%
%
Production capacity 120 baskets/hourWashing + rinsing2 forward speedsPredisposed for right-hand entry (versatile for left-hand entry, unless with drying module)Load height 440 mmWater pressure reducer, equipped with pressure gauge.Made in AISI 304 Stainless Steel, of 12/10mm and 30/10mm thick, double skin thermal and acoustic insulation (-60db) with adjustable stainless steel feet.Linear or angular configuration with left and right entry/feed tablesTraction system with parallel stainless...
%
Soubassement haut ChefTop Mind
%
Par rapport au combisteamer unox cheftop mindmaps one(596.240) l'écran du plus a plus de fonctionnalité que l'écran one. Ecran de contrôle Master Touch, qui permet d'effectuer une cuisson manuel, permet d'accéder à une liste de cuissons précédemment mémorisées ou créer de nouvelles recettes et de les mémoriser. Distance entre les grilles est de 80cm, Adaptive.Cooking, Multi.Time qui permet la cuisson 10 produits différents simultanément et Mise.En.Place qui signifie que tous les plats sont...
%
%
Ecran de contrôle Master Touch, qui permet d'effectuer une cuisson manuel, permet d'accéder à une liste de cuissons précédemment mémorisées ou créer de nouvelles recettes et de les mémoriser, distance entre les grilles est de 80cm, Dry.Maxi d'humidité idéal, Steam.Maxi pour cuisson à la vapeur parfaite, Air.Maxi pour la circulation de l'air chaud parfaite, système de nettoyage automatique Rotor.Klean et le filtre anticalcaire Auto.Pure, sont livrés sans plaques ou grilles, capacité 7x (1/1GN).
%
%
Avec un écran de contrôle Master Touch, qui permet d'effectuer une cuisson manuel, permet d'accéder à une liste de cuissons précédemment mémorisées ou créer de nouvelles recettes et de les mémoriser, distance entre les grilles est de 80cm, Dry.Maxi d'humidité idéal, Steam.Maxi pour cuisson à la vapeur parfaite, Air.Maxi pour la circulation de l'air chaud parfaite, système de nettoyage automatique Rotor.Klean et le filtre anticalcaire Auto.Pure, sont livrés sans plaques ou grilles, capacité...
%
%
Par rapport au combisteamer unox cheftop mindmaps one(596.240) l'écran du plus a plus de fonctionnalité que l'écran one. Avec un écran de contrôle Master Touch, qui permet d'effectuer une cuisson manuel, permet d'accéder à une liste de cuissons précédemment mémorisées ou créer de nouvelles recettes et de les mémoriser. Distance entre les grilles est de 80cm, Adaptive.Cooking, Multi.Time qui permet la cuisson 10 produits différents simultanément et Mise.En.Place qui signifie que tous les plats...
%
Production capacity 200 baskets/hourPre-wash + Washing + rinsing2 forward speedsPredisposed for left-hand entryLoad height 440 mmWater pressure reducer, equipped with pressure gauge.Made in AISI 304 Stainless Steel, of 12/10mm and 30/10mm thick, double skin thermal and acoustic insulation (-60db) with adjustable stainless steel feet.Linear or angular configuration with left and right entry/feed tablesTraction system with parallel stainless steel bars.Automatic advance system with 3...
%
ChefTop (GN1/1)x20 MindOne. 400V 29300W
%
%
Par rapport au combisteamer unox cheftop mindmaps one l'écran du plus a plus de fonctionnalité que l'écran one. ChefTop (GN1/1)x20 MindPlus 400V 38500W
%
%
Électrique Sonde à cœur avec possibilité de cuisson Delta T Construction tout inox intérieur et extérieur, finition Scotch Brite De 4 à 10 niveaux 600 x 400 Fonction auto-reverse Commandes digitales, affichage digital 9 programmes de cuisson Prévus pour grilles 600 x 400 Espacement entre les niveaux 80 mm Possibilité d’utiliser des grilles GN1/1 (accessoire structure portes-grilles GN1/1 à commander séparément) Fonction refroidissement rapide de la chambre Goulotte de récupération des...
%
%
%
Production capacity 200 baskets/hourWashing + rinsing3 forward speedsPredisposed for left-hand entryLoad height 440 mmAnti-pollution device type AB "Break Tank"Flushing pump as standard (atmospheric boiler).Made of AISI 304 stainless steel, between 12/10 mm and30/10 mm thick, double-walled for better insulationthermal and acoustic (- 60 db), adjustable stainless steel feet.Linear or angular layout with left or right input.Traction system with parallel bars made of steelstainless...
%
%
%
Realization in stainless steel (AISI 304).Lower shelf.Stainless steel feet, adjustable.
%
%
Realization in stainless steel (AISI 304).Lower shelf.Stainless steel feet, adjustable.