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Éssoreuse ES 10 Panier d'essorage inox d'une capacité de 10 kgTableau de bord avec minuterie.Dimension couvercle : Ø 480 mmDimension Tuyau d’évacuation : Ø 70 mmAppareil tout inox avec couvercle métallique et hublot transparentFrein moteur : arrêtant la rotation du panier à l'ouverture du couvercleL’essoreuse ES 10 vient compléter la gamme des appareils de préparation Robot-Coupe.Elle assure un rendement bien supérieur aux méthodes traditionnelles et remplace des opérations réalisées à la...
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Production horaire: 20 kg/h, 6 kg/h pour les légumes à feuilles.Réalisation en acier inox AISI 304.Cycle de lavage: 2 min. - Timer.Cuve en inox AISI 304, capacité 100 litres, filtre en cuve.Régulation manuelle du flux d’eau.Essoreuse 700 tr/min:Capacité de charge: 6 kg, 1,5 kg pour les légumes à feuilles.Cuve inox AISI 304, Ø 270xh195 mm.Panier en acier inox, capacité 13 litres.Couvercle transparent avec micro-interrupteur de sécurité.
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Production horaire : 260 à 300 kg/h, 60 à 80 kg/h pour les légumes à feuilles.Réalisation en acier inox AISI 304.Cuve inox AISI 304, double filtres, munie d’un trop plein.4 programmes disponibles: lavage et essorage, pré-lavage, lavage et essorage, lavage en continu, essorage.Régulation manuelle du flux d’eau.Couvercle avec micro-interrupteur de sécurité.Dosseur de produit désinfectant (de série).Panier 45 litres en acier inox, maille de 16 mm.Pompe de décharge incorporée.Douchette...
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- Capacité de cuisson 15 à 20 kg, broche 400 mm.- Réalisation : entièrement en acier inoxydable.- Flexibilité : zones de chauffe réglables individuellement pour adapter la cuisson à la hauteur. Zone de chauffe coulissante sur 4 roulements à bille pour s'adapter au diamètre de la "carotte".- Utilisation : mise en place aisée de la broche grâce à un dispositif mécanique simple.- Fiabilité : le support de broche est complètement hermétique, le moteur est ainsi protégé de toute infiltration de...
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Capacité de cuisson 25 à 35 kg, broche h. 600 mm. Réalisation : entièrement en acier inoxydable.Flexibilité : zones de chauffe réglables individuellement pour adapter la cuisson à la hauteur. Zone de chauffe coulissante sur 4 roulements à bille pour s’adapter au diamètre de la "carotte".Utilisation : mise en place aisée de la broche grâce à un dispositif mécanique simple.Fiabilité : le support de broche est complètement hermétique, le moteur est ainsi protégé de toute infiltration de graisse...
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Capacité de cuisson 40 à 55 kg, broche h. 800 mmRéalisation : Entièrement en acier inoxydable.Flexibilité : Zones de chauffe réglables individuellement pour adapter la cuisson à la hauteur. Zone de chauffe coullisante sur 4 roulements à bille pour s’adapter au diamètre de la "carotte".Utilisation : Mise en place aisée de la broche grâce à un dispositif mécanique simple.Fiabilité : Le support de broche est complètement hermétique, le moteur est ainsi protègé de toute infiltration de graisse ou...
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Capacité de cuisson 15 à 20 kg, broche 400 mm. Réalisation : Entièrement en acier inoxydable.Flexibilité : Zones de chauffe réglables individuellement pour adapter la cuisson à la hauteur. Zone de chauffe coullisante sur 4 roulements à bille pour s’adapter au diamètre de la "carotte".Utilisation : Mise en place aisée de la broche grâce à un dispositif mécanique simple.Fiabilité : Le support de broche est complètement hermétique, le moteur est ainsi protègé de toute infiltration de graisse ou...
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Capacité de cuisson 25 à 35 kg, broche h. 600 mm.Réalisation : Entièrement en acier inoxydable.Flexibilité : Zones de chauffe réglables individuellement pour adapter la cuisson à la hauteur. Zone de chauffe coullisante sur 4 roulements à bille pour s’adapter au diamètre de la "carotte".Utilisation : Mise en place aisée de la broche grâce à un dispositif mécanique simple.Fiabilité : Le support de broche est complètement hermétique, le moteur est ainsi protègé de toute infiltration de graisse...
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Capacité de cuisson 40 à 55 kg, broche h. 800 mm.Réalisation : entièrement en acier inoxydable.Flexibilité : Zones de chauffe réglables individuellement pour adapter la cuisson à la hauteur. Zone de chauffe coullisante sur 4 roulements à bille pour s’adapter au diamètre de la "carotte".Utilisation : Mise en place aisée de la broche grâce à un dispositif mécanique simple.
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Boîtier du moteur en acier inox isoléMoteur indépendant de la lame de coupe, connecté par câble d'alimentation renforcé de (1500 mm) de longueurPuissance du moteur 150 Watt, 2800 tours/minutes avec interrupteur ON/OFF de mise sous tension.Lame du couteau de diamètre 80 mm, réalisé en acier inox "spécial" coupe réglable.Livré avec commande à pédaleAppareil construit dans le respect de toutes les normatives (CE) en vigueurN.B.: en dotation "kit d'aiguisage lame".
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- Couteau avec poignée ergonomique et athermique.- Très puissant, production journalière pouvant aller jusqu'à 70 kg (2000g/cm).- Lame de diamètre 80 mm, livré en dotation "kit d'aiguisage lame", coupe réglable.- Toutes les pièces en contact avec les aliments, en acier inoxydable.- Moteur 4900 tours/minute, avec interrupteur ON-OFF.- Livré avec transformateur, câble d'alimentation renforcé de (1500 mm) de longueur.- Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.ADVANTAGE:Bien...