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Structure en acier inox AISI 304 18/10.Fond embouti, étanche, angles et coins arrondis.Couvercle ouvrable "Flip-Flop" de chaque côté.Boutoir "antichoc" périphérique.4 roues, dont 2 pivotantes.
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Structure en acier inox AISI 304 18/10.Fond embouti, étanche, angles et coins arrondis.Couvercle ouvrable "Flip-Flop" de chaque côté.Boutoir "antichoc" périphérique.4 roues, dont 2 pivotantes.
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Soubassement haut ChefTop Mind
Par rapport au combisteamer unox cheftop mindmaps one(596.240) l'écran du plus a plus de fonctionnalité que l'écran one. Ecran de contrôle Master Touch, qui permet d'effectuer une cuisson manuel, permet d'accéder à une liste de cuissons précédemment mémorisées ou créer de nouvelles recettes et de les mémoriser. Distance entre les grilles est de 80cm, Adaptive.Cooking, Multi.Time qui permet la cuisson 10 produits différents simultanément et Mise.En.Place qui signifie que tous les plats sont...
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Machine professionnelle pour essuyer et astiquer les couverts sortis du lave-vaisselle.Idéalement conçue pour des activités de moyenne et petite restauration.Productivité 60 couverts par minute.Réalisation en acier inox.Cuve en ABS moulée.Quantité de granules écologique en cuve 3 kg.Support "rabattable" pour bac de réception de sérieAvec lampe UV de série, pour la stérilisation des couverts.Ventilateur à air chaud en "fin de course".Livrée avec 3 kg de granulat végétal et 1 bac de réception...
Ecran de contrôle Master Touch, qui permet d'effectuer une cuisson manuel, permet d'accéder à une liste de cuissons précédemment mémorisées ou créer de nouvelles recettes et de les mémoriser, distance entre les grilles est de 80cm, Dry.Maxi d'humidité idéal, Steam.Maxi pour cuisson à la vapeur parfaite, Air.Maxi pour la circulation de l'air chaud parfaite, système de nettoyage automatique Rotor.Klean et le filtre anticalcaire Auto.Pure, sont livrés sans plaques ou grilles, capacité 7x (1/1GN).
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Machine professionnelle étudié pour essuyer et astiquer les couverts sortis du lave-vaisselle.Idéalement conçue pour des activités grande et moyenne d'hôtels ou collectivités.Productivité 130 couverts par minutesRéalisation en acier inox.Support sur roues dont 2 avec freins.Cuve en ABS moulée.Quantité de granulés écologique en cuve 8,5 kg.Support "rabattable" pour bac de réception de série.Avec lampe UV de série, pour la stérilisation des couverts.Ventilateur à air chaud en "fin de...
Avec un écran de contrôle Master Touch, qui permet d'effectuer une cuisson manuel, permet d'accéder à une liste de cuissons précédemment mémorisées ou créer de nouvelles recettes et de les mémoriser, distance entre les grilles est de 80cm, Dry.Maxi d'humidité idéal, Steam.Maxi pour cuisson à la vapeur parfaite, Air.Maxi pour la circulation de l'air chaud parfaite, système de nettoyage automatique Rotor.Klean et le filtre anticalcaire Auto.Pure, sont livrés sans plaques ou grilles, capacité...
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Par rapport au combisteamer unox cheftop mindmaps one(596.240) l'écran du plus a plus de fonctionnalité que l'écran one. Avec un écran de contrôle Master Touch, qui permet d'effectuer une cuisson manuel, permet d'accéder à une liste de cuissons précédemment mémorisées ou créer de nouvelles recettes et de les mémoriser. Distance entre les grilles est de 80cm, Adaptive.Cooking, Multi.Time qui permet la cuisson 10 produits différents simultanément et Mise.En.Place qui signifie que tous les plats...
ChefTop (GN1/1)x20 MindOne. 400V 29300W
Par rapport au combisteamer unox cheftop mindmaps one l'écran du plus a plus de fonctionnalité que l'écran one. ChefTop (GN1/1)x20 MindPlus 400V 38500W
Électrique Sonde à cœur avec possibilité de cuisson Delta T Construction tout inox intérieur et extérieur, finition Scotch Brite De 4 à 10 niveaux 600 x 400 Fonction auto-reverse Commandes digitales, affichage digital 9 programmes de cuisson Prévus pour grilles 600 x 400 Espacement entre les niveaux 80 mm Possibilité d’utiliser des grilles GN1/1 (accessoire structure portes-grilles GN1/1 à commander séparément) Fonction refroidissement rapide de la chambre Goulotte de récupération des...
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Réalisation en acier inox (AISI 304)Tablette inférieurePieds en inox, réglables.
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Réalisation en acier inox (AISI 304)Tablette inférieurePieds en inox, réglables.
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Réalisation en acier inox (AISI 304)Tablette inférieurePieds en inox, réglables.
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Panneau de commande mécanique: régulateur vapeur de 0 à 99%, thermostat de 50°C à 270°C, minuterie de 1 à 120 min.Four "LENGTHWISE" chargement platines GN 1/3 ,1/2 , 2/3 et 1/1 - De série livré avec 2 grilles GN 1/1Fours compacts, de faible encombrement Vapeur directe par "nébulisation"Chauffage convection: par résistances blindées inoxydables placées derrière le déflecteur des turbines.Chargement en profondeur, espacement 67 mm.S.A.V. aisé, accès commandes par la partie latéraleDéflecteur de...
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Panneau de commande TOUCH SCREENSystème de lavage intégré AUTO-CLEANINGFour "LENGTHWISE" chargement platines GN 1/3, 1/2, 2/3 et 1/1. - De série livré avec 2 grilles GN 1/1Fours compacts, de faible encombrementVapeur directe par "nébulisation"Chauffage convection : par résistances blindées inoxydables placées derrière le déflecteur des turbines.Turbine(s) avec dispositif "Autoreverse"Chargement en profondeur, espacement 67 mm.S.A.V. aisé, accès commandes par la partie latéraleDéflecteur de...