et une étagère de rangement.Fabrication en acier inox AISI 441, Top en inox AISI 304 (20/10ème).
%
Capacité 2 GN 1/Top supérieur 1,2 mm et arrondi vers le bas 50 mm.Cuve GN-200 mm, angles arrondis, décharge et trop plein.Remplissage de l'eau dans la cuve manuel.Chauffage électrique par résistances situées en dessous de la cuve. Régulation par thermostat, t° de 30°C à 90°C.Protection par thermostat de sécurité.Placard inférieur ouvert côté service Réalisation en acier inox AISI 304 montée sur pieds réglables.N.B.: livré sans bacs gastronorm.
%
Brûleurs en ligne type wok Ø 290 mm 21,44 kW.Plan de cuisson embouti et étanche servant à canaliser l'eau pour le refroidissement du top.Évacuation latérale de l'eau, munie d'une bonde de surverse.1 vanne de commande par brûleur, raccordement (gaz 3/4").Tiroirs de récupération.Fabrication en acier inox AISI 441, Top en inox AISI 304 (20/10ème).
%
Bovenblad 1,2 mm met afronding naar onder 50 mm. Lade gemonteerd met slot.Voorzien van een stopcontact 230V/1. Uitgevoerd in R.V.S AISI 304 op regelbare voeten.
%
Brûleurs type wok 3x Ø 290 mm 21,44 kW 2x Ø 230 mm 10,13 kW.Plan de cuisson embouti, bacs de récupérations inférieurs.Evacuation latérale, bac de décantation avec filtre amovible muni d'un couvercle et d'une bonde de surverse.1 vanne de commande par brûleur, raccordement gaz 4/4".Rideau d'eau pour le refroidissement du top comprend un robinet et une étagère de rangement.Fabrication en acier inox AISI 441, Top en inox AISI 304 (20/10ème).
%
Soubassement traversant pour le stockage d'assiettes et couverts.Poternes en inox brossé, toit avec retenues amovibles (condiments ou assiettes 190 mm), pare haleine en verre " trempé ", de chaque côté et éclairage de type LED.2 tablettes de service en acier inox, une de chaque côté, (tablettes rabattables, passage aisé dans toutes portes standard 0,8 m).Groupe compresseur incorporé, classe climatique 4 (30°C & 55% HR)Évaporateur à " serpentin " noyé sous la cuve inox.Réfrigérant...
%
Brûleurs type wok 4x Ø 290 mm 21,44 kW und 3x Ø 230 mm 10,13 kW.Plan de cuisson embouti, bacs de récupérations inférieurs.Evacuation latérale, bac de décantation avec filtre amovible muni d'un couvercle et d'une bonde de surverse.1 vanne de commande par brûleur, raccordement (gaz 4/4")Rideau d'eau pour le refroidissement du top comprend un robinet et une étagère de rangement.Fabrication en acier inox AISI 441, Top en inox AISI 304 (20/10ème).
%
- Version avec relevage automatique de la coupole, à piston motorisé. - Soubassement traversant pour le stockage d'assiettes et couverts. - Poterne en inox brossé, toit avec retenues amovibles (condiments ou assiettes), pare haleine en verre " trempé ", de chaque côté et éclairage de type LED. - 4 tablettes de service en acier inox, une de chaque côté, (tablettes rabattables. - Version chauffant/bain-marie: pour le maintien à température de vos plats préparés. - Chauffage par 2 résistances...
%
Brûleurs à 3 pipes, en fonte, chapeau en inox "rainurée" (28 kW), aisément démontables, sans outil, entretien facile.Régulation par des vannes gaz (commande à levier), avec veilleuseet thermocouple de sécurité.Chaque brûleur est muni d'une plaque de récupération des résidus de cuisson.Couronne à WOK fixe, en fonte, diam. 330 mm.Réalisation en acier inox.Pieds réglables.
%
Miroir de fond (mise en valeur des produits exposés).Soubassement pour le stockage d'assiettes et couverts.Poternes en inox brossé, pare haleine en verre " trempé ", éclairage de type LED. Tablette de service en acier inox, (tablettes rabattables), passage aisé dans toutes portes standard 0,8 m).Chauffage par 2 résistances blindées, dans la cuve inox.Isolation en polyuréthane expansé, sans CFC Système de vidange pour l'eau dans la cuve.Régulateur électronique (digital).
%
Top supérieure en acier inox, de forte épaisseur (5 mm).Brûleurs en fonte, chapeaux en inox, diam.180 mm (13 kW), aisément démontables, sans outil, entretien facile.Régulation par vannes gaz, avec veilleuse et thermocouplede sécurité.Chaque brûleur est muni d'une plaque de récupération des résidusde cuisson.Couronne à wok, amovible, en acier inox.Système de refroidissement et de nettoyage, par rideau d'eau, rigole de récupération, bonde de surverse.Réalisation en acier inox (2 mm).Châssis sur...
%
Capacité 3 GN 1/1Top supérieur 1,2 mm et arrondi vers le bas 50 mm.Cuve GN-200 mm, angles arrondis, décharge et trop plein.Remplissage de l'eau en cuve manuel.Chauffage électrique par résistances situées en dessous de la cuve.Régulation par thermostat, t° de 30°C à 90°C.Protection par thermostat de sécurité.Armoire inférieure neutre avec tablette inférieure.Côté service: 2 portes coulissantes.Réalisation en acier inox AISI 304 montée sur pieds réglables.N.B.: livré sans bacs gastronorm.
%
Top supérieure en acier inox, de forte épaisseur (5 mm).Brûleurs en fonte, chapeaux en inox, diam.180 mm (13 kW), aisément démontables, sans outil, entretien facile.Régulation par des vannes gaz, avec veilleuse et thermocouplede sécurité.Chaque brûleur est muni d'une plaque de récupération des résidusde cuisson.Couronne à WOK, amovible, en acier inox.Système de refroidissement et de nettoyage, par rideau d'eau, rigole de récupération, bonde de surverse.Réalisation en acier inox (2 mm).Châssis...
%
Miroir de fond (mise en valeur des produits exposés).Soubassement pour le stockage d'assiettes et couverts.Poternes en inox brossé, pare haleine en verre " trempé ", éclairage de type LED. Tablette de service en acier inox, (tablettes rabattables), passage aisé dans toutes portes standard 0,8 m).Chauffage par 2 résistances blindées, dans la cuve inox.Isolation en polyuréthane expansé, sans CFC Système de vidange pour l'eau dans la cuve.Régulateur électronique (digital).
%
Top supérieure en acier inox, de forte épaisseur (5 mm).Brûleurs en fonte, chapeaux en inox, diam.180 mm (13 kW), aisément démontables, sans outil, entretien facile.Régulation par des vannes gaz, avec veilleuse et thermocouplede sécurité.Chaque brûleur est muni d'une plaque de récupération des résidusde cuisson.Couronne à WOK, amovible, en acier inox.Système de refroidissement et de nettoyage, par rideau d'eau, rigole de récupération, bonde de surverse.Réalisation en acier inox (2 mm).Châssis...
%
Miroir de fond (mise en valeur des produits exposés).Soubassement pour le stockage d'assiettes et couverts.Poternes en inox brossé, pare haleine en verre " trempé ", éclairage de type LED. Tablette de service en acier inox, (tablettes rabattables), passage aisé dans toutes portes standard 0,8 m).Chauffage par 2 résistances blindées, dans la cuve inox.Isolation en polyuréthane expansé, sans CFC Système de vidange pour l'eau dans la cuve.Régulateur électronique (digital). NB: livré sans bac GN
%
Brûleur en fonte, chapeau en inox, diam.180 mm (13 kW), aisémentdémontable, sans outil, entretien facile.Régulation par des vannes gaz, avec veilleuse et thermocouple de sécurité.Chaque brûleur est muni d'une plaque de récupération des résidus de cuisson.Couronne à wok amovible en acier inox.Réalisation en acier inox.Pieds réglables.Appareils conformes aux normes (CE), en vigueur.
%
Top supérieur 1,5 mm, bord arrondi 70 mm. Cuve emboutie GN-200 mm, angles arrondis, décharge et trop plein. Remplissage de la cuve par électrovanne. Chauffage électrique par résistances situées en dessous de la cuve.Armoire ventilée, chauffée par résistance électrique.Réalisation en acier inox AISI 304 sur pieds en inox 150 mm réglables.
%
Brûleurs en fonte, chapeaux en inox, diam. 180 mm (13 kW), aisément démontables, sans outils, entretien facile.Régulation par des vannes gaz, avec veilleuse et thermocouple de sécurité.Chaque brûleur est muni d'une plaque de récupération des résidus de cuisson.Couronne à WOK, amovible, en acier inox.Réalisation en acier inox.Pieds réglables.Appareils conformes aux normes (CE) en vigueur.