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Couleur grise, porte avec fermeture magnétiqueRéfrigération par "absorption" fluide = ammoniaque
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Débit (max.) 2,4 mc/h = 2400 Lit/h Capacité résine :20 Lit.Capacité cyclique : 5,45 mc/h (20°f) = 5450 Lit Régulation en mode "Chronométrique" et "Volumétrique"Tête programmable, affichage sur display LCD (5 langues), dotées de by-pass automatiqueStructure en ABS alimentaire, bonbonne en polyester, avec flotteur de sécurité.
Par rapport au combisteamer unox cheftop mindmaps one(596.240) l'écran du plus a plus de fonctionnalité que l'écran one. Ecran de contrôle Master Touch, qui permet d'effectuer une cuisson manuel, permet d'accéder à une liste de cuissons précédemment mémorisées ou créer de nouvelles recettes et de les mémoriser. Distance entre les grilles est de 80cm, Adaptive.Cooking, Multi.Time qui permet la cuisson 10 produits différents simultanément et Mise.En.Place qui signifie que tous les plats sont...
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Volume intérieur 30 litres.Dimensions intérieures: 331x215xh405 mm. Livré avec 1 clayette, amovible et réglables en hauteur.Porte bombée, réversible, fermeture par joint magnétique.Fermeture à clés.Réfrigération par absorption de fluide (ammoniaque)Thermostat mécanique, T° +2° +12°.Réfrigération par absorption de fluide (ammoniaque), fonctionnement très silencieux.Evaporateur placé dans les parois à "serpentin".Dégivrage automatique, avec auto évaporation.Réalisation extérieure en tôle...
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Débit (max.) 1,2 mc/h = 1200 Lit/hCapacité résine : 5Lit.Capacité cyclique : 1,35 mc/h (20°f) = 1350 Lit Régulation en mode "Chronométrique" et "Volumétrique"Tête programmable, affichage sur display LCD (5 langues), dotées de by-pass automatiqueStructure en ABS alimentaire, bonbonne en polyester, avec flotteur de sécurité.
Soubassement haut ChefTop Mind
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- Couleur grise, porte avec fermeture magnétique- Réfrigération par "absorption" fluide = ammoniaque
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Débit (max.) 2,7 mc/h = 2700 Lit/h Capacité résine : 50 Lit.Capacité cyclique : 13,50 mc/h (20°f) = 13500 Lit. Régulation en mode "Chronométrique" et "Volumétrique"Tête programmable, affichage sur display LCD (5 langues), dotées de by-pass automatiqueStructure en ABS alimentaire, bonbonne en polyester, avec flotteur de sécurité.
Ecran de contrôle Master Touch, qui permet d'effectuer une cuisson manuel, permet d'accéder à une liste de cuissons précédemment mémorisées ou créer de nouvelles recettes et de les mémoriser, distance entre les grilles est de 80cm, Dry.Maxi d'humidité idéal, Steam.Maxi pour cuisson à la vapeur parfaite, Air.Maxi pour la circulation de l'air chaud parfaite, système de nettoyage automatique Rotor.Klean et le filtre anticalcaire Auto.Pure, sont livrés sans plaques ou grilles, capacité 7x (1/1GN).
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- Couleur grise, porte avec fermeture magnétique- Réfrigération par "absorption" fluide = ammoniaque
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Débit (max.) 1,8 mc/h = 1800 Lit/h Capacité résine : 6.5 Lit.Capacité cyclique : 1,75 mc/h (20°f) = 1750 Lit Régulation en mode "Chronométrique" et "Volumétrique"Tête programmable, affichage sur display LCD (5 langues), dotées de by-pass automatiqueStructure en ABS alimentaire, bonbonne en polyester, avec flotteur de sécurité.
Avec un écran de contrôle Master Touch, qui permet d'effectuer une cuisson manuel, permet d'accéder à une liste de cuissons précédemment mémorisées ou créer de nouvelles recettes et de les mémoriser, distance entre les grilles est de 80cm, Dry.Maxi d'humidité idéal, Steam.Maxi pour cuisson à la vapeur parfaite, Air.Maxi pour la circulation de l'air chaud parfaite, système de nettoyage automatique Rotor.Klean et le filtre anticalcaire Auto.Pure, sont livrés sans plaques ou grilles, capacité...
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Volume intérieur 40 litres.Dimensions intérieures: 331x245xh459 mm. Livré avec 2 clayettes, amovible et réglables en hauteur.Porte bombée, réversible, fermeture par joint magnétique.Fermeture à clés.Réfrigération par absorption de fluide (ammoniaque), fonctionnement très silencieux.Evaporateur placé dans les parois à "serpentin".Dégivrage automatique, avec auto évaporation.Thermostat mécanique, T° +2° +12°.Réalisation extérieure en tôle d'acier laqué, de couleur noir.Réalisation intérieure,...
Par rapport au combisteamer unox cheftop mindmaps one(596.240) l'écran du plus a plus de fonctionnalité que l'écran one. Avec un écran de contrôle Master Touch, qui permet d'effectuer une cuisson manuel, permet d'accéder à une liste de cuissons précédemment mémorisées ou créer de nouvelles recettes et de les mémoriser. Distance entre les grilles est de 80cm, Adaptive.Cooking, Multi.Time qui permet la cuisson 10 produits différents simultanément et Mise.En.Place qui signifie que tous les plats...
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Débit (max.) 2,3 mc/h = 2300 LitCapacité résine : 20 Lit.Capacité cyclique : 5.2 mc/h (20°f) = 5200 LitRégulation en mode "Chronométrique" et "Volumétrique"Tête programmable, affichage sur display LCD (5 langues), dotées de by-pass automatiqueStructure en ABS alimentaire, bonbonne en polyester, avec flotteur de sécurité.
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Volume intérieur 50 litres.Dimensions intérieures: 331x245xh569 mm. Livré avec 2 clayettes, amovible et réglables en hauteur.Porte bombée, réversible, fermeture par joint magnétique.Fermeture à clés.Réfrigération par absorption de fluide (ammoniaque), fonctionnement très silencieux.Evaporateur placé dans les parois à "serpentin".Dégivrage automatique, avec auto évaporation.Thermostat mécanique, T° +2° +12°.Réalisation extérieure en tôle d'acier laqué, de couleur noir.Réalisation intérieure,...
ChefTop (GN1/1)x20 MindOne. 400V 29300W
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Par rapport au combisteamer unox cheftop mindmaps one l'écran du plus a plus de fonctionnalité que l'écran one. ChefTop (GN1/1)x20 MindPlus 400V 38500W
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Volume intérieur 30 litres.Dimensions intérieures: 331x215xh405 mm. Livré avec 1 clayette, amovible et réglables en hauteur.Porte vitrée Thermopane®, réversible, joint avec fermeture magnétique.Fermeture à clés.Réfrigération par absorption de fluide (ammoniaque), fonctionnement très silencieux.Evaporateur placé dans les parois à "serpentin".Dégivrage automatique, avec auto évaporation.Thermostat mécanique, T° +2° +12°. Réalisation extérieure en tôle d'acier laqué, de couleur noir. Réalisation...
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Volume intérieur 40 litres.Dimensions intérieures: 331x245xh459 mm. Livré avec 2 clayettes, amovible et réglables en hauteur.Porte vitrée Thermopane®, réversible, joint avec fermeture magnétique.Fermeture à clés.Réfrigération par absorption de fluide (ammoniaque), fonctionnement très silencieux.Evaporateur placé dans les parois à "serpentin".Dégivrage automatique, avec auto évaporation.Thermostat mécanique, T° +2° +12°.Réalisation extérieure en tôle d'acier laqué, de couleur noir.Réalisation...