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- Air condenser.- Vertical turbine, ideal for restaurants, requires little maintenance and is very easy to use. - Easy installation due to its compact size. - Minimum mixing capacity 0.5 lit. and maximum 1 lit. - Noise level lower than 70 dB. - Cycle with time control or temperature control. - Vertical evaporator cylinders for a larger exchange surface. - Exclusive distribution device. - System self diagnosis. - Cycle time: 15/20 min. - Hourly production: 5 liters. NB: mainly for cold work.
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Par rapport au combisteamer unox cheftop mindmaps one(596.240) l'écran du plus a plus de fonctionnalité que l'écran one. Ecran de contrôle Master Touch, qui permet d'effectuer une cuisson manuel, permet d'accéder à une liste de cuissons précédemment mémorisées ou créer de nouvelles recettes et de les mémoriser. Distance entre les grilles est de 80cm, Adaptive.Cooking, Multi.Time qui permet la cuisson 10 produits différents simultanément et Mise.En.Place qui signifie que tous les plats sont...
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- Air condenser.- Vertical turbine with automatic extraction. - Minimum mixing capacity 2 litres and maximum 4 litres. - Noise level below 70 dB. - Vertical evaporator cylinders for a larger exchange surface. - Cycle with time control or temperature control. - Exclusive distribution device. - System self diagnosis. - Cycle time: 10/15 min. - Hourly production: 20 litres. NB: mainly for cold work, delivered on wheels.
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Soubassement haut ChefTop Mind
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Ecran de contrôle Master Touch, qui permet d'effectuer une cuisson manuel, permet d'accéder à une liste de cuissons précédemment mémorisées ou créer de nouvelles recettes et de les mémoriser, distance entre les grilles est de 80cm, Dry.Maxi d'humidité idéal, Steam.Maxi pour cuisson à la vapeur parfaite, Air.Maxi pour la circulation de l'air chaud parfaite, système de nettoyage automatique Rotor.Klean et le filtre anticalcaire Auto.Pure, sont livrés sans plaques ou grilles, capacité 7x (1/1GN).
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- Air condenser.- Vertical turbine with automatic extraction. - Minimum mixing capacity 2 litres and maximum 4 litres. - Noise level below 70 dB. - Vertical evaporator cylinders for a larger exchange surface. - Cycle with time control or temperature control. - Exclusive distribution device. - System self diagnosis. - Cycle time: 10/15 min. - Hourly production: 20 litres. NB: mainly for cold work, delivered on wheels.
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Avec un écran de contrôle Master Touch, qui permet d'effectuer une cuisson manuel, permet d'accéder à une liste de cuissons précédemment mémorisées ou créer de nouvelles recettes et de les mémoriser, distance entre les grilles est de 80cm, Dry.Maxi d'humidité idéal, Steam.Maxi pour cuisson à la vapeur parfaite, Air.Maxi pour la circulation de l'air chaud parfaite, système de nettoyage automatique Rotor.Klean et le filtre anticalcaire Auto.Pure, sont livrés sans plaques ou grilles, capacité...
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- Air condenser.- Vertical turbine with automatic extraction.- Minimum mixing capacity 3 lit. and maximum 7 lit.- Noise level below 70 dB.- Vertical evaporator cylinders for a larger exchange surface.- Cycle with time control or temperature control.- Exclusive distribution device. - System self diagnosis.- Cycle time: 8/12 min.- Hourly production: 50 litres.NB: mainly for cold work
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Par rapport au combisteamer unox cheftop mindmaps one(596.240) l'écran du plus a plus de fonctionnalité que l'écran one. Avec un écran de contrôle Master Touch, qui permet d'effectuer une cuisson manuel, permet d'accéder à une liste de cuissons précédemment mémorisées ou créer de nouvelles recettes et de les mémoriser. Distance entre les grilles est de 80cm, Adaptive.Cooking, Multi.Time qui permet la cuisson 10 produits différents simultanément et Mise.En.Place qui signifie que tous les plats...
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- Air condenser.- Vertical turbine with automatic extraction.- Minimum mixing capacity 3 lit. and maximum 7 lit.- Noise level below 70 dB.- Vertical evaporator cylinders for a larger exchange surface.- Cycle with time control or temperature control.- Exclusive distribution device. - System self diagnosis.- Cycle time: 8/12 min.- Hourly production: 50 litres.NB: mainly for cold work.
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ChefTop (GN1/1)x20 MindOne. 400V 29300W
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- Water condenser.- Vertical turbine with automatic extraction.- Minimum mixing capacity 3 lit. and maximum 7 lit.- Noise level below 70 dB.- Vertical evaporator cylinders for a larger exchange surface.- Cycle with time control or temperature control.- Exclusive distribution device. - System self diagnosis.- Cycle time: 8/12 min.- Hourly production: 50 litres.NB: mainly for cold work.
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Par rapport au combisteamer unox cheftop mindmaps one l'écran du plus a plus de fonctionnalité que l'écran one. ChefTop (GN1/1)x20 MindPlus 400V 38500W
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- Air condenser.- Vertical turbine with automatic extraction.- Minimum mixing capacity 4 lit. and maximum 8 lit.- Noise level below 70 dB.- Vertical evaporator cylinders for a larger exchange surface.- Cycle with time control or temperature control.- Exclusive distribution device. - System self diagnosis. - Cycle time: 8/12 min. - Hourly production: 60 litres.NB: mainly for cold work.
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- Air condenser.- Vertical turbine with automatic extraction.- Minimum mixing capacity 4 lit. and maximum 8 lit.- Noise level below 70 dB.- Vertical evaporator cylinders for a larger exchange surface.- Cycle with time control or temperature control.- Exclusive distribution device. - System self diagnosis. - Cycle time: 8/12 min. - Hourly production: 60 litres.NB: mainly for cold work.
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- Water condenser- Vertical turbine with automatic extraction.- Minimum mixing capacity 4 lit. and maximum 8 lit.- Noise level below 70 dB.- Vertical evaporator cylinders for a larger exchange surface.- Cycle with time control or temperature control.- Exclusive distribution device. - System self diagnosis. - Cycle time: 8/12 min. - Hourly production: 60 litres.NB: mainly for cold work.
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- Water condenser- Vertical turbine with automatic extraction.- Minimum mixing capacity 4 lit. and maximum 8 lit.- Noise level below 70 dB.- Vertical evaporator cylinders for a larger exchange surface.- Cycle with time control or temperature control.- Exclusive distribution device. - System self diagnosis. - Cycle time: 8/12 min. - Hourly production: 60 litres.NB: mainly for cold work.
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