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2 Speeds (Spiral : 1st speed 100 rpm. and 2nd speed 200rpm) & (Tank : 1st speed 10rpm. and 2nd speed 20rpm and timer) with possibility of automatic programming.Diameter of the spiral 22 mm.Diameter of the tank 400 mm height 260 mm (33 liters) = 25 kg dough.Digital control panel (manual or automatic operation).Structure made of painted steel.Rotating cockpit in stainless steel AISI 304.High hardness steel spiral, stainless steel divider AISI 304.Grid in stainless steel equipped with a...
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- 2 Speeds (Spiral : 1st speed 100 rpm. and 2nd speed 200rpm) & (Tank : 1st speed 10rpm. and 2nd speed 20rpm and timer) with possibility of automatic programming. - Diameter of the spiral 22 mm. - Diameter of the tank 400 mm height 260 mm (33 liters) = 25 kg dough.- Digital control panel (manual or automatic operation). - Structure made of painted steel. - Rotating cockpit (not removable) in stainless steel AISI 304. - High hardness steel spiral, stainless steel divider AISI 304.- Grid in...
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Soubassement haut ChefTop Mind
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Par rapport au combisteamer unox cheftop mindmaps one(596.240) l'écran du plus a plus de fonctionnalité que l'écran one. Ecran de contrôle Master Touch, qui permet d'effectuer une cuisson manuel, permet d'accéder à une liste de cuissons précédemment mémorisées ou créer de nouvelles recettes et de les mémoriser. Distance entre les grilles est de 80cm, Adaptive.Cooking, Multi.Time qui permet la cuisson 10 produits différents simultanément et Mise.En.Place qui signifie que tous les plats sont...
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Tilting head and removable bowl.2 Speeds (Spiral : 1st speed 100 rpm. and 2nd speed 200rpm) & (Tank : 1st speed 10rpm. and 2nd speed 20rpm and timer) with possibility of automatic or manual programming with timer or continuous.Diameter of the spiral 22 mm.Diameter of the tank 400 mm height 260 mm (33 liters) = 25 kg dough.Digital control panel (manual or automatic operation)Frame made of painted steel.Rotating tank in AISI 304 stainless steel.High hardness stainless steel spiral...
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Ecran de contrôle Master Touch, qui permet d'effectuer une cuisson manuel, permet d'accéder à une liste de cuissons précédemment mémorisées ou créer de nouvelles recettes et de les mémoriser, distance entre les grilles est de 80cm, Dry.Maxi d'humidité idéal, Steam.Maxi pour cuisson à la vapeur parfaite, Air.Maxi pour la circulation de l'air chaud parfaite, système de nettoyage automatique Rotor.Klean et le filtre anticalcaire Auto.Pure, sont livrés sans plaques ou grilles, capacité 7x (1/1GN).
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Avec un écran de contrôle Master Touch, qui permet d'effectuer une cuisson manuel, permet d'accéder à une liste de cuissons précédemment mémorisées ou créer de nouvelles recettes et de les mémoriser, distance entre les grilles est de 80cm, Dry.Maxi d'humidité idéal, Steam.Maxi pour cuisson à la vapeur parfaite, Air.Maxi pour la circulation de l'air chaud parfaite, système de nettoyage automatique Rotor.Klean et le filtre anticalcaire Auto.Pure, sont livrés sans plaques ou grilles, capacité...
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2 Speeds (Spiral : 1st speed 100 rpm. and 2nd speed 200rpm) & (Tank : 1st speed 10rpm. and 2nd speed 20rpm) with possibility of automatic or manual programming with timer or continuous.Diameter of the spiral 22 mm.Diameter of the tank 452 mm height 260 mm (42 liters) = 38 kg dough.Digital control panel (manual or automatic operation).Structure made of painted steel.Rotating cockpit (not removable) in stainless steel AISI 304.High hardness steel spiral, stainless steel divider AISI...
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Par rapport au combisteamer unox cheftop mindmaps one(596.240) l'écran du plus a plus de fonctionnalité que l'écran one. Avec un écran de contrôle Master Touch, qui permet d'effectuer une cuisson manuel, permet d'accéder à une liste de cuissons précédemment mémorisées ou créer de nouvelles recettes et de les mémoriser. Distance entre les grilles est de 80cm, Adaptive.Cooking, Multi.Time qui permet la cuisson 10 produits différents simultanément et Mise.En.Place qui signifie que tous les plats...
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- 2 Speeds (Spiral : 1st speed 100 rpm. and 2nd speed 200rpm) & (Tank : 1st speed 10rpm. and 2nd speed 20rpm) with possibility of automatic or manual programming with timer or continuous. - Diameter of the spiral 22 mm. - Diameter of the tank 452 mm height 260 mm (42 liters) = 38 kg dough.- Digital control panel (manual or automatic operation). - Structure made of painted steel. - Rotating cockpit (not removable) in stainless steel AISI 304. - High hardness steel spiral, stainless steel...
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ChefTop (GN1/1)x20 MindOne. 400V 29300W
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Tilting head and removable bowl.2 Speeds (Spiral : 1st speed 100 rpm. and 2nd speed 200rpm) & (Tank : 1st speed 10rpm. and 2nd speed 20rpm and timer) with possibility of automatic or manual programming with timer or continuous.Diameter of the spiral 22 mm.Diameter of the tank 452 mm height 260 mm (42 liters) = 38 kg dough.Digital control panel (manual or automatic operation)Frame made of painted steel.Rotating tank in AISI 304 stainless steel.High hardness stainless steel spiral...
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Par rapport au combisteamer unox cheftop mindmaps one l'écran du plus a plus de fonctionnalité que l'écran one. ChefTop (GN1/1)x20 MindPlus 400V 38500W
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Électrique Sonde à cœur avec possibilité de cuisson Delta T Construction tout inox intérieur et extérieur, finition Scotch Brite De 4 à 10 niveaux 600 x 400 Fonction auto-reverse Commandes digitales, affichage digital 9 programmes de cuisson Prévus pour grilles 600 x 400 Espacement entre les niveaux 80 mm Possibilité d’utiliser des grilles GN1/1 (accessoire structure portes-grilles GN1/1 à commander séparément) Fonction refroidissement rapide de la chambre Goulotte de récupération des...
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2 Speeds (Spiral : 1st speed 100 rpm and 2nd speed 200rpm) & (Tank : 1st speed 10rpm and 2nd speed 20rpm) with possibility of automatic or manual programming with timer or continuous.Diameter of the spiral 24 mm.Diameter of the tank 500 mm height 270 mm (53 liters) = 44 kg dough.Digital control panel (manual or automatic operation).Structure made of painted steel.Rotating cockpit (not removable) in stainless steel AISI 304.High hardness steel spiral, stainless steel divider AISI 304.Grid...
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- 2 Speeds (Spiral : 1st speed 100 rpm and 2nd speed 200rpm) & (Tank : 1st speed 10rpm and 2nd speed 20rpm) with possibility of automatic or manual programming with timer or continuous. - Diameter of the spiral 24 mm. - Diameter of the tank 500 mm height 270 mm (53 liters) = 44 kg dough.- Digital control panel (manual or automatic operation). - Structure made of painted steel. - Rotating cockpit (not removable) in stainless steel AISI 304. - High hardness steel spiral, stainless steel...
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Tilting head and removable bowl.2 Speeds (Spiral : 1st speed 100 rpm. and 2nd speed 200rpm) & (Tank : 1st speed 10rpm. and 2nd speed 20rpm and timer) with possibility of automatic or manual programming with timer or continuous.Diameter of the spiral 24 mm.Diameter of the tank 500 mm height 270 mm (53 liters) = 44 kg dough.Digital control panel (manual or automatic operation)Frame made of painted steel.Rotating tank in AISI 304 stainless steel.High hardness stainless steel spiral...
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Realization in stainless steel (AISI 304).Lower shelf.Stainless steel feet, adjustable.
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Realization in stainless steel (AISI 304).Lower shelf.Stainless steel feet, adjustable.