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Surface de chauffe 910x525mm.Armoire inférieure de rangement, avec 2 portes coulissantes.Plaque en acier haute température (spécial alliage), poli, épaisseur 20 mm.Gorge périphérique avec découpe pour évacuation des graisses, tiroir de récolte à l'avant, nettoyage aisé.Chauffage par résistance électrique, plaque fraisée sur toute la surface, pour loger les résistances, haut rendement et répartition optimale de la chaleur, régulation par commutateurs (de 50°C à 250°C). - Cheminée amovible,...
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Éssoreuse ES 10 Panier d'essorage inox d'une capacité de 10 kgTableau de bord avec minuterie.Dimension couvercle : Ø 480 mmDimension Tuyau d’évacuation : Ø 70 mmAppareil tout inox avec couvercle métallique et hublot transparentFrein moteur : arrêtant la rotation du panier à l'ouverture du couvercleL’essoreuse ES 10 vient compléter la gamme des appareils de préparation Robot-Coupe.Elle assure un rendement bien supérieur aux méthodes traditionnelles et remplace des opérations réalisées à la...
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- Surface de chauffe 910x525mm.- Plaque en acier haute température (spécial alliage), poli, épaisseur 20 mm. - Gorge périphérique avec découpe pour évacuation des graisses, tiroir de récolte à l'avant, nettoyage aisé. - Chauffage par résistance électrique, plaque fraisée sur toute la surface, pour loger les résistances, haut rendement et répartition optimale de la chaleur, régulation par commutateurs (de 50°C à 250°C). - Cheminée amovible, facilité d'entretien. - Isolation de l'appareil, avec...
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Production horaire: 20 kg/h, 6 kg/h pour les légumes à feuilles.Réalisation en acier inox AISI 304.Cycle de lavage: 2 min. - Timer.Cuve en inox AISI 304, capacité 100 litres, filtre en cuve.Régulation manuelle du flux d’eau.Essoreuse 700 tr/min:Capacité de charge: 6 kg, 1,5 kg pour les légumes à feuilles.Cuve inox AISI 304, Ø 270xh195 mm.Panier en acier inox, capacité 13 litres.Couvercle transparent avec micro-interrupteur de sécurité.
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- Surface de chauffe 1150x525mm. - Armoire inférieure de rangement, avec 2 portes coulissantes.- Plaque en acier haute température (spécial alliage), poli, épaisseur 20 mm. - Gorge périphérique avec découpe pour évacuation des graisses, tiroir de récolte à l'avant, nettoyage aisé. - Chauffage par résistance électrique, plaque fraisée sur toute la surface, pour loger les résistances, haut rendement et répartition optimale de la chaleur, régulation par commutateurs (de 50°C à 250°C). - Cheminée...
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Production horaire : 260 à 300 kg/h, 60 à 80 kg/h pour les légumes à feuilles.Réalisation en acier inox AISI 304.Cuve inox AISI 304, double filtres, munie d’un trop plein.4 programmes disponibles: lavage et essorage, pré-lavage, lavage et essorage, lavage en continu, essorage.Régulation manuelle du flux d’eau.Couvercle avec micro-interrupteur de sécurité.Dosseur de produit désinfectant (de série).Panier 45 litres en acier inox, maille de 16 mm.Pompe de décharge incorporée.Douchette...
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- Surface de chauffe 1150x525mm.- Plaque en acier haute température (spécial alliage), poli, épaisseur 20 mm. - Gorge périphérique avec découpe pour évacuation des graisses, tiroir de récolte à l'avant, nettoyage aisé. - Chauffage par résistance électrique, plaque fraisée sur toute la surface, pour loger les résistances, haut rendement et répartition optimale de la chaleur, régulation par commutateurs (de 50°C à 250°C). - Cheminée amovible, facilité d'entretien. - Isolation de l'appareil,...
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- Surface de chauffe 910x525mm. - Armoire inférieure de rangement, avec 2 portes coulissantes.- Plaque en acier haute température (spécial alliage), poli, épaisseur 20 mm.- Gorge périphérique avec découpe pour évacuation des graisses,tiroir de récolte à l'avant, nettoyage aisé.- Chauffage par rampes de brûleurs en ligne (7 kW), répartition optimale de la chaleur.- Régulation par des vannes gaz, avec veilleuse et thermocouple de sécurité.- Évacuation des gaz brûlés, sur 3 côtés.- Isolation de...
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- Surface de chauffe 910x525mm.- Plaque en acier haute température (spécial alliage), poli, épaisseur 20 mm.- Gorge périphérique avec découpe pour évacuation des graisses,tiroir de récolte à l'avant, nettoyage aisé.- Chauffage par rampes de brûleurs en ligne (7 kW), répartition optimale de la chaleur.- Régulation par des vannes gaz, avec veilleuse et thermocouple de sécurité.- Évacuation des gaz brûlés, sur 3 côtés.- Isolation de l'appareil, avec plaques en "aluman" de 10 mm.- Cheminée...
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- Surface de chauffe 1150x525mm. - Armoire inférieure de rangement, avec 2 portes coulissantes.- Plaque en acier haute température (spécial alliage), poli, épaisseur 20 mm.- Gorge périphérique avec découpe pour évacuation des graisses, tiroir de récolte à l'avant, nettoyage aisé.- Chauffage par rampes de brûleurs en ligne (7 kW), répartition optimale de la chaleur.- Régulation par des vannes gaz, avec veilleuse et thermocouple de sécurité.- Évacuation des gaz brûlés, sur 3 côtés.- Isolation...
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- Surface de chauffe 1150x525mm.- Plaque en acier haute température (spécial alliage), poli, épaisseur 20 mm.- Gorge périphérique avec découpe pour évacuation des graisses, tiroir de récolte à l'avant, nettoyage aisé.- Chauffage par rampes de brûleurs en ligne (7 kW), répartition optimale de la chaleur.- Régulation par des vannes gaz, avec veilleuse et thermocouple de sécurité.- Évacuation des gaz brûlés, sur 3 côtés.- Isolation de l'appareil, avec plaques en "aluman" de 10 mm.- Cheminée...
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Surface de chauffe 492x412mm. Plaque en acier inox (AISI 420), épaisseur 16mmGorge périphérique avec découpe pour évacuation des graisses, tiroir de récolte à l'avant, nettoyage aiséChauffage par résistance électrique, couvrant toute la surface, répartition uniforme de la chaleur, régulation par commutateurs (de 50°C à 250°C)Isolation de l'appareil, avec plaque en "aluman" de 10 mmCes versions se prêtent aussi pour être encastrées (au soins du client)Réalisation en acier inoxAppareils...
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- Surface de chauffe 492x412mm.- Plaque en acier inox (AISI 420), épaisseur 16mm - Gorge périphérique avec découpe pour évacuation des graisses, tiroir de récolte à l'avant, nettoyage aisé - Chauffage par résistance électrique, couvrant toute la surface, répartition uniforme de la chaleur, régulation par commutateurs (de 50°C à 250°C) - Isolation de l'appareil, avec plaque en "aluman" de 10 mm - Ces versions se prêtent aussi pour être encastrées (au soins du client) - Réalisation en acier...