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2 foyers indépendants 1x2,1 & 1x2,5 KwDécoupe pour encastrement 385x585 mmBoitier des commandes livré séparément Vitrocéramique avec foyers radiants à infrarouge, mise à température rapide.Entretien aisé de la surface de cuissonRégulateur d'énergie gradué pour chaque foyer, avec lampe témoinRéalisation en acier inox AISI 304
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Soubassement traversant pour le stockage d'assiettes et couverts.Poternes en inox brossé, toit avec retenues amovibles (condiments ou assiettes 190 mm), pare haleine en verre " trempé ", de chaque côté et éclairage de type LED.2 tablettes de service en acier inox, une de chaque côté, (tablettes rabattables, passage aisé dans toutes portes standard 0,8 m).Groupe compresseur incorporé, classe climatique 4 (30°C & 55% HR).Evaporateur à " serpentin " noyé sous la cuve inox.Réfrigérant...
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2 foyers indépendants 1x2,1 & 1x2,5 KwDécoupe pour encastrement 385x585 mmBoitier des commandes livré séparément Vitrocéramique avec foyers radiants à infrarouge, mise à température rapide.Entretien aisé de la surface de cuissonRégulateur d'énergie gradué pour chaque foyer, avec lampe témoinRéalisation en acier inox AISI 304
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Soubassement traversant pour le stockage d'assiettes et couverts.Poternes en inox brossé, toit avec retenues amovibles (condiments ou assiettes 190 mm), pare haleine en verre " trempé ", de chaque côté et éclairage de type LED.2 tablettes de service en acier inox, une de chaque côté, (tablettes rabattables, passage aisé dans toutes portes standard 0,8 m).Groupe compresseur incorporé, classe climatique 4 (30°C & 55% HR).Evaporateur à " serpentin " noyé sous la cuve inox.Réfrigérant...
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Cuve: 325x535xh175 mm, GN jusqu'à 150 mm.Découpe pour encastrement 385x585 mmBoitier des commandes livré séparémentNB: livré sans bac GN.Cuve en acier inox AISI 304, munie d'une grille perforée de fond, robinet de vidange (à bille) placé en dessous de l'appareil.Chauffage par résistances blindées en acier inox, placées en dessous du fond de la cuve, à l'extérieur.Interrupteur ON/OFF, avec lampe témoinRégulation de 30°C à 90°C, par thermostat.Réalisation en acier inox AISI 304.NB: livré sans...
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Soubassement traversant pour le stockage d'assiettes et couverts.Poternes en inox brossé, toit avec retenues amovibles (condiments ou assiettes 190 mm), pare haleine en verre " trempé ", de chaque côté et éclairage de type LED.2 tablettes de service en acier inox, une de chaque côté, (tablettes rabattables, passage aisé dans toutes portes standard 0,8 m).Groupe compresseur incorporé, classe climatique 4 (30°C & 55% HR).Evaporateur à " serpentin " noyé sous la cuve inox.Réfrigérant...
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Cuve 320x370x145 mm (20L).Découpe pour encastrement 385x585 mmBoitier des commandes livré séparémentNB : paniers A65/CP-C4 non inclus.Cuve en acier inox AISI 316 résistant à la corrosion du sel et à l'usure (15/10 ème), munie d'un trop plein pour les amidons et d'un double fond perforé en inox.La vanne de décharge (à bille) est placée en dessous de l'appareil.Chauffage par résistances blindées en acier inox placées à l'intérieur du bacRégulation par commutateur à 4 positions, avec lampe...
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Soubassement traversant pour le stockage d'assiettes et couverts.Poternes en inox brossé, toit avec retenues amovibles (condiments ou assiettes 190 mm), pare haleine en verre " trempé ", de chaque côté et éclairage de type LED.2 tablettes de service en acier inox, une de chaque côté, (tablettes rabattables, passage aisé dans toutes portes standard 0,8 m).Groupe compresseur incorporé, classe climatique 4 (30°C & 55% HR)Évaporateur à " serpentin " noyé sous la cuve inox.Réfrigérant...
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- Cuve 320x370x145 mm (20L).- Découpe pour encastrement 385x585 mm - Boitier des commandes livré séparément - NB : paniers A65/CP-C4 non inclus.- Cuve en acier inox AISI 316 résistant à la corrosion du sel et à l'usure (15/10 ème), munie d'un trop plein pour les amidons et d'un double fond perforé en inox. - La vanne de décharge (à bille) est placée en dessous de l'appareil. - Chauffage par résistances blindées en acier inox placées à l'intérieur du bac - Régulation par commutateur à 4...
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Soubassement traversant pour le stockage d'assiettes et couverts.Poternes en inox brossé, toit avec retenues amovibles (condiments ou assiettes 190 mm), pare haleine en verre " trempé ", de chaque côté et éclairage de type LED.2 tablettes de service en acier inox, une de chaque côté, (tablettes rabattables, passage aisé dans toutes portes standard 0,8 m).Groupe compresseur incorporé, classe climatique 4 (30°C & 55% HR)Évaporateur à " serpentin " noyé sous la cuve inox.Réfrigérant...
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Cuve 620x370x145 mm (40L).Découpe pour encastrement 685x585 mm.Boitier des commandes livré séparémentNB : paniers A65/CP-C4 non inclus Cuve en acier inox AISI 316 résistant à la corrosion du sel et à l'usure (15/10 ème), munie d'un trop plein pour les amidons et d'un double fond perforé en inox.La vanne de décharge (à bille) est placée en dessous de l'appareil.Chauffage par résistances blindées en acier inox placées à l'intérieur du bacRégulation par commutateur à 4 positions, avec lampe...
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Cuve 620x370x145 mm (40L).Découpe pour encastrement 685x585 mm.Boitier des commandes livré séparémentNB : paniers A65/CP-C4 non inclus Cuve en acier inox AISI 316 résistant à la corrosion du sel et à l'usure (15/10 ème), munie d'un trop plein pour les amidons et d'un double fond perforé en inox.La vanne de décharge (à bille) est placée en dessous de l'appareil.Chauffage par résistances blindées en acier inox placées à l'intérieur du bacRégulation par commutateur à 4 positions, avec lampe...
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- Version réfrigérée: évaporateur à "serpentin" noyé sous la cuve inox, isolation en polyuréthane expansé, sans CFC.- Vidange pour évacuation du condensât.- Réfrigérant écologique R134A (sans CFC).- Compresseur U.H./Danfoss, pour température ambiante (+32°C).- Thermostat électronique.- Construction en bois. - Soubassement traversant pour le stockage d'assiettes et couverts. - Poternes en inox brossé, toit avec retenues amovibles (condiments ou assiettes 190 mm), pare haleine en verre " trempé...
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Cuve 245x365xh210 mm, min. 9 L, max. 10 LPanier 220x300xh110 mm.Découpe pour encastrement 385x585 mmBoitier des commandes livré séparément. Cuve "emboutie" en acier inox AISI 304, coins intérieurs arrondis pour un entretien facile et hygiénique, munie d'une zone froide, robinet de vidange (à bille) placé en dessous de l’appareil.Une grille en fil d'acier chromé est placée à l'intérieur de la cuve pour retenir les impuretés, couvercle en acier inox.Chauffage par résistances blindées en acier...
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Cuve 245x365xh210 mm, min. 9 L, max. 10 LPanier 220x300xh110 mm.Découpe pour encastrement 385x585 mmBoitier des commandes livré séparément. Cuve "emboutie" en acier inox AISI 304, coins intérieurs arrondis pour un entretien facile et hygiénique, munie d'une zone froide, robinet de vidange (à bille) placé en dessous de l’appareil.Une grille en fil d'acier chromé est placée à l'intérieur de la cuve pour retenir les impuretés, couvercle en acier inox.Chauffage par résistances blindées en acier...
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Plaque au chrome dur "50 µm".Surface de cuisson 395x520 mm, 20,5 dm2.Découpe pour encastrement 385x585 mmBoitier des commandes livré séparément. Plaque en fonte à haute conductibilité thermique, munie d'un rebord périphérique soudé, garantissant une parfaite étanchéité.Tiroir de récupération du jus de cuisson (100x500xh 57 mm = 2,8 Lit) positionné en dessous de l'appareil.Chauffage par résistances en inox, placées en-dessous de la plaque même.Régulation de 120°C à 320°C, par thermostat, avec...
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Plaque au chrome dur "50 µm".Surface de cuisson 395x520 mm, 20,5 dm2.Découpe pour encastrement 385x585 mmBoitier des commandes livré séparément. Plaque en fonte à haute conductibilité thermique, munie d'un rebord périphérique soudé, garantissant une parfaite étanchéité.Tiroir de récupération du jus de cuisson (100x500xh 57 mm = 2,8 Lit) positionné en dessous de l'appareil.Chauffage par résistances en inox, placées en-dessous de la plaque même.Régulation de 120°C à 320°C, par thermostat, avec...
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Plaque au chrome dur "50 µm".Surface de cuisson 695x520 mm, 36,1 dm2.Découpe pour encastrement 685x585 mmBoitier des commandes livré séparément. Plaque en fonte à haute conductibilité thermique, munie d'un rebord périphérique soudé, garantissant une parfaite étanchéité.Tiroir de récupération du jus de cuisson (100x500xh 57 mm = 2,8 Lit) positionné en dessous de l'appareil.Chauffage par résistances en inox, placées en-dessous de la plaque même.Régulation de 120°C à 320°C, par thermostat, avec...
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Plaque au chrome dur "50 µm".Surface de cuisson 695x520 mm, 36,1 dm2.Découpe pour encastrement 685x585 mmBoitier des commandes livré séparément. Plaque en fonte à haute conductibilité thermique, munie d'un rebord périphérique soudé, garantissant une parfaite étanchéité.Tiroir de récupération du jus de cuisson (100x500xh 57 mm = 2,8 Lit) positionné en dessous de l'appareil.Chauffage par résistances en inox, placées en-dessous de la plaque même.Régulation de 120°C à 320°C, par thermostat, avec...
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Cuve 325x530xh150 mm.Découpe pour encastrement 385x585 mmBoitier des commandes livré séparément.Cuvette en acier inox AISI 304, avec fond perforé permettant l'égouttage des aliments.Voûte avec une résistance céramique, placée au-dessus de l'appareil.Interrupteur ON/OFF, avec lampe témoin.Réalisation en acier inox AISI 304.
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2 brûleurs à feu vif 1x3,5 & 1x6 KwDécoupe pour encastrement 385x585 mmRampe d'alimentation des robinets gaz, ajustable en profondeur (+/- 100 mm)Brûleurs en fonte traitée, couronne à très haut rendementTop en inox emboutiRégulation par vanne gaz, allumage par veilleuse, sécurité par thermocouple .GrIlle supérieure en fonte émaillée (380x590 mm).Réalisation en acier inox AISI 304