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Capacité de 60 assiettes Ø max 350 mm.Réalisation en acier inox, intérieure et extérieure (double parois).Thermostat jusqu'à 90°C.1 Porte battante.1 grille intermédiaire.
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Débit 3000 m³/H (perte de charge 440 Pa).1400 t/min.Double ouïe avec moteur incorporé (température max. 60°).Moteur fermé, dégré de protection IP54.Caisson en acier galvanisé avec isolation thermique intérieure.Inspection latérale pour S.A.V.
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- Capacité 120 assiettes (diam. 340 mm) ou bacs GN 2/3 et GN 1/1.- Livrée avec 3 grilles, 700x345mm réglables.- Réalisation en acier inoxydable, intérieure et extérieure.- Equipée d’un thermostat jusqu’à 130°C, permetant une température à coeur de 65°C (normes HACCP).- Réserve d’eau pour maintien d’humidité.- 2 thermo-ventilateurs pour une parfaite distribution de chaleur.- Portes à fermeture magnétique.- Parfaitement mobiles, sur 4 roues, 2 avec freins.
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Débit 2500 m³/H (perte de charge 190 Pa).900 t/min.Double ouïe avec moteur incorporé (température max. 60°).Moteur fermé, dégré de protection IP54.Caisson en acier galvanisé avec isolation phonique intérieure.Inspection latérale pour S.A.V.
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- Capacité 60 assiettes (diam. 340 mm) ou bacs GN 2/3.- Livrée avec 3 grilles, (330x345 mm) réglables.- Réalisation en acier inoxydable, intérieure et extérieure.- Equipée d’un thermostat jusqu’à 130°C, permetant une température à coeur de 65°C (normes HACCP).- Réserve d’eau pour maintien d’humidité.- Thermo-ventilateur pour une parfaite distribution de chaleur.- Portes à fermeture magnétique.- Parfaitement mobiles, sur 4 roues, 2 avec freins.
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Débit 5000 m³/H (perte de charge 220 Pa).900 t/min.Double ouïe avec moteur incorporé (température max.60°).Moteur fermé, degré de protection IP54.Caisson en acier galvanisé avec isolation thermique intérieure.Inspection latérale pour S.A.V.
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Débit 4000 m³/H (perte de charge 240 Pa).900 t/min.Double ouïe avec moteur incorporé (température max. 60°).Moteur fermé, dégré de protection IP54.Caisson en acier galvanisé avec isolation thermique intérieure.Inspection latérale pour S.A.V.
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- Capacité de cuisson 15 à 20 kg, broche 400 mm.- Réalisation : entièrement en acier inoxydable.- Flexibilité : zones de chauffe réglables individuellement pour adapter la cuisson à la hauteur. Zone de chauffe coulissante sur 4 roulements à bille pour s'adapter au diamètre de la "carotte".- Utilisation : mise en place aisée de la broche grâce à un dispositif mécanique simple.- Fiabilité : le support de broche est complètement hermétique, le moteur est ainsi protégé de toute infiltration de...
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Débit: 1000 m³/h. (perte de charge 200 Pa).1400 t/min.Double ouïe avec moteur incorporé (température max. 60°).Moteur fermé, degré de protection IP54.Caisson en acier galvanisé avec isolation phonique intérieure.Inspection latérale pour S.A.V.
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Capacité de cuisson 25 à 35 kg, broche h. 600 mm. Réalisation : entièrement en acier inoxydable.Flexibilité : zones de chauffe réglables individuellement pour adapter la cuisson à la hauteur. Zone de chauffe coulissante sur 4 roulements à bille pour s’adapter au diamètre de la "carotte".Utilisation : mise en place aisée de la broche grâce à un dispositif mécanique simple.Fiabilité : le support de broche est complètement hermétique, le moteur est ainsi protégé de toute infiltration de graisse...
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Débit 3000 m³/H (perte de charge 280 Pa).1400 t/min.Double ouïe avec moteur incorporé (température max. 60°).Moteur fermé, dégré de protection IP54.Caisson en acier galvanisé avec isolation phonique intérieure.Inspection latérale pour S.A.V.
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Capacité de cuisson 40 à 55 kg, broche h. 800 mmRéalisation : Entièrement en acier inoxydable.Flexibilité : Zones de chauffe réglables individuellement pour adapter la cuisson à la hauteur. Zone de chauffe coullisante sur 4 roulements à bille pour s’adapter au diamètre de la "carotte".Utilisation : Mise en place aisée de la broche grâce à un dispositif mécanique simple.Fiabilité : Le support de broche est complètement hermétique, le moteur est ainsi protègé de toute infiltration de graisse ou...
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Débit 1500 m³/H (perte de charge 180 Pa).900 t/min.Double ouïe avec moteur incorporé (température max. 60°).Moteur fermé, dégré de protection IP54.Caisson en acier galvanisé avec isolation thermique intérieure.Inspection latérale pour S.A.V.
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Capacité de cuisson 15 à 20 kg, broche 400 mm. Réalisation : Entièrement en acier inoxydable.Flexibilité : Zones de chauffe réglables individuellement pour adapter la cuisson à la hauteur. Zone de chauffe coullisante sur 4 roulements à bille pour s’adapter au diamètre de la "carotte".Utilisation : Mise en place aisée de la broche grâce à un dispositif mécanique simple.Fiabilité : Le support de broche est complètement hermétique, le moteur est ainsi protègé de toute infiltration de graisse ou...
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Débit: 4500 m³/h (perte de charge de 300 Pa).1180 t/min.Ventilateur interne à double ouie à transmission à courroie.Exécution en acier galvanisé.Cadre en profil d’aluminim.Isolation phonique intérieur.Inspection latérale pour S.A.V.Munie de manchettes souple au refoulement, et de patins anti-vibrations.Moteur 2 vitesses fermées, degré de protection IP54 (température max. 80°C).
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Débit: 4500 m³/h (perte de charge de 300 Pa).1180 t/min.Ventilateur interne à double ouie à transmission à courroie.Exécution en acier galvanisé.Cadre en profil d’aluminim.Isolation phonique intérieur.Inspection latérale pour S.A.V.Munie de manchettes souple au refoulement, et de patins anti-vibrations.Moteur 2 vitesses fermées, degré de protection IP54 (température max. 80°C).
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Capacité de cuisson 25 à 35 kg, broche h. 600 mm.Réalisation : Entièrement en acier inoxydable.Flexibilité : Zones de chauffe réglables individuellement pour adapter la cuisson à la hauteur. Zone de chauffe coullisante sur 4 roulements à bille pour s’adapter au diamètre de la "carotte".Utilisation : Mise en place aisée de la broche grâce à un dispositif mécanique simple.Fiabilité : Le support de broche est complètement hermétique, le moteur est ainsi protègé de toute infiltration de graisse...
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Débit: 5000 m³/h (perte de charge de 300 Pa).1220 t/min.Ventilateur interne à double ouie à transmission à courroie.Exécution en acier galvanisé.Cadre en profil d’aluminium.Isolation phonique intérieur.Inspection latérale pour S.A.V.Munie de manchettes souple au refoulement, et de patins anti-vibrations.Moteur 2 vitesses fermées, degré de protection IP54 (température max. 80°C).